1. Сушка
плодоовощного сырья

2. Описание
• Пищевая и перерабатывающая промышленность – важнейшие
звенья агропромышленного комплекса, которые призваны
обеспечивать население Республики Казахстана продуктами
питания в ассортименте, соответствующем потребностям
различных групп населения страны
• Сушка плодоовощного сырья относится к области комплекса
пищевой и овощеперерабатывающей промышленности и может
быть использовано в условиях мелкотоварного и
вспомогательного производств при переработке плодоовощного
сырья с плотной и твердой мякотью пюре, повидло, варенье,
цукаты, сушеные фрукты, овощи и т.д. Линия содержит
соединенные транспортирующими средствами моечную
машину и машину резки сырья, а также оснащена солнечной
сушилкой. Линия многофункциональна по перерабатываемому
сырью и ассортименту готовой продукции с минимально
необходимым составом оборудования.

4. Проблема
В нашей стране перерабатывается овощей и фруктов
- чуть более 5 процентов от общего количества
объема сырья. Поэтому в настоящее время перед
перерабатывающей промышленностью нашей
республики стоит ряд актуальных проблем, таких
как, разработка и применения новых технологии в
переработке плодоовощного сырья.

5. Решение
• Увеличение объемов производства плодоовощного сырья;
• Развитие безотходной технологии переработке
сельскохозяйственного сырья;
• Расширение ассортимента и повышение качества продуктов
питания на основе комплексной переработки плодоовощного
сырья;
• Удовлетворение спроса населения на товары отечественного
производства, путем развития и расширения отечественных
производственных мощностей;
• Повышение эффективности и производительности малого и
крупного производства по переработке плодоовощного сырья;
• Регулирование соотношения качества продукции к цене;
• Получение высококачественной, экспортоориентированной,
конкурентоспособной продукции для реализации на
внутреннем и внешнем рынках.

6. Бизнес-модель
Мы
Крестьянские
хозяйства любой
мощности
Потребители
Заводы по
производству
Заказ
Готовыйтовар
исборка
Товар
Заказ по нашим
технологиям
Готовая экологически
чистая продукция

7. Рынок
95%
5%
Промышленное
производство
Переработка
сельхозпродукции
Обрабатывающая
промышленность
84%
16%

8. По данным Агентства Республики Казахстан
по статистике, в сфере пищевой и
перерабатывающей промышленности
количество действующих предприятий
составляет 1 370, в том числе крупных –
около 60. Основную долю в структуре
производства пищевых продуктов занимают:
• зерноперерабатывающая отрасль (19%)
• молочная (16%)
• хлеб и хлебобулочная (15%)
• мясоперерабатывающая (14%)
• плодоовощная (9%)
• масложировая (9%)
• прочие отрасли (17%).

9. Конкуренция
• Основными конкурентами являются
Сушка Теплица Резка
Сушка для плодоовощного сырья + + +
Теплицы (промышленные) - + -
Теплицы (дачные) - + -
Машины для измельчения
плодоовощного сырья
- - +

10. Прогнозы. Бюджет

11. Доход от использования сушки
Требуемое количество свежих яблок для сушки размером 10м*8м
• 16 стеллажей х 5 полок х 8 кг = 640кг
Объем полученной продукции в сутки
• 16 стеллажей х 5 полок х 1,3 кг = 104 кг
Прибыль за сутки
• 104 кг х 300 тг =31 200 тг
Чистая прибыль на первый год
• 150 суток х 31 200тг = 4 680 000 тг – (1 500 000 + 180 000) = 3 000 000 тг
Чистая прибыль на последующие годы - 4 500 000

12. Продвижение
• Потенциальными потребителями комплекса
являются назвать крестьянские и фермерские
хозяйства, причем любой мощности. Специфика
целевой аудитории предполагает использование
медиа ресурсов, а также проведение
ознакомительных семинаров в близлежащих
районах региона, так например 20.03.2014 была
проведена встреча с предпринимателями
Саркандского района.

13. • Разработка технических задании,
рабочих и конструкторских
документации
• Участие в конкурсе инновационных
идей и проектов V.I.P на грант Акима
Алматинской области и Управления
молодежной политики
• Участие в конкурсе на грант на
коммерциализацию технологий
• Создание промышленного прототипа
(размещение заказов на заводы
«Метакон»)
Текущий статус

14. Спасибо за
внимание!!!

15. Команда
Кабылкаков
Марат
8-707-495-59-11 kamara95@mail.ru
Батырбеков Саят 8-707-600-13-85 kamara95@mail.ru
Бакытулы Кайнар 8-777-686-69-48 kamara95@mail.ru
Акжолов Елубек kamara95@mail.ru