Машини для нарізання хліба

1. Професія кухар 4 розряду
ТЕМА УРОКУ: «МАШИНИ ДЛЯ
НАРІЗАННЯ ХЛІБА ТА
ГАСТРОНОМІЧНИХ
ПРОДУКТІВ»
ДИДАКТИЧНА ГРА
«ВИБЕРИ ЧАСТИНИ МАШИНИ»

2. Завдання: Підібрати та розставити основні
частини хліборізки типу АХМ – 300 Т
КОРПУС НА
НІЖКАХ
СЕРПОВИДНИЙ
НІЖ
ЗАВАНТАЖУВАЛЬНИЙ
ПРИСТРІЙ З
ЗАХИСНОЮ
КРИШКОЮ
ДИСКОВИЙ НІЖ
ЗАХИСНИЙ ЗАСІБ
ДЛЯ НОЖАРЕГУЛЯТОР ТОВЩИНИ
СКИБОЧКИ
0… 16 мм.
ТОЧИЛЬНИЙ
ПРИСТРІЙ ДЛЯ
НОЖА
ПРИТИСКАЧ ДЛЯ
ПОДАЧІ ПРОДУКТУ
ЗАХИСНА КРИШКА
РОЗВАНТАЖУВАЛЬНОГО
ПРИСТРОЮ
ЯЩИК ДЛЯ КРИХТЯЩИК ДЛЯ КРИХТ

3. Завдання: Підібрати та розставити основні
частини слайсера
Електричний
двигун