Медиа-кит слета шеф-поваров и управляющих в Москве

1. IV -
24-26

2. В-первую, очередь слет шеф-поваров и управляющих – это тренингово-
образовательный проект Академии Ресторанного Бизнеса!
Основные задачи которого заключаются в получении посетителями
слета полезных профессиональных навыков, а именно:
-научить работать коллектив шеф-поваров и управляющих в одной
команде, самостоятельно, без «мотивации» со стороны учредителя;
- научить думать о прибыли ресторана и делать все для достижения
этой цели;
- научить думать об интересах гостя, который приносит в наш
ресторанный дом деньги!
Тема слета в октябре 2016 года – Новогодний стол. Симфония вкусов.
2

3. 100 шеф-поваров и управляющих рестораном со всей России и СНГ! Титулованные
гости из ресторанного бизнеса Восточной и Западной Европы. Трансляция события в
социальных сетях три дня, на совокупную аудиторию более чем 100 000 поваров и
рестораторов!
3

4. -
Мастер-классы и семинары от практиков ресторанного бизнеса направленные на развитие
профессиональных навыков посетителей слета.
4

5. Тренинги по командообразованию, шуточные профессиональные конкурсы и конечно
танцы.
5

6. Презентация и дегустация продуктов оборудования от партнеров слета. Живое общение
представителей компаний с шеф-поварами и управляющими. Реальные договоренности!
6

7. 7
-
Объединенный коллектив шеф-поваров и управляющих (пять
команд, которые образуются путем жребия пропорционально)
работают над одной задачей - разработать лучшую концепцию
ресторана на заданную тему слета.
Шеф-повара совместно с управляющими работают над:
- концептом меню со стоимостью блюд и с расчетом
себестоимости;
- названием вымышленного ресторана и фишкой
(отличительной и оригинальной идеей) вымышленного
ресторана;
- проработкой конкурсных блюд (сет закусок, основное блюдо и
десерт);
- мини-спектаклем при подаче оригинальных блюд.

8. PRE-PR:
• Включение логотипа в рассылку по управляющим рестораном и
шеф-поварам (25 тысяч получателей СНГ);
• Логотип на сайте Академии Ресторанного Бизнеса (15 тысяч
посещений в месяц;
• Анонсирование партнера на сайте и странице Академии
Ресторанного Бизнеса и площадках в Facebook (группа Я повар! –
6 500 поваров и рестораторов, и Вконтакте (группа «Типичный
повар» – 65 000 поваров;
• Совокупная аудитория в соцсети - более 100 000 человек).
• Логотип на всех баннерах.
8

9. PR на площадке мероприятия:
1. Мастер-класс с демонстрацией продукта или оборудования;
2. Место в зоне мастер-классов и семинаров с возможностью
промоактивности (вручение подарков, раздача POSM, выкладка
печатной продукции);
3. Логотип на пресс-воле;
4. Ролл-ап в зоне мастер-классов и семинаров и на сцене;
5. Выступление во время мастер-класса для партнёров;
6. Упоминание ведущим мероприятия не менее 5 раз.
9

10. POST-PR:
1. Размещение пост-релиза и фотоотчета в социальных сетях и
на странице Академии Ресторанного Бизнеса с
упоминаниями контактов и атрибутики партнеров ;
2. Доступ к группе «Клуб шеф-поваров и управляющих» в
фейсбук которая состоит из участников слета;
3. Дополнительно рассматриваются и другие проявления по
взаимной договоренности сторон.
10

11. Анатолий Одинцов с.т. +7-968-688-45-45 odintsov@arbatgroup.ru
Татьяна Родригес с.т. +7-916-356-35-77 tania.rodriguez.esp@gmail.com
http://academyrestaurantbusiness.ru/
Группа Я повар! в фейсбук
https://www.facebook.com/groups/1498726683742262/
Страница АРБ в фейсбук https://www.facebook.com/425786734179193/
11