1. Предложение о продаже сети магазинов-пекарен-кулинарий
СЕТЬ КУЛИНАРМАРКЕТОВ «GUSLI»

2. Сеть кулинармаркетов «Gusli» – это концептуально новое прочтение
советской «кулинарии» и уже постсоветского,
западного «ready meals store» — магазина готовой еды. В новом
формате «Гастрономического дискаунтера» мы объединили лучшее,
взяв за основу стандарты качества русской кулинарной традиции,
вобравшей в себя легкие акценты уже не менее знакомой и понятной
русскому человеку — французской кухни.
Gusli в цифрах:
o более 400 наименований ассортимента
o 36 человек персонала
o 3 современных инновационных производства
o 3 кулинармаркета
o Производство 24 часа в сутки
o Часы работы с 9 до 21 часа
«GUSLI» – это три больших
кулинармаркета
и три автономных современных
производства – пекарня, кондитерское
производство и кулинарное
производство

3. Ассортимент сети: Собственная продукция:
o Салаты
o Холодные закуски
o Готовые обеды
o Соления
o Морсы и компоты
o Французская слойка
o Хлеб, багеты
o Пироги
o Пирожки
o Пельмени и вареники
o Чебуреки и беляши
o Тортики и пирожные
o Печенье и конфеты
o Французские сладости
o Десерты и торты на заказ
o Ресторанные десерты
Покупная продукция:
o Шоколад, конфеты
o Чай, кофе
o Бакалея
o Безалкогольные напитки
o Фрукты и овощи
o Консервация

4. Ассортимент «Gusli» — это «понятная»,
«тщательная», домашняя еда из сборников
кулинарных рецептов наших бабушек. Это салаты,
закуски, супы, горячие блюда, морсы и взвары.
Мы гордимся нашими инновационными кулинарными технологиями.
Предприятие оборудовано самым современным итальянским и
немецким оборудованием: шкафы шокового охлаждения, вакуумные
упаковщики, пакоджеты, термостаты «сювид», термомиксеры.

5. o Мы не замораживаем наши полуфабрикаты и не работаем на
замороженном сырье.
o Наши молочные продукты из натурального фермерского творога и
сметаны.
o Наши морсы из родниковой воды и натуральных ягод – никогда не
подвергаются термической обработке.
o Наша французская слойка готовится только на французском масле
Elle&Vire.
o Наши пирожки – на натуральной свежей сметане
o Наши овощи варятся только на пару, за редким
исключением – запекаются в фольге.

6. Содержание пакета продажи:
 Юридическое лицо: ИП и ООО, вмененка и упрощенка
 Транспорт: Hyundai Porter Thermo Cub 2009 г. после кап. Ремонта ВАЗ 2105 2004 г.
 Недвижимое имущество: переуступка договоров аренды на 11 месяцев с пролонгацией
 Персонал: россияне и официально трудоустроенные иностранцы
 Сертификация: полная сертификация на 300 наименований продукции, ТУ и ТИ, декларации
качества
 Автоматизированная система управления: 1 С 8 и 1 С: Трактиръ Head Office, компьютерная сеть,
облачный сервер, кассы с тач-скринами, весы, сканеры, принтеры и т.д.
 Офисы: 2 производственных офиса и офис управляющей компании
 Интернет сайт www.gusli.info
 Производственное и торговое оборудование
 Полностью укомплектованная управляющая компания с опытом работы в индустрии более 15 лет

7. Содержание пакета продажи:
 Документооборот компании согласно стандартам ИСО 9001
 Технология производства
 Готовый пакет для продажи франшизы
 Бренд бук готовый к регистрации товарного знака
 Школа обучения при производствах (за 3 месяца прошли обучения 14 человек)
 Наработки по организации продажи продукции на сторону
 Безубыточная продажа покупной продукции, которая перерабатывается собственным
производством
 Постоянные вески с оформлением в КГА
 Полное отсутствие нарушений СНиП и СаНПиН
 Автоматизированная система управления инженерией в точках

8. Технические характеристики объектов:
Все объекты оснащены:
 Системой автоматической пожарной сигнализации
 Системой автоматической охранной сигнализации и договорами с ЧОП
 Видеонаблюдением
 Системой кондиционирования торговых залов и производственных цехов
 Системой фильтрации воды и воздуха
 Приточно-вытяжной вентиляцией
 Согласованными с собственниками «свечками» – вытяжками на улице
 Вывесками и неоновой подсветкой и иллюминацией
 Водомерными узлами
 Системой заземления оборудования
 Договорами с обслуживающими организациями

9. Технические характеристики объектов:
Все объекты оснащены:
 Автоматическими системами управления электропотреблением
 Счетчиками электроэнергии отдельно по всем видам оборудования и цехам
 Интернет-роутерами YOTA на 20 одновременных подключений
 Кассовыми терминалами, серверами и оргтехникой
 Системой автономного отопления
 Договора с обслуживающими оборудование организациями
 Системой контроля безопасности и физического досмотра сотрудников
 Системами подачи горячей питьевой и технической воды
 Сололифтами и жироуловителями
 Энергосберегающими осветительными системами
 Озелененные прилегающие териитории
 Собственные мусорные баки по согласованию с Жилкомсервисами

10. Технические характеристики объектов:
Все объекты оснащены:
 Итальянским, немецким технологическим оборудованием, последними
инновациями, обеспечивающими премиальное качество продукции
 Отечественным торговым оборудованием
 Мебелью и стеллажами из дерева hand made
 Элементами декора и интерьера ручной работы (тарелки, мозаика, этно – кантри – декорирование)
 Кофе-машинами и холодильниками от вендоров
 Душевыми кабинами, санузлами и раздевалками для персонала
 Столиками и стульями в кафетериях при магазинах
 Стеклянными стенами-аквариумами на производствах – еда готовится на глазах покупателей
 Системами контроля температуры в витринах
 Торговым инвентарем и посудой
 Оборотной транспортной тарой

11. Кулинармаркет № 1. Ул. Бухаресткая д. 66 к. 1
Отдельно стоящий павильон общей площадью 400 м²
Озеленение и клумбы на улице
Отделка – коричневый гранит и мрамор
Ночная подсветка и постоянная светодиодная вывеска пр-ва Финляндия
Площадь офиса – 30 м²
Площадь производства – 180 м²
Площадь зала – 70 м²
Оборот точки с 15 июля по 15 августа - 1150 000 рублей
Ожидаемый оборот в сентябре – 1850 000 рублей
Месторасположения: 100 метров от СПбГУП (6000 студентов), 300 метров от Школы МЧС РФ, рядом
большой спальный массив, 400 метров от метро «Бухаресткая» и 650 метров от метро
«Международная»
В точке расположено кулинарное производство, офис, склад, торговый зал и кафе на 20 посадочных
мест

12. Кулинармаркет № 2. Новоизмайловский проспект д. 31
Отдельно стоящий павильон общей площадью 200 м²
Озеленение и клумбы на улице
Отделка – коричневый гранит и мрамор
Ночная подсветка и постоянная светодиодная вывеска пр-ва Финляндия
Площадь офиса – 15 м²
Площадь производства – 60 м²
Площадь зала – 135 м²
Оборот точки с 15 июля по 15 августа – 1 450 000 рублей
Ожидаемый оборот в сентябре – 2100 000 рублей
Месторасположения: самый центр большого спального микрорайона
В точке расположено мучное производство, офис, склад, торговый зал и кафе на 15 посадочных мест

13. Кулинармаркет № 3. Литейный проспект д. 55
Здание 19 века постройки, бывшая купеческая типограифия. В советское время – продуктовый магазин
спецнаркомата
Два входа, два выхода, вооруженная охрана 24 часа в сутки.
Большие витринные окна
Ночная подсветка и постоянная светодиодная вывеска пр-ва Финляндия
Площадь офиса – 9 м²
Площадь производства – 50 м²
Площадь зала – 135 м²
Оборот точки с 15 июля по 15 августа – 1 450 000 рублей
Ожидаемый оборот в сентябре – 2100 000 рублей
Месторасположения: самый центр большого спального микрорайона
В точке расположено мучное производство, офис, склад, торговый зал и кафе на 15 посадочных мест