Wer Burger liebt, ist immer wieder auf der Suche nach dem besten Burger. Dazu begibt man sich auf eine Reise und findet sich selbst in vielen verschiedenen Restaurants wieder. Hierunter fallen zum einen Fastfood-Ketten wie MC Donalds, Burger King und Co. aber auch gehobenere Restaurants, die sich auf Burger spezialisiert haben wie beispielsweise das Szenelokal „Hans im Glück“. Dennoch stellt sich dabei die Frage, was macht denn einen richtig guten Burger eigentlich aus – Ist es das Rindfleisch, die Mayonnaise, oder vielleicht sogar das Brötchen?

1. Der perfekte Burger
Wer Burger liebt, ist immer wieder auf der Suche nach dem besten Burger. Dazu begibt man
sich auf eine Reise und findet sich selbst in vielen verschiedenen Restaurants wieder.
Hierunter fallen zum einen Fastfood-Ketten wie MC Donalds, Burger King und Co. aber auch
gehobenere Restaurants, die sich auf Burger spezialisiert haben wie beispielsweise das
Szenelokal „Hans im Glück“. Dennoch stellt sich dabei die Frage, was macht denn einen richtig
guten Burger eigentlich aus – Ist es das Rindfleisch, die Mayonnaise, oder vielleicht sogar das
Brötchen?
Ein Burger kann je nach Geschmack ganz
unterschiedlich aussehen. Den Unterschied
macht bereits das Brötchen, ganz egal ob
Vollkornbrot, Weißbrot oder Sesambrot,
dass Brötchen verpasst dem Burger die
erste Geschmacksausrichtung. Darüber
hinaus entscheidet vor allem das Fleisch,
den Geschmack des wahren Burgers.
Hierbei kommt es nicht nur auf die Frische,
Geschmack und Qualität an, sondern auch
darauf, ob es sich dabei um Rindfleisch, Putenfleisch, Hühnerfleisch, Schweinefleisch oder
sogar um Fisch handelt. Das Fleisch- bzw. der Fisch-Patty bildet quasi die Grundlage für die
Burger-Kategorie und hat einen sehr großen Einfluss auf den Geschmack des Burgers.
Neben diesen grundlegenden Geschmacksentscheider, sind zudem unterschiedliche Arten
von Gemüse und Salat sowie auch Saucen wie Ketchup, Mayonnaise, Senf, BBQ-Sauce, etc.
ausschlaggebend. Je nachdem ob man seinen Burger ganz „Klassisch“ oder im „American-
Style“ essen möchte, wählt man seinen Favoriten. Beim Gemüse ist die Auswahl meist
beschränkt auf Essiggurken, Zwiebeln und Tomaten. Für all diejenigen, welche es etwas
schärfer mögen, gibt es auch Jalapenos.
Zusätzlich gibt es oft noch eine Scheibe Käse und wer mag, ein wenig Bacon. Burger Liebhaber,
die einen großen Hunger mitbringen, finden oft auch Burger mit 360g Fleisch anstatt den
standardmäßigen 180g. Das heißt, man bekommt einen ganzen Patty mehr. Dies lässt das
Burger-Herz natürlich höher schlagen.
Jedoch kann man sich nicht überall seinen Wunsch-Burger zusammenstellen lassen, sondern
bekommt diesen einfach oft vorgegeben. Burger a´la
Whopper, bestehend aus Rindfleisch, Sesambrötchen,
Tomaten, Salat, Mayonnaise, Ketchup, Saure Gurken
sowie Zwiebeln, sind dabei sehr beliebt. Diese bringen
aber für echte Burger-Liebhaber nicht immer den
optimalen Geschmack mit sich. Da der Geschmack
auch sehr von den eigenen Empfindungen abhängig ist,
gibt es den perfekten Burger eigentlich nicht. Dieser
sollte je nach Belieben zu Hause selbst gemacht werden, damit man das ultimative Burger-
Geschmackserlebnis erhält. In diesem Sinne: Lasst es euch schmecken – Guten Appetit!