잡코리아 글로벌 프런티어 7기 THE 초식남팀의 탐방 계획서 : 식물공장 산업의 선진 현장을 탐방하고 한국형 식물공장 성공 비즈니스 모델을 제시한다.

1. Team. The

3. 식물공장(plant factory) 혹은 수직농경(빌딩농장 , vertical farm)이 최근 농업의 새로운 대안이자 비전있는
비즈니스 모델로서 주목 받고 있다. 식물공장의 개념을 간략히 설명하자면 노지가 아닌 건물 내에서, 식물이
생장하는데 최적의 생육조건을 제공하고 정밀 환경 제어 기술 등을 이용하여 식물의 생육환경을 최적으로 제어
유지함으로써 기상이변 등 외부환경의 영향을 받지 않고 높은 생산 효율을 산출, 지속 할 수 있는 시스템을 말한다.
식물공장을 기존에 비닐하우스 재배나 유리온실 재배의 개념과 혼돈할 수도 있으나 재배원리나 기반 기술면 에서
기존의 것들과는 완전히 다른 시스템이다. 더욱이 기존의 전통적인 농업이 ‘수평적인 방식’ 이었다면 식물농장은
‘수직농경’으로 경작지로서의 토지면적을 많이 소요하지 않으면서 단위면적 당 생산량을 극대화 할 수 있다.
이하 기획서 에서 충분히 입증하겠지만 식물공장은 다소 당위적인 성격을 가진다. 다시 말해서 식물공장에 관한
세부내용을 살펴보면 ‘식물공장이 기존 농업 방식보다 경쟁력이 있어서 하면 더 좋다’ 가 아니라 ‘식물공장은
기존 농업방식을 대체 할 장기적인 흐름이니 할 수 밖에 없다.’ 라는 결론에 쉽게 도달 할 수 있을 것이다.
식물공장의 초기 설립 비용이 다소 많이 소요되는 것은 사실이다. 건물 매입비, 환경 제어장치 등 고정설비의
투자비용이 비교적 높은 편이기는 하나 식물공장의 시장 성숙 후 비전에 비교 한다면 사소한 부분이다. 하지만
구더기가 무서워 장을 못 담그고 있는 것이 바로 한국이다. 우리나라는 식물공장의 초기투자비용과 시장 미성숙등을
이유로 적극적인 참여와 투자를 망설이고 있다. 비전은 충분히 인식하지만 눈앞에 문제 몇 개 때문에 우물쭈물하고
있다는 말이다.
일본은 정부차원의 적극적인 투자로 이미 식물공장이 상용화 단계에 와 있고 미국과 캐나다등 여러국가들도
본격적으로 식물공장이라는 신사업 추진에 박차를 가하고 있다. 우리나라는 농진청 주도의 식물공장사업을 추진
하고 있으나 민,관의 적극적인 투자와 관심의 부재로 학문적, 연구적 단계에서 그 이상을 뛰어넘지 못하고 있다.
현재 식물 공장 산업은 국가 간 다소 수준차이가 있기는 하나 장기적인 관점에서 보면 모든 국가가 사실 상 동일
출발선상에 있다고 말 할 수 있다. 지금처럼 초기투자비용, 단기수익구조의 불확실성을 운운하며 우물쭈물
거리다가는 결국 일본 등 다른 나라에 시장의 선두를 빼앗기게 될 것이다.
이에 우리 팀은 본 연구탐방을 통해 식물 공장에 대한 민,관의 적극적인 참여와 투자를 촉구하고 한국형식물공장
의 성공모델을 제시하며 이것이 장기적으로 유지, 발전 할 수 있도록 시장의 조기 성숙 방안과 수익모델 다각화
방안을 제시 하고자 한다. 우리의 연구탐방이 걸음마 단계에 있는 한국 식물공장 산업이 올바르게 서는데 작은 보탬
이 되었으면 한다.
,

5. 식물의 광원으로 태양 대신 특정 빛의 파장을 생산 할 수 있는 LED를
사용함으로써 식물의 생육이나 면역성, 생산성등에 영향을 주는
파장만을 집중적으로 식물에 공급하여 식물의 생육속도 및 생산성의
극대화를 유도한다. 또한 LED는 전력 소비가 형광등에 비해 30%
정도 적고 열발생이 적어 식물공장의 인공광원으로 각광 받고 있다.

6. 내 용분 야
고효율에너지 소재산업
환경/공조 제어산업
식품 바이오 산업
LED 인공조명, 태양전지, 태양열, 지열, 풍력, 2차전지
지능형 로봇응용산업, 실내환경감지, 전력에너지 관리
시스템, RFID/USN을 활용
고기능 특용작물, 안정성 및 특수목적의 항생제,
바이오매스, 바이오에너지 산업
일반 세균 수 (/g)
대장균 수 (/g)
폐쇠형 식물공장 노지 재배
1.0 ×10²
1.0 ×10²
100.0×10⁴
측정 불가
자료 출처: 일본식물공장보급진흥회
<식물공장과 노지재배의 세균 수 비교>

7. 우리나라의 LED기술 수준은 일본, 미국, 대만에 이어 세계 4위로 시장 점유율이
2.5%정도 인것으로 추정되고 있으며 응용분야인 가전분야의 경우는 95%정도의
기술수준을 보이고 있다. 또한 LED 이외에도 식물공장과 관련된 국내 기술 수준은
높은 편인데, 배양액 공급 기술, 실내 환경 제어 및 자동화 기술, 식물 생산 공장
자동화 시스템, 육묘 생상 시스템 등 식물공장과 관련한 기초 기반 기술은 세계적
수준이다. 공장 운영 에너지 활용(신재생에너지 분야) 및 정밀 환경제어 기술은
일본과 몇몇 나라에 상대적으로 뒤쳐지지만 전반적으로 관련 기술의 수준이 높아
식물공장 산업을 시작하게 되면 기술면에 있어서는 이미 산업에 진입해 있는 다른
국가와 큰 차이가 없을 것으로 판단 된다. 즉 우리 나라는 식물공장 비지니스를
하기에 유리한 기술적 환경에 있다는 것이다.
아울러 식물공장이 활성화 되면 위에서 언급한 국내 다양한 전후방 산업에 신수요를
창출하면서 시너지를 낼 것으로 예상된다.

9. - 현재 우리나라에는 아직 식물공장 이라고 부를 수 있는 시설농업은 존재하지
않으며 농업연구기관에서 시험재배를 실시하는 정도임.
- 연구는 농촌진흥청을 중심으로 수행 되고 있음.
- 국내 몇개의 중소기업과 전라북도, 남양주시,부천시 등의 몇개의 지자체들이
식물공장을 운영하고 있으나 소형 식물공장 형태로 시설과 사업 규모가 매우 영세함.
- 정부는 지식경제부를 포함한 3개의 부처를 통해 국내 식물공장에 대한 경과를
지켜보고 있으나 현재 식물공장 산업에 대한 정부의 지원은 전혀 없음.
- 정부는 대기업 중심으로 식물공장 산업이 활성화 되기 시작하면 제도적 지원을
뒷받침 하겠다는 입장을 가지고 있으나 초기 투자 비용이 높은 식물공장 산업의
특성상 이러한 정부 태도 하에서는 국내에 식물공장 초기 시장의 형성 자체가
힘들어 질 수 있음.
따라서 이 두 가지 문제점에 대한 솔루션을 제시하여 국내 식물공장
산업의 초기시장 형성을 실현하는 것이 우리의 본 연구 탐방의
목적이자 반드시 제시하고자 하는 성과이다.”

10. - 식물 공장 산업의 선진 시장을 탐방하고 한국형 식물 공장의 성공 비지니스 모델을 제시한다.
“ 본 연구 탐방을 통해 저희는 국내 식물공장 산업의 초기 시장 형성을 최종 목표로 다음의 분명한 4가지 성과를 제시하겠습니다 .”
- 한국 식물공장 산업이 초기 시장 미형성으로
학문적ㆍ연구적 단계에 머물러 있는 상황.
- 초기 시장이 형성 되지 않고 있는 이유를 분석해
보았더니 식물공장 산업이라는 신사업에 대해서
정부와 민간이 확신을 가지고 참여,투자 할 수 있는
비지니스 모델이 정립되어 있지 않음.
- GMO 실패 사례에 비추어 식물공장 상품에 대한
소비자의 부정적 선입견이 초기시장 형성에 심각한
방해요인이 될 가능성 있음.
국내 식물공장 산업의 초기시장 형성

11. 성균관대학교 유전공학과
이석찬 교수님
sukchan@skku.ac.kr
인터뷰 실시일자 : 10. 10. 06
성균관대학교
바이오 메카트로닉스 학과
황 헌 교수님
hhwang@skku.edu
인터뷰 실시일자 : 10. 11. 03

13. 기타

14. - 물론 표본집단이 137명으로 작은 편으로,
모든 소비자의 경향으로 일반화 할 만큼
데이터적 으로 매우 가치있는 설문은 아니
었으나 농산물의 실구매자인 주부들의
살아있는 의견을 들을 수 있어서 매우 뜻깊었다.
- 구매의사를 묻는 질문에는 3분의2 이상이
구매를 하지 않겠다고 하였고 주요한 이유는
땅에서 자연적으로 재배되지 않았다는 점이
꺼림직하다는 막연한 거부감이었다.
- 구매를 하겠다는 3분의1의 응답자는 식물공장
생산품이 무농약 무비료 청정 농산물이라는
점이 구매의 이유라고 답했다.
- 응답자 대부분은 식물공장 산업의 기반기술의
유용성 및 친환경성에 대해서는 거의 대부분이
긍정적이었으며 구매 의사 유발을 위한
보완요소 설문에 대해서는 많은 사람들이 먹기
시작하고 식품 안정성이 확실하다는게 스스로
이해 되면 구매를 할 의사가 있다고 답했다.
∴

20. Special Thanks
학술논문
김정호, 식물공장의 동향과 전망, 한국농촌경제연구원, 2009
진석용, 농업과 제조업의 만남, 식물공장, LG경제연구원, 2010
강희찬, 기후변화에 대응한 농업의 진화: 식물공장, SERI, 2009
김창길, 기후변화에 따른 농업부문 영향분석, 한국농촌경제연구소, 2008
김정호, 일본의 식물공장 동향과 시사점, 한국농촌경제연구원, 2010
웹사이트
한국농촌경제연구원 http://www.krei.re.kr
박재억 박사님 블로그 http://plant-factory.tistory.com
삼성경제연구원 http://www.seri.org
LG경제 연구원 http://www.lgeri.com
녹색기술정보포털 http://www.gtnet.go.kr
태연이엔지 http://www.taeyouneng.com
파루스 http://www.growlight.co.kr
일본경제산업성 http://www.meti.go.jp
농촌 진흥청 http://www.rda.go.kr
REFERENCE