Gastronomía en Europa

2. GASTRONOMIA
La gastronomia Alemanya es molt variada
segons la seva regió.
La cuina bavaresa és força diferent de la
del nord d'Alemanya i en canvi
comparteix plats i gramàtica amb la cuina
suïssa i l'austríaca.

4. • Les carns més empleades en la cuina
alemanya són la carn de porc i la carn de
vedella, així com d'aus de corral.
• Els peixos són corrents a les zones
costaneres del nord, on abunda
l'arengada, el salmó, el carboner, el
Seelachs (molt similar al bacallà), la solla i
el turbot.

5. • El marisc es un aliment típic de la zona
del nord. Els més utilitzats, el llamàntol , la
gamba Krabben i la gambeta .

6. • Les verdures s‘utilitzen molt habitualment
en guisats, encara que és fa servir com un
acompanyament als plats principals.
Les més utilitzades son: les pastanagues,
els naps, les espinacs, els raves picants,
els espàrrecs, les mongetes, les llenties i
els tomàquets entre altres.

7. • Alemanya és un dels països europeus
amb més varietat de productes làctics.
Podem trobar un gran assortiment de
formatges, com ara el Harzer Käse,el
Quar, el Kéfir i el Dilckmich, així com gran
varietats de iogurs .

8. • L'elaboració de pastissos i pastissos amb
fruites, com ara cireres, ruibarbre,
maduixa, poma i prunes es un postra típic
al país.
Alguns dels pastissos més coneguts són
el Käsekuchen, i el pastís de la Selva
Negra.
També els hi agrada molt el gelat.

9. • Cafè al esmorzar i en algunes zones
d’Alemanya es pren Te.
• Aigua amb gas
• Suc de poma
• Apfelschorle ( cola amb llimonada)
• Vi blanc i negre ( de les varietats de raïm
Riesling, Silvaner , Rivaner,
Spätburgunder )

10. Begudes
• La cervesa es una beguda molt
consumida en el país.
Es consumeix sola i a vegades barrejada
amb llimonada o Coca-Cola.

12. La botifarra de porc en centenars de
variants
Bockwurst
El pa i els petits pans alemanys, i les
seves més de tres-cents variants.
Brezel i el Brötchen.

13. Bratkartoffeln: patates fregides
amb ceba i cansalada
El döner kebab, el menjar ràpid més
popular, importat per la comunitat turca

14. L'espàrrec blanc

16. Lokal
Cordobar
Steackhouse