1. :‫اﻟﺼﻮر‬ ‫ﻋﻠﻰ‬ ‫اﻟﺘﻌﻠﻴﻘﺎت‬
SeamusMullen_23_V1.jpg
‫ﻣﻮﻟﻦ‬ ‫ﺷﻴﻤﻮس‬
)‫ﺑﻌﺪﺳﺔ‬:Christine Han Photography(
PALEO_LIFESTYLE_ADV21_1.JPG
‫إن‬‫"أﺟﺪاد‬ ‫ﺗﻨﺎول‬ ‫ﻓﻜﺮة‬‫ﻧﺎ‬""‫اﻟﺰراﻋﻴﺔ‬ ‫اﻟﺤﻀﺎرة‬ ‫ﻗﺒﻞ‬ ‫ﻓﻨﺎ‬ ‫أﺳ‬ ‫ﻳﺘﻨﺎوﻟﻪ‬ ‫ﻛﺎن‬ ‫ﻣﺎ‬ ‫"ﺗﻨﺎول‬ ،‫آﺧﺮ‬ ‫ﺑﻤﻌﻨﻰ‬ ‫أو‬‫ﺗ‬ ‫ﺑﺎﺗﺖ‬‫ﻤﻠﻚ‬
‫واﻟﺒﻴﺾ‬ ‫اﻟﻠﺤﻮم‬ ‫ﻫﻲ‬ ‫واﻟﺘﻲ‬ ‫اﻟﻜﻬﻒ‬ ‫رﺟﻞ‬ ‫ﻳﺘﻨﺎوﻟﻪ‬ ‫ﻛﺎن‬ ‫ﻣﻤﺎ‬ ‫ﻣﺸﺘﻘﺔ‬ ‫ﻏﺬاﺋﻴﺔ‬ ‫أﻧﻈﻤﺔ‬ ‫ﻧﺮى‬ ‫ﺑﺘﻨﺎ‬ ‫ﺣﻴﺚ‬ ‫ﻛﺒﻴﺮة‬ ‫ﺷﻌﺒﻴﺔ‬
.‫ات‬ ‫واﻟﻤﻜ‬ ‫اﻟﻄﺎزﺟﺔ‬ ‫واﻟﺨﻀﺎر‬ ‫واﻟﻔﺎﻛﻬﺔ‬)‫ﺑﻌﺪﺳﺔ‬(‫ﺗﺎﻳﻤﺰ‬ ‫ﻧﻴﻮﻳﻮرك‬ ‫ﻟﺼﺤﻴﻔﺔ‬ ‫ﻫﻨﺮي‬ ‫ﺟﻴﺴﻮن‬ :
DMX17.JPG
‫ﻛﻞ‬ ‫ﻟ‬ ‫اﻟﺼﺎﻟﺤﺔ‬ ‫ات‬ ‫اﻟﺤ‬ ‫ﻛﺎﻧﺖ‬ً‫ﺎ‬‫دوﻣ‬ً‫ا‬‫ﺟﺰء‬‫اﻟﻐﺬاﺋﻲ‬ ‫اﻟﻨﻈﺎم‬ ‫ﻣﻦ‬‫ﻟ‬‫اﻟﻤﺠﺘﻤﻌﺎت‬ ‫ﻣﻦ‬ ‫اﻟﻌﺪﻳﺪ‬ ‫ﻓﻲ‬ ‫ﻧﺴﺎن‬‫وﻓﻲ‬ .
‫ﻋﺎم‬ ‫ﺻﺎدر‬ ‫اﻟﻤﺘﺤﺪة‬ ‫ﻣﻢ‬ ‫ﻟ‬ ‫اﻟﺘﺎﺑﻌﺔ‬ ‫واﻟﺰراﻋﺔ‬ ‫ﻏﺬﻳﺔ‬ ‫ا‬ ‫ﻟﻤﻨﻈﻤﺔ‬ ‫ﺗﻘﺮﻳﺮ‬2013‫ك‬ ‫اﺳﺘﻬ‬ ‫اﻣﺘﺪاح‬ ‫ﺟﺮى‬ ‫ﻓﻘﺪ‬ ،
‫اﺳﺘﻘﺮار‬ ‫ﻓﻲ‬ ‫اﻟﻤﺴﺎﻋﺪة‬ ‫ﻣﻮر‬ ‫ا‬ ‫ﻣﻦ‬ ‫ﻛﻮاﺣﺪ‬ ‫ات‬ ‫اﻟﺤ‬.‫اﻟﻌﺎﻟﻤﻴﺔ‬ ‫اﻟﻐﺬاء‬ ‫إﻣﺪادات‬
):‫ﺑﻌﺪﺳﺔ‬(‫ﺗﺎﻳﻤﺰ‬ ‫ﻧﻴﻮﻳﻮرك‬ ‫ﻟﺼﺤﻴﻔﺔ‬ ‫ﻣﺎﻛﺴﻮﻳﻞ‬ ‫دﻳﻔﻴﺪ‬
SINGAPORE-LIFESTYLE-TECHNOLOGY-BLOG-FOOD.jpg
‫ﺑﺎﺳﻢ‬ ‫ﻧﺪﻋﻮه‬ ‫ﻣﺎ‬ ‫ﺑﺴﺒﺐ‬ ‫وذﻟﻚ‬ ‫ﻃﻌﺎﻣﻨﺎ‬ ‫ﻃﺎوﻟﺔ‬ ‫ﺗﺸﻜﻴﻞ‬ ‫إﻟﻰ‬ ‫ﻋﻮاﻣﻞ‬ ‫ﻋﺪة‬ ‫ﺗﺆدي‬ ‫ﺳﻮف‬ ،‫اﻟﻘﺎدﻣﺔ‬ ‫اﻟﺴﻨﻮات‬ ‫ل‬ ‫ﺧ‬
"‫"ﻣﺎزوﺧﻴﺔ‬‫اﻟﻐﺬاء‬]‫وﺗﻌﻨﻲ‬‫اﻟﺤﺼﻮل‬‫ﻋﻠﻰ‬‫اﻟﻤﺘﻌﺔ‬‫ﻋﻨﺪ‬‫ﺗﻠﻘﻲ‬‫اﻟﺘﻌﺬﻳﺐ‬‫اﻟﺠﺴﺪي‬‫أو‬‫اﻟﻨﻔ‬‫ﻋﺒﺮ‬ ‫ﻫﺬا‬ ‫ﻳﺘﺄﺗﻰ‬ .[
‫ﻣﻦ‬ ‫ﻛﻞ‬‫و‬ ،‫اﻟﺘﻠﻔﺰﻳﻮﻧﻴﺔ‬ ‫اﻟﺒﺮاﻣﺞ‬‫اﻟ‬ ‫اﻟﻄﻬﺎة‬ ‫ﺑﺮاﻣﺞ‬‫ﻤﺸﺎﻫﻴﺮ‬،‫ﻏﺬﻳﺔ‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫اﻟﺨﺎﺻﺔ‬ ‫واﻟﻤﺪوﻧﺎت‬‫وا‬‫ﻧﺴﺘﺎ‬‫ﻏ‬‫و‬ ،‫ﺮام‬‫أﺟ‬‫ﻬﺰة‬
‫ﺗﺘﺒﻊ‬‫اﻟﺒﺪﻧﻴﺔ‬ ‫واﻟﻠﻴﺎﻗﺔ‬ ‫اﻟﺤﺮارﻳﺔ‬ ‫اﻟﺴﻌﺮات‬.‫وﻏﻴﺮﻫﺎ‬):‫ﺑﻌﺪﺳﺔ‬‫ﺑﺮس‬ ‫ﻓﺮاﻧﺲ‬ ‫وﻛﺎﻟﺔ‬ / ‫اﻟﺮﺣﻤﻦ‬ ‫ن‬ ‫روﺳ‬–‫و‬‫ﻛﺎﻟﺔ‬
Getty Images.(
Slug: BC-TP-CRYSTAL-BALL-MULLEN-2015-ART-NYTSF
Headline::‫اﻟﻜﺮﻳﺴﺘﺎﻟﻴﺔ‬ ‫اﻟﺒﻠﻮرة‬ٍ‫ﻃﺎه‬‫ﻳﺘﻨﺒﺄ‬‫ﺑ‬‫ﺳ‬ ‫ﻤﺎ‬‫ﺘ‬‫ﻋﻠ‬ ‫ﻜﻮن‬.ً ‫ﻣﺴﺘﻘﺒ‬ ‫أﻃﺒﺎﻗﻨﺎ‬ ‫ﻴﻪ‬
HOLD FOR RELEASE:
‫اﻟﺴﺎﻋﺔ‬ ‫ﺣﺘﻰ‬ ‫ﻣﺤﻈﻮرة‬ ‫اﻟﻤﺎدة‬ ‫ﻫﺬه‬12:01‫ول/دﻳﺴﻤﺒﺮ‬ ‫ا‬ ‫ﻛﺎﻧﻮن‬ ‫ﻣﻦ‬ ‫اﻟﺜﺎﻣﻦ‬ ‫ﻟﻴﻠﺔ‬ ‫ﻣﻨﺘﺼﻒ‬ ‫ﺑﻌﺪ‬ ‫ﻣﻦ‬2014.
:‫اﻟﻤﺤﺮرﻳﻦ‬ ‫ﻟﻌﻨﺎﻳﺔ‬‫ت‬ ‫ﻣﻘﺎ‬ ‫ﺳﻠﺴﻠﺔ‬ ‫ﻣﻦ‬ ‫ﺟﺰء‬ ‫ﻫﻮ‬ ‫اﻟﻤﻘﺎل‬ ‫ﻫﺬا‬ ‫إن‬Turning Points: Global Agenda 2015
‫ﺗﺼﺪر‬ ‫ﺳﻠﺴﻠﺔ‬ ‫وﻫﻲ‬‫واﻟﺼﻮر‬ ‫اﻟﺨﺎﺻﺔ‬ ‫ت‬ ‫واﻟﻤﻘﺎ‬ ‫اﻟﺮأي‬ ‫ت‬ ‫ﻣﻘﺎ‬ ‫ﻣﻦ‬ ‫ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ‬ ‫ﻣﻦ‬ ‫وﺗﺘﺄﻟﻒ‬ ‫اﻟﻌﺎم‬ ‫ﻧﻬﺎﻳﺔ‬ ‫ﻓﻲ‬
‫ﻋﺎم‬ ‫ﻓﻲ‬ ‫ﺟﺮت‬ ‫اﻟﺘﻲ‬ ‫ﺗﺠﺎﻫﺎت‬ ‫وا‬ ‫ﺣﺪاث‬ ‫ا‬ ‫ﺗﻐﻄﻲ‬ ‫اﻟﻤﺘﺤﺮﻛﺔ‬ ‫واﻟﺮﺳﻮم‬2014‫اﻟﻌﺎم‬ ‫ﻋﻠﻰ‬ ‫ﺗﺆﺛﺮ‬ ‫وﺳﻮف‬2015
.‫ﻟﻪ‬ ‫اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ‬ ‫ﻋﻮام‬ ‫وا‬
Byline: SEAMUS MULLEN
c.2014 Seamus Mullen
‫ﻣﺆﺳﺴﺔ‬ ‫ﺧﺪﻣﺔ‬ ‫ﻗﺒﻞ‬ ‫ﻣﻦ‬ ‫اﻟﺘﻮزﻳﻊ‬ ‫ﺟﺮى‬‫ﺻﺤ‬‫ﺗﺎﻳﻤﺰ‬ ‫ﻧﻴﻮﻳﻮرك‬ ‫ﻴﻔﺔ‬
Kicker:‫ﻧﻤﻮ‬ ‫وﻣﻊ‬‫ﻣﺘﻮﺳﻂ‬،‫اﻟﺠﺴﻢ‬ ‫ﻛﺘﻠﺔ‬ ‫ﻣﺆ‬‫ﻣﻊ‬ ‫ﻗﺘﻨﺎ‬ ‫ﻋ‬ ‫ﺑﺎﺗﺖ‬ ،‫ﻣﺮاض‬ ‫ا‬ ‫ﺑﻌﺾ‬ ‫ﺣﺪوث‬ ‫ﻧﺴﺐ‬ ‫وﺗﺰاﻳﺪ‬
‫اﻟﻤﺴﺘﻘﺒﻞ؟‬ ‫ﻓﻲ‬ ‫ﺳﻨﺘﻨﺎوﻟﻪ‬ ‫اﻟﺬي‬ ‫ﻣﺎ‬ ‫ﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻲ‬ .‫ﻋﺪاﺋﻴﺔ‬ ‫أﻛﺜﺮ‬ ‫اﻟﻄﻌﺎم‬

2. ‫ﻟﻌﺎم‬ ‫اﻟﺠﺪﻳﺪة‬ ‫اﻟﺴﻨﺔ‬ ‫رأس‬ ‫ﻟﻴﻠﺔ‬ ‫ﻟﻨﺘﺨﻴﻞ‬2049‫ﺑﻌﺪ‬ ‫اﻟﻄﻌﺎم‬ ‫ﺗﻨﺎول‬ ‫ﻋﻠﻴﻪ‬ ‫ﻳﻜﻮن‬ ‫أن‬ ‫ﻳﻤﻜﻦ‬ ‫اﻟﺬي‬ ‫ﻣﺎ‬ ،35‫ﻣﻦ‬ ً‫ﺎ‬‫ﻋﺎﻣ‬
‫ن؟‬ ‫ا‬
‫اﻟﻌﻮاﻣﻞ‬ ‫ﻣﻦ‬ ‫ﻋﺪد‬ ‫ﻋﻠﻰ‬ ّ‫ﺑﻨﺎء‬ ‫ﻣﺘﺸﻜﻠﺔ‬ ‫اﻟﻤﺴﺘﻘﺒﻞ‬ ‫ﻓﻲ‬ ‫ﻃﻌﺎﻣﻨﺎ‬ ‫ﻃﺎوﻟﺔ‬ ‫ﺗﻜﻮن‬ ‫أن‬ ‫اﻟﻤﺮﺟﺢ‬ ‫ﻣﻦ‬‫واﻟﺘﻲ‬‫ﻋﻠﻰ‬ ‫ﻣﻨﻬﺎ‬
‫زﻳ‬ ‫إﻟﻰ‬ ً ‫وﺻﻮ‬ ‫اﻟﺴﻜﺎن‬ ‫وزﻳﺎدة‬ ‫اﻟﻤﻮارد‬ ‫ﺗﻨﺎﻗﺺ‬ ‫اﻟﺤ‬ ‫اﻟﻤﺜﺎل‬ ‫ﺳﺒﻴﻞ‬‫اﻟﺼﺤﺔ‬ ‫ﻋﻠﻰ‬ ‫ﻟﻠﻐﺬاء‬ ‫اﻟﺬاﺗﻲ‬ ‫اﻟﻮﻋﻲ‬ ‫ﺎدة‬
] ‫اﻟﻄﻌﺎم‬ "‫"ﻣﺎزوﺧﻴﺔ‬ ‫ﻣﺜﻞ‬ ‫ﺑﻨﺎ‬ ‫اﻟﻤﺤﻴﻄﺔ‬ ‫اﻟﺜﻘﺎﻓﻴﺔ‬ ‫واﻟﻈﻮاﻫﺮ‬‫وﺗﻌﻨﻲ‬‫اﻟﺤﺼﻮل‬‫ﻋﻠﻰ‬‫اﻟﻤﺘﻌﺔ‬‫ﻋﻨﺪ‬‫ﺗﻠﻘﻲ‬‫اﻟﺘﻌﺬ‬‫ﻳﺐ‬
‫اﻟﺠﺴﺪي‬‫أو‬‫اﻟﻨﻔ‬‫ﻣﻦ‬ ‫وﻏﻴﺮﻫﺎ‬ ‫اﻟﻄﻌﺎم‬ ‫إﻋﺪاد‬ ‫ﻣﻊ‬ ‫اﻟﻤﺘﺮاﻓﻘﺔ‬ ‫واﻟﻄﻘﻮس‬ ‫اﻟﻄﻬﻲ‬ ‫ﻓﻲ‬ ‫اﻟﻤﺘﻌﺔ‬ ‫وﻣﺬﻫﺐ‬ [
.‫اﻟﻌﻮاﻣﻞ‬
‫ﻧﺘﻨ‬ ‫ﻟﻦ‬ ‫اﻟﺘﻲ‬ ‫ﻣﻮر‬ ‫ا‬ ‫ﻣﺎ‬ ‫ﻣﻌﺮﻓﺔ‬ ‫أﺟﻞ‬ ‫ﻣﻦ‬‫ﻟﻨﺎ‬ ‫ﺣﺼﻞ‬ ‫ﻣﺎ‬ ‫وﻧﺮى‬ ‫اﻟﻤﺎﺿﻴﺔ‬ ‫ﻋﺎم‬ ‫اﻟﻤﺌﺔ‬ ‫إﻟﻰ‬ ‫اﻟﻨﻈﺮ‬ ‫رﺑﻤﺎ‬ ‫ﻳﻤﻜﻨﻨﺎ‬ ،‫ﺎوﻟﻬﺎ‬
.‫ﻟﻬﺎ‬ ‫ﺧ‬
‫ﻓﻲ‬‫"ﺣ‬ :‫اﻟﺘﺎﻟﻲ‬ ‫اﻟﺸﻌﺎر‬ "‫"دوﺑﻮﻧﺖ‬ ‫اﻟﻜﻴﻤﺎوﻳﺔ‬ ‫اﻟﻤﻮاد‬ ‫ﻛﺔ‬ ‫اﻋﺘﻤﺪت‬ ، ‫اﻟﻤﺎ‬ ‫اﻟﻘﺮن‬ ‫ﺛﻴﻨﺎت‬ ‫ﺛ‬‫ﻣ‬ ‫أﻓﻀﻞ‬ ‫ﻴﺎة‬‫ﻦ‬
"‫اﻟﻜﻴﻤﻴﺎء‬ ‫ل‬ ‫ﺧ‬.‫ﻋﺪﻳﺪة‬ ‫ﺑﻄﺮق‬ ‫اﻟﻔﻜﺮة‬ ‫ﻫﺬه‬ ‫أﺧﺬت‬ ‫وﻗﺪ‬ً‫ا‬‫ﺣﻴﺰ‬ً‫ا‬‫ﻛﺒﻴﺮ‬‫ﻣﻮر‬ ‫وا‬ ‫اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ‬ ‫اﻟﻤﻮاد‬ ‫ﺗﻄﻮر‬ ‫ﺳﻴﺎق‬ ‫ﺿﻤﻦ‬
‫ﻟﻠﻄﻌﺎم‬ ‫اﻟﻤﺸﺎﺑﻬﺔ‬‫اﻟﻤﺎ‬ ‫اﻟﻘﺮن‬ ‫ﻓﻲ‬‫ﻣﺜﻞ‬ ‫اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ‬ ‫اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت‬ ‫ﻣﻦ‬ ‫اﻟﻜﺜﻴﺮ‬ ‫ﻓﻲ‬ ‫ذﻟﻚ‬ ‫ﻧﺮى‬ ‫أن‬ ‫ﻳﻤﻜﻨﻨﺎ‬ ‫ﻛﺎن‬ ‫ﺣﻴﺚ‬ ،
‫ﺑﺄن‬ ‫ذﻫﻨﻲ‬ ‫ﻓﻲ‬ ‫ﺷﻚ‬ ‫و‬ ،‫ﺑﺎﻟﻔﻌﻞ‬ ‫اﻟﺤﻘﻴﻘﻲ‬ ‫اﻟﻐﺬاء‬ ‫ﻋﻦ‬ ‫اﺑﺘﻌﺪﻧﺎ‬ ‫ﻟﻘﺪ‬ .‫وﻏﻴﺮﻫﺎ‬ ‫اﻟﻤﻌﻠﺐ‬ ‫واﻟﺠﺒﻦ‬ ‫اﻟﻤﻘﺮﻣﺸﺎت‬
‫ﻣﺴﺎرﻫﺎ‬ ‫ﻋﻦ‬ ‫ﺧﺮﺟﺖ‬ ‫ﻗﺪ‬ ‫اﻟﻄﻌﺎم‬ ‫ﻣﻊ‬ ‫ﻗﺘﻨﺎ‬ ‫ﻋ‬‫أﻋﺘﻘﺪ‬ ،‫ﻧﻔﺴﻪ‬ ‫اﻟﻮﻗﺖ‬ ‫ﻓﻲ‬ ‫ﻟﻜﻦ‬ .‫ﺧﻴﺮة‬ ‫ا‬ ‫اﻟﺴﻨﻮات‬ ‫ﻓﻲ‬ ‫اﻟﺼﺤﻴﺢ‬
‫أن‬ ‫اﻟﻤﻨﻄﻘﻲ‬ ‫ﻣﻦ‬ ‫أﻧﻪ‬‫و‬ ‫اﻟﺤﺪﻳﺜﺔ‬ ‫ﻣﺮاض‬ ‫ا‬ ‫وﻇﻬﻮر‬ ‫ﻧﺤﺮاف‬ ‫ا‬ ‫ﻫﺬا‬ ‫ﺑﻴﻦ‬ ً‫ﺎ‬‫راﺑﻄ‬ ‫ﻧﺠﺪ‬ ‫أن‬ ‫ﻧﺤﺎول‬‫اﻟﻤﻮارد‬ ‫ﺗﺪﻫﻮر‬
.‫ﻛﻮﻛﺒﻨﺎ‬ ‫ﻋﻠﻰ‬ ‫اﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ‬
‫ﻧﻤﻮ‬ ‫وﻣﻊ‬‫ﻣﺘﻮﺳﻂ‬‫ﻓﻲ‬ ‫اﻟﺠﺴﻢ‬ ‫ﻛﺘﻠﺔ‬‫ﻣﺪ‬ ‫ﻋﻠﻰ‬ ‫ﺑﺎﺳﺘﻤﺮار‬ ‫اﻟﻤﺘﻘﺪم‬ ‫اﻟﻌﺎﻟﻢ‬‫ار‬، ‫اﻟﻤﺎ‬ ‫اﻟﻘﺮن‬‫ازدﻳﺎ‬ ‫وﻣﻊ‬‫د‬‫ﻣﻌﺪ‬‫ت‬
‫اﻟﻨﻮع‬ ‫ﻣﻦ‬ ‫اﻟﺴﻜﺮي‬ ‫وﻣﺮض‬ ‫اﻟﺬاﺗﻴﺔ‬ ‫اﻟﻤﻨﺎﻋﺔ‬ ‫أﻣﺮاض‬2‫و‬‫ا‬‫ﻣﺮاض‬‫ا‬،‫ﺣﺪﻳﺜﺔ‬ ‫ﺧﺮى‬‫اﻟﻄﻌﺎم‬ ‫ﻣﻊ‬ ‫ﻗﺘﻨﺎ‬ ‫ﻋ‬ ‫ﺑﺎﺗﺖ‬
‫ﺑﺎت‬ ‫ﻟﻘﺪ‬ .‫ﺑﻜﺜﻴﺮ‬ ‫اﻟﻐﺬاﺋﻲ‬ ‫اﻟﻮﺿﻊ‬ ‫ﺗﺘﺠﺎوز‬‫ﻣﻨﺎ‬ ‫اﻟﻜﺜﻴﺮ‬‫واﺣﺪ‬ ‫أﻧﻪ‬ ‫ﻋﻠﻰ‬ ‫واﻟﻄﻌﺎم‬ ‫اﻟﻄﻬﻲ‬ ‫ﻓﻲ‬ ‫ﻧﻐﻤﺎس‬ ‫ا‬ ‫إﻟﻰ‬ ‫ﻳﻨﻈﺮ‬
‫ﻃﺮﻳﻖ‬ ‫ﻋﻦ‬ ‫ﻋﻨﻬﺎ‬ ‫اﻟﺘﻜﻔﻴﺮ‬ ‫ﻳﺠﺐ‬ ‫اﻟﺘﻲ‬ ‫اﻟﺠﺴﺪﻳﺔ‬ ‫اﻟﺨﻄﺎﻳﺎ‬ ‫ﻣﻦ‬‫اﻟﺒﺪﻧﻲ‬ ‫اﻟﻨﺪم‬.:‫اﻟﻤﺜﺎل‬ ‫ﺳﺒﻴﻞ‬ ‫ﻋﻠﻰ‬‫ﻳﺠ‬ ‫أن‬ ‫ﻳﺠﺐ‬‫ﺮي‬
‫ﺑﺎﻟﺮﻛﺾ‬ ‫ﻗﻴﺎﻣﻲ‬ ‫ﻋﺒﺮ‬ ‫ﺳﺒﺖ‬ ‫ﻳﻮم‬ ‫ﻛﻞ‬ ‫أﺗﻨﺎوﻟﻬﺎ‬ ‫اﻟﺘﻲ‬ ‫اﻟﺒﻴﺘﺰا‬ ‫ﻫﻀﻢ‬‫اﻟﻤﺘﻮاﺻﻞ‬‫ﻋﻠﻰ‬ ‫دﻗﻴﻘﺔ‬ ‫وأرﺑﻌﻴﻦ‬ ‫ﺧﻤﺲ‬ ‫ﻟﻤﺪة‬
‫ﻏﺮﻓﺘﻲ‬ ‫ﻓﻲ‬ ‫اﻟﻤﻮﺟﻮد‬ ‫اﻟﺠﺮي‬ ‫ﺟﻬﺎز‬‫ﻣﻊ‬‫ﻣﺘﺎﺑﻌﺘﻲ‬‫ﺷﺒﻜﺔ‬ ‫ﻋﻠﻰ‬ ‫اﻟﻤﻌﺮوﺿﺔ‬ ‫ﺧﺒﺎر‬ ‫ا‬CNN‫ﺗﻈﻬﺮ‬ ‫ﺣﺘﻰ‬ ‫وذﻟﻚ‬
‫اﻟﻤﺘ‬ ‫رد‬ ‫ﻣﻦ‬ ‫ﺗﻤﻜﻨﺖ‬ ‫ﻗﺪ‬ ‫أﻧﻨﻲ‬ ‫اﻟﺠﻬﺎز‬ ‫ﻋﻠﻰ‬ ‫اﻟﻤﻮﺟﻮدة‬ ‫اﻟﻘﺮاءة‬‫اﻟﺒﻴﺘﺰا‬ ‫ﺗﻠﻚ‬ ‫ﺑﺘﻨﺎوﻟﻲ‬ ‫ﻋﻠﻴﻬﺎ‬ ‫ﺣﺼﻠﺖ‬ ‫اﻟﺘﻲ‬ ‫ﻌﺔ‬
! ‫اﻟﻤﺎ‬ ‫اﻟﺴﺒﺖ‬
‫وأﻛﺜﺮ‬ ‫أﻛﺜﺮ‬ ‫أﺻﺒﺤﻨﺎ‬ ‫أﻧﻨﺎ‬ ‫ﻛﻤﺎ‬ً‫ا‬‫ﻣﺮور‬ ‫اﻟﺪوران‬ ‫ﻋﺔ‬ ‫ﻣﻘﻴﺎس‬ ‫ﻣﻦ‬ ً‫ا‬‫ﺑﺪء‬ ،‫ء‬ ‫ﺑﻜﻞ‬ ‫ﻣﺘﺼﻠﻴﻦ‬‫ﺑ‬‫اﻟﻤﺴﺎﻓﺎت‬ ‫ﻌﺪاد‬
‫ﻗﺘﻨﺎ‬ ‫ﻋ‬ ‫ﻋﻦ‬ ً‫ا‬‫ﻛﺜﻴﺮ‬ ‫اﺑﺘﻌﺪﻧﺎ‬ ‫ﻟﻘﺪ‬ .‫اﻟﻜﺜﻴﺮ‬ ‫ذﻟﻚ‬ ‫وﻏﻴﺮ‬ ‫ﻏﺬاء‬ ‫ﻟﻜﻞ‬ ‫اﻟﺤﺮارﻳﺔ‬ ‫اﻟﺴﻌﺮات‬ ‫ﺗﺤﺪﻳﺪ‬ ‫ﺟﻬﺎز‬ ‫إﻟﻰ‬ ً ‫وﺻﻮ‬
‫ا‬ ‫ﻣﻊ‬ ‫اﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ‬.‫ﻟﻐﺬاء‬‫و‬‫اﻟﺤﺎل‬ ‫ﻫﻮ‬ ‫ﻣﺜﻠﻤﺎ‬‫ﻣﻊ‬،‫اﻟﺜﻘﺎﻓﺔ‬ ‫ﻣﻦ‬ ‫أﺧﺮى‬ ‫ﺟﻮاﻧﺐ‬‫ﻳﺒﺪو‬‫ﺗﺠﺮي‬ ‫ﻣﻮر‬ ‫ا‬ ‫ﺗﻠﻚ‬ ‫ﻣﺜﻞ‬ ‫وﻛﺄن‬
:‫دواﺋﺮ‬ ‫ﺿﻤﻦ‬‫ﻛﺘﺸﺎﻓﺎت‬ ‫ا‬ ‫أﺣﺪث‬ ‫ن‬ ‫ا‬ ‫ﻛﺎن‬ ‫وﻣﺎ‬ ،ً‫ﺎ‬‫ﺣﺪﻳﺜ‬ ً‫ﺎ‬‫اﻛﺘﺸﺎﻓ‬ ‫ن‬ ‫ا‬ ‫أﺻﺒﺢ‬ ،‫ﻣﺴﺘﺤﻴﻠﺔ‬ ‫ﻓﻜﺮة‬ ‫ﻣﺎ‬ ً‫ﺎ‬‫ﻳﻮﻣ‬ ‫ﻛﺎن‬ ‫ﻣﺎ‬،
.ً ‫ﻣﺴﺘﻘﺒ‬ ‫ﺟﺪﻳﺪة‬ ‫وﺗﻜﻨﻮﻟﻮﺟﻴﺎ‬ ‫أﺧﺮى‬ ‫ﺑﺎﻛﺘﺸﺎﻓﺎت‬ ‫ﻃﻤﺮه‬ ‫ﻳﺠﺮي‬ ‫ﺳﻮف‬
‫اﻟﻘﺮن‬ ‫أواﺋﻞ‬ ‫ﻓﻲ‬‫أﺳﺴﻬﺎ‬ ‫اﻟﺘﻲ‬ ‫اﻟﻤﺴﺘﻘﺒﻠﻴﺔ‬ ‫اﻟﺤﺮﻛﺔ‬ ‫أﻋﻠﻨﺖ‬ ،‫ﻳﻦ‬ ‫اﻟﻌ‬‫ﻳﻄﺎﻟﻲ‬ ‫ا‬ ‫اﻟﺸﺎﻋﺮ‬"‫ﺗﻮﻣﺎﺳ‬ ‫ﻓﻴﻠﻴﺒﻮ‬‫ﻮ‬
‫ﻣﺎرﻳﻨﻴﺘﻲ‬" :‫ﻋﻠﻴﻬﻢ‬ ‫أن‬ ‫اﻟﻨﺎس‬ ‫أﻣﺎم‬ "‫اﻟﺘﻔﻜﻴﺮ‬‫ف‬ ‫واﻟﺘ‬ ‫واﻟﺤﻠﻢ‬‫ﻳﺄﻛﻠ‬ ‫ﻟﻤﺎ‬ ‫وﻓﻘﺎ‬‫ﻮن‬‫ﺑ‬ ‫وﻳ‬‫ﻮن‬"‫أﺻ‬ ‫ﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻲ‬ .‫ﺒﺢ‬
.‫اﻟﺠﻤﺎﻟﻲ‬ ‫ﻋﻠﻰ‬ ‫ا‬ ‫اﻟﻤﺜﻞ‬ ‫ﺧﺪﻣﺔ‬ ‫ﻓﻲ‬ ‫ﻛﻬﺎ‬ ‫واﺳﺘﻬ‬ ً‫ﺎ‬‫ﻋﻠﻤﻴ‬ ‫ﻣﻌﺎﻟﺠﺘﻬﺎ‬ ‫ﻳﻤﻜﻦ‬ ‫ﻣﺎدة‬ ‫اﻟﻄﻌﺎم‬
‫اﻟﺤ‬ ‫أن‬ ‫إ‬‫ﻃﻌﻤﺔ‬ ‫ا‬ ‫ﺗﺠﻨﺐ‬ ‫ﻋﺒﺮ‬ ‫ﺗﺠﻠﻰ‬ ‫اﻟﺬي‬ ‫ﻣﺮ‬ ‫ا‬ ‫اﻟﻤﺎ‬ ‫إﻟﻰ‬ ‫ﻋﻮدة‬ ‫ﺣﺎﻟﺔ‬ ‫ﻓﻲ‬ ‫ن‬ ‫ا‬ ‫ﺑﺎﺗﺖ‬ ‫ﻫﺬه‬ ‫اﻟﻤﺴﺘﻘﺒﻠﻴﺔ‬ ‫ﺮﻛﺔ‬
.‫اﻟﺰراﻋﻴﺔ‬ ‫اﻟﺤﻀﺎرة‬ ‫ﻗﺒﻞ‬ ‫ﻓﻨﺎ‬ ‫أﺳ‬ ‫ﻳﺘﻨﺎوﻟﻪ‬ ‫ﻛﺎن‬ ‫ﻣﺎ‬ ‫ﺗﻨﺎول‬ ‫ﻟﻨﻘﻞ‬ ‫أو‬ ‫"أﺟﺪادﻧﺎ"؛‬ ‫ﻳﺘﻨﺎوﻟﻪ‬ ‫ﻛﺎن‬ ‫ﻣﺎ‬ ‫ﻋﻠﻰ‬ ‫واﻟﺘﺮﻛﻴﺰ‬ ‫اﻟﺤﺪﻳﺜﺔ‬
‫ﺗﻨﺎول‬ ‫ﻓﻜﺮة‬ ‫ﻓﺈن‬ ،‫ﺣﻴﺎدﻳﺔ‬ ‫ﻧﻈﺮ‬ ‫وﺟﻬﺔ‬ ‫ﻣﻦ‬ ‫اﻟﻨﻈﺮﻳﺔ‬ ‫ﺗﻠﻚ‬ ‫إﻟﻰ‬ ‫اﻟﻨﻈﺮ‬ ‫وﻣﻊ‬‫ا‬‫ﻃﻌﻤﺔ‬‫ﻋﻠﻴﻬﺎ‬ ‫ﺗﻜﻴﻔﺖ‬ ‫اﻟﺘﻲ‬‫أﺟﺴ‬‫ﺎﻣﻨﺎ‬
‫ا‬ ‫ﻣﺌﺎت‬ ‫ﻣﺪى‬ ‫ﻋﻠﻰ‬‫اﺗﺒﺎع‬ ‫ﻣﻦ‬ ‫ﺑﺪ‬ ،‫اﻟﺴﻨﻴﻦ‬ ‫ﻣﻦ‬ ‫ف‬‫وﺣﻤﻴﺎت‬ ‫ﻏﺬاﺋﻴﺔ‬ ‫أﻧﻈﻤﺔ‬‫ﻣﺜﻘﻠ‬‫ﺔ‬‫واﻟﺴﻜﺮ‬ ‫ﺑﺎﻟﻨﺸﻮﻳﺎت‬)‫ﻛﻤﺎ‬
(ً‫ا‬‫ﻣﺆﺧﺮ‬ ‫ﺑﻜﺜﺮة‬ ً‫ﺎ‬‫راﺋﺠ‬ ‫ﺑﺎت‬،‫ﻫﻮ‬.‫ﻟﻲ‬ ‫ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ‬ ‫أﻛﺒﺮ‬ ‫ﺻﺪى‬ ‫ﻟﺪﻳﻪ‬ ‫أﻣﺮ‬

3. ‫أﻳﻦ‬‫ﻓﻲ‬ ‫ﺳﻨﻜﻮن‬‫اﻟﻘﺎدﻣﺔ؟‬ ‫ﺳﻨﺔ‬ ‫ﺛﻴﻦ‬ ‫واﻟﺜ‬ ‫اﻟﺨﻤﺴﺔ‬ ‫ﻏﻀﻮن‬‫ﺳﻨﻜﻮن‬ ‫ﻫﻞ‬‫اﻟﻮﺳﻂ؟‬ ‫ﻓﻲ‬ ‫ﻣﺎ‬ ‫ﻣﻜﺎن‬ ‫ﻓﻲ‬‫ﺳﻨ‬ ‫ﻫﻞ‬‫ﺠﺪ‬
‫ﺟﻤﻴﻊ‬ ‫أن‬‫ﺣﻮل‬ ‫ﺳﺒﻖ‬ ‫ﻣﺎ‬‫اﻟ‬‫ﻗﺔ‬ ‫ﻌ‬‫اﻟ‬‫ﺘﻄﻮرﻳﺔ‬‫ﻟﻨﺎ‬‫اﻟﻄﻌﺎم‬ ‫ﻣﻊ‬‫ﻫﻲ‬‫اﻟﺤﺒﻮب‬ ‫ﻟﻤﺮﺣﻠﺔ‬ ‫ﺳﻨﺼﻞ‬ ‫وﺑﺄﻧﻨﺎ‬ ‫ﻣﻌﻴﺐ‬ ‫أﻣﺮ‬
‫ﻟﻨﺎ‬ ‫ﺗﻨﺒﺄ‬ ‫ﻛﻤﺎ‬ ‫اﻟﻜﻴﻤﻴﺎﺋﻴﺔ‬ ‫واﻟﻌﻄﻮر‬ ‫اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ‬‫اﻟﻤﺴﺘﻘﺒﻠﻴﻮن‬‫؟‬‫ﺑﺄﻧﻨﺎ‬ ‫اﻟﻘﻮل‬ ‫ﻳﻤﻜﻦ‬ ‫ﻫﻞ‬‫اﻟ‬ ‫ﻧﻘﻄﺔ‬ ‫إﻟﻰ‬ ‫وﺻﻠﻨﺎ‬‫ﻋﻮدة‬
‫و‬‫أﻛﺒﺮ‬ ‫ﺑﺸﻜﻞ‬ ‫أﻧﻔﺴﻨﺎ‬ ‫ﻋﻦ‬ ‫واﻋﻴﻦ‬ ‫ﻏﺪوﻧﺎ‬–‫أو‬‫و‬ ‫ﺑﺘﻜﺎرات‬ ‫ا‬ ‫ﻣﻦ‬ ‫ﻣﻠﻠﻨﺎ‬ ‫رﺑﻤﺎ‬‫اﻟﺒﺪع‬–‫اﻟﻤﻨﻄ‬ ‫أن‬ ‫ﻧﺮى‬ ‫ﺑﺘﻨﺎ‬ ‫ﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻲ‬‫ﻖ‬
‫دﻗﻴﻖ؟‬ ‫ﻏﻴﺮ‬ ‫ﻣﻨﻄﻖ‬ ‫ﻫﻮ‬ ‫اﻟﻤﺎﺿﻴﺔ‬ ‫اﻟﻘﻠﻴﻠﺔ‬ ‫اﻟﺴﻨﻮات‬ ‫ﻓﻲ‬ ً‫ا‬‫ﺳﺎﺋﺪ‬ ‫ﻛﺎن‬ ‫اﻟﺬي‬
‫اﻋﺘﻘﺎد‬ ‫ﻟﺪى‬‫ﺳﻨﻮاﺻﻞ‬ ‫ﺑﺄﻧﻨﺎ‬‫اﻟﻤ‬ ‫ﺗﻨﺎ‬ ‫ﺗﺤﻠﻴ‬‫أﻧﻪ‬ ‫ﻳﺒﺪو‬ ‫اﻟﺬي‬ ‫ﻣﺮ‬ ‫ا‬ ‫اﻟﻐﺬاء‬ ‫ﻣﻊ‬ ‫ﻗﺘﻨﺎ‬ ‫ﻋ‬ ‫ﻓﻲ‬ ‫ﻓﻴﻬﺎ‬ ‫ﺒﺎﻟﻎ‬‫ﻣﺘﺄﺻ‬‫ﻓﻲ‬ ‫ﻞ‬
.‫ﺳﻠﻮﻛﻨﺎ‬‫ﻟﻘﺪ‬‫ن‬ ‫ا‬ ‫ﺑﺎت‬‫ﻟﺪﻳﻨﺎ‬‫ﻣ‬ ‫اﻟﻤﺌﺎت‬.‫ﻋﺎداﺗﻨﺎ‬ ‫وﺗﺘﺒﻊ‬ ‫أﻧﺸﻄﺘﻨﺎ‬ ‫ﺗﺮﺻﺪ‬ ‫اﻟﺘﻲ‬ ‫رﺗﺪاء‬ ‫ﻟ‬ ‫اﻟﻘﺎﺑﻠﺔ‬ ‫ﺟﻬﺰة‬ ‫ا‬ ‫ﻦ‬‫و‬‫ﻣﻊ‬
،‫أﻋﻤﻖ‬ ‫ﺑﺸﻜﻞ‬ ‫ﺣﻴﺎﺗﻨﺎ‬ ‫إﻟﻰ‬ ‫اﻟﺘﻜﻨﻮﻟﻮﺟﻴﺎ‬ ‫دﺧﻮل‬‫واﻟﺘﻄﻮر‬ ‫اﻟﺘﺤﻮر‬ ‫ﻋﻠﻰ‬ ‫ﺟﻬﺰة‬ ‫ا‬ ‫ﻫﺬه‬ ‫ﺗﺴﺘﻤﺮ‬ ‫ﺳﻮف‬‫ﻟﺘﻮاﻛﺒﻨﺎ‬‫ﺑﺸﻜﻞ‬
‫وأﻛﺒﺮ‬ ‫أﻛﺒﺮ‬.
‫وﻟﻜﻦ‬‫ﻓﺈﻧﻨﻲ‬ ،‫ﺛﺎﻧﻴﺔ‬ ‫ﻧﺎﺣﻴﺔ‬ ‫ﻣﻦ‬‫ﺑﺄﻧﻪ‬ ‫أﺷﻚ‬‫ﺳﻴﻜﻮن‬‫ﺑﺮﻫﻨﺔ‬ ‫ﻳﺘﺎﺑﻊ‬ ‫أن‬ ‫اﻟﻌﻠﻢ‬ ‫ﻋﻠﻰ‬ ‫اﻟﺼﻌﺐ‬ ‫ﻣﻦ‬‫ﻓﻜﺮة‬‫أﻧ‬‫ﻪ‬‫ﻟ‬‫ﻴﺴ‬‫ﺖ‬‫ﻛﻞ‬
‫ﻫﻲ‬ ‫اﻟﺤﺮارﻳﺔ‬ ‫اﻟﺴﻌﺮات‬‫أﻧ‬ ‫ﻛﻤﺎ‬ .‫ء‬ ‫اﻟ‬ ‫ذات‬‫ﻨﺎ‬‫ﻧﻐﺪو‬ ‫ﻟﻦ‬‫أﻛﺜﺮ‬‫اﻟﻄﻌﺎم‬ ‫ﻟﺘﻨﺎول‬ ‫ﻣﻴ‬‫اﻟ‬‫اﻋﺘﺎدت‬ ‫ﻣﻤﺎ‬ ‫ﻘﺮﻳﺐ‬‫ﻋﻠﻴﻪ‬
‫ﻟﻦ‬ ‫وﺳﻮف‬ ،‫اﻟﺴﻨﻴﻦ‬ ‫ف‬ ‫آ‬ ‫ﻣﺪار‬ ‫ﻋﻠﻰ‬ ‫أﺟﺴﺎﻣﻨﺎ‬‫دﻓﻊ‬ ‫ﻓﻲ‬ ‫ﻧﺴﺘﻤﺮ‬‫ﺛﻤﻦ‬‫اﻟﻘﻀﺎﻳﺎ‬ ‫ﻣﻦ‬ ‫اﻟﻌﺪﻳﺪ‬ ‫ﻋﻦ‬ ‫اﻟﻨﺎﺗﺠﺔ‬ ‫اﻟﻌﻮاﻗﺐ‬
‫ﺗﺠﻨﺒﻬﺎ‬ ‫ﻳﻤﻜﻦ‬ ‫اﻟﺘﻲ‬ ‫اﻟﺼﺤﻴﺔ‬ً‫ﺎ‬‫ﺗﻮازﻧ‬ ‫أﻛﺜﺮ‬ ‫ﻏﺬاء‬ ‫ﺑﺘﻨﺎول‬‫ﻋﺎدات‬ ‫إن‬ .‫ا‬"‫"اﻟﻤﺤﻠﻴﺔ‬ ‫ﻟﻐﺬاء‬‫و‬‫ﻟﻴﺴﺖ‬ "‫"اﻟﻤﻮﺳﻤﻴﺔ‬
‫اﺗﺠﺎﻫﺎت‬‫ﺟﺪﻳﺪة‬‫وذﻟﻚ‬ ‫ﻛﺒ‬ ‫ﻋﻠﻴﻬﺎ‬ ‫ﻧﺄﻛﻞ‬ ‫ﻛﻨﺎ‬ ‫اﻟﺘﻲ‬ ‫اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ‬ ‫إﻧﻬﺎ‬ ‫؛‬،‫اﻟﻤﺘﻘﺪﻣﺔ‬ ‫ﻏﺬﻳﺔ‬ ‫ا‬ ‫ﺣﻔﻆ‬ ‫ﻣﺠﻲء‬ ‫ﻗﺒﻞ‬
‫اﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت‬ ‫وﺗﺒﺎدل‬ ‫اﻟﻤﻌﻘﺪة‬ ‫اﻟﺘﻮرﻳﺪ‬ ‫ﺳﻞ‬ ‫وﺳ‬‫اﻟ‬.‫ﻠﺤﻈﻲ‬
‫ﺑﻮﺿﻮح‬ ‫أﺗﺬﻛﺮ‬‫إﺳﺒﺎﻧﻴﺎ‬ ‫زرت‬ ‫ﻋﻨﺪﻣﺎ‬ ‫أﻧﻨﻲ‬‫ﻗﺒﻞ‬25‫ﻋﺎﻣﺎ‬‫ﻛﺜﻴﺮ‬ ‫ﺗﻔﺎﺟﺄت‬ ،‫ﻣﺮة‬ ‫ول‬ ‫وذﻟﻚ‬‫وﺟﻮد‬ ‫ﻣﻦ‬‫ﻋﺪ‬‫ﺟﺪا‬ ‫ﻗﻠﻴﻞ‬ ‫د‬
‫ﻣ‬ ‫ﻣﻦ‬‫اﻟﺒﻘﺎﻟﺔ‬ ‫ت‬ ‫ﺤ‬‫ﻣﻘﺎﺑﻞ‬ ‫ﻓﻲ‬‫ﺳﻮاق‬ ‫ا‬ ‫ﻣﻦ‬ ‫اﻟﻌﺪﻳﺪ‬‫ﻣﻦ‬ ‫ﺳﻮاق‬ ‫ا‬ ‫ﻫﺬه‬ ‫ﻓﻲ‬ ‫اﻟﻤﻮﺟﻮد‬ ‫اﻟﺴﻤﻚ‬ ‫ﻳﺄﺗﻲ‬ .‫اﻟﺸﻌﺒﻴﺔ‬
،‫اﻟﻘﺮﻳﺒﺔ‬ ‫اﻟﻤﻴﺎه‬‫ﻛﻤﺎ‬‫اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت‬ ‫ﺗﺄﺗﻲ‬‫اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ‬‫ﻗﻤﺖ‬ ‫اﻟﺘﻲ‬ ‫اﻟﺰﻳﺎرات‬ ‫ﻣﻊ‬ ‫ﻟﻜﻦ‬ .‫ﺑﻬﺎ‬ ‫اﻟﻤﺤﻴﻄﺔ‬ ‫اﻟﺮﻳﻔﻴﺔ‬ ‫اﻟﻤﻨﺎﻃﻖ‬ ‫ﻣﻦ‬
،‫إﺳﺒﺎﻧﻴﺎ‬ ‫إﻟﻰ‬ ً‫ا‬‫ﻣﺆﺧﺮ‬ ‫ﺑﻬﺎ‬‫ﺑﻜﺜﻴﺮ‬ ‫أﻛﺒﺮ‬ ‫اﻧﺘﺸﺎر‬ ‫وﺟﻮد‬ ‫ﺣﻈﺖ‬‫ﻟﻤ‬‫ﺣﺘﻰ‬ ‫ﻓﺎق‬ ‫واﻟﺬي‬ ‫اﻟﺤﺠﻢ‬ ‫اﻟﻜﺒﻴﺮة‬ ‫اﻟﺒﻘﺎﻟﺔ‬ ‫ت‬ ‫ﺤ‬
‫ﺳ‬.‫ﻳﻌﺔ‬ ‫اﻟ‬ ‫اﻟﻮﺟﺒﺎت‬ ‫ﺳﻞ‬‫ﺑﺎﺗﻮا‬ ‫زوارﻫﺎ‬ ‫أن‬ ‫إ‬ ،‫ﻳﺒﺪو‬ ‫ﻛﻤﺎ‬ ‫ﺑﺎﻟﺰوار‬ ‫ﻋﺎﻣﺮة‬ ‫ﺗﺰال‬ ‫ﻣﺎ‬ ‫اﻟﺸﻌﺒﻴﺔ‬ ‫ﺳﻮاق‬ ‫ا‬ ‫أن‬ ‫ﺻﺤﻴﺢ‬
‫ﺗﺘﺴﻮﻗﻦ‬ ‫اﻟﻠﻮاﺗﻲ‬ ‫اﻟﻤﺴﻨﺎت‬ ‫ﻓﺌﺔ‬ ‫ﻫﻲ‬ ‫وﻟﻰ‬ ‫ا‬ :‫ﻓﺌﺘﻴﻦ‬ ‫ﺿﻤﻦ‬ ‫ﻳﻨﺪرﺟﻮن‬‫ﺗﻬﻦ‬ ‫ﻋﺎﺋ‬ ‫ﻃﻌﺎم‬‫ﻓ‬ ‫اﻟﺜﺎﻧﻴﺔ‬ ‫اﻟﻔﺌﺔ‬ ‫أﻣﺎ‬ ،‫ﻬﻲ‬
‫ﺑﺎﻟ‬ ‫ﻳﻘﻮﻣﻮن‬ ‫اﻟﺬﻳﻦ‬ ‫اﻟﺒﻘﻴﺔ‬‫ﻃﻌﻤﺔ‬ ‫ا‬ ‫ﻟﺘﻠﻚ‬ ‫ﺻﻮر‬ ‫ﺘﻘﺎط‬‫ﺳﻮاق‬ ‫وا‬‫ﻋﻠﻰ‬ ‫وﻣﺸﺎرﻛﺘﻬﺎ‬‫اﻟ‬ ‫وﺳﺎﺋﻞ‬‫ﺘﻮاﺻﻞ‬‫ﺟ‬ ‫ا‬.‫ﺘﻤﺎﻋﻲ‬
‫اﻟﻬﻮس‬ ‫ﺑﺎت‬ ‫ﻟﻘﺪ‬‫اﻟﻤﺸﺎﻫﻴﺮ‬ ‫اﻟﻄﻬﺎة‬ ‫ﺑﺮاﻣﺞ‬ ‫ﻣﻦ‬ ‫اﻟﻤﺘﺰاﻳﺪ‬ ‫اﻟﻌﺪد‬ ‫ﻣﻊ‬ ً‫ﺎ‬‫واﺿﺤ‬ ‫ﺑﺎﻟﻄﻌﺎم‬ ‫اﻟﻜﺒﻴﺮ‬‫اﻟﺘﻠﻔﺰﻳﻮ‬ ‫واﻟﺒﺮاﻣﺞ‬‫ﻧﻴﺔ‬
‫واﻟﻤﻮاﻗﻊ‬ ‫ﻏﺬﻳﺔ‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫اﻟﻤﺘﻌﻠﻘﺔ‬‫واﻟﻤ‬‫ﺪوﻧﺎت‬‫ﻫﻨﺎك‬ ‫ﺑﺄن‬ ‫ﻳﺒﺪو‬ ،‫ﻫﺘﻤﺎم‬ ‫ا‬ ‫ﻫﺬا‬ ‫ﻛﻞ‬ ‫وﻣﻊ‬ .‫زﻣﺎت‬ ‫ا‬ ‫ﻓﻲ‬ ‫ﻗﻠﺔ‬‫اﻟﺒﻴﺌ‬‫ﺔ‬
ّ‫ﻧﻮاﺟﻬ‬ ‫اﻟﺘﻲ‬ ‫واﻟﺠﺴﺪﻳﺔ‬ً‫ا‬‫ﺟﺪ‬ ‫اﻟﻤﺘﻄﻮرة‬ ‫اﻟﺤﺪﻳﺜﺔ‬ ‫اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ‬ ‫ﻟﻠﻨﻈﻢ‬ ‫ﺛﺎﻧﻮﻳﺔ‬ ‫ﻛﻨﺘﺎﺋﺞ‬ ‫ﺎ‬‫ﺣﻮﻟﻨﺎ‬ ‫اﻟﻤﻮﺟﻮدة‬.‫اﻟ‬ ‫ﻓﻲ‬،‫ﻮاﻗﻊ‬
‫اﻟ‬ ‫اﻟﺴﻨﻮات‬ ‫ﻓﻲ‬‫ـ‬25‫اﻟﻤﺎﺿﻴﺔ‬‫زادت‬ ،‫اﻟﺴﻤ‬ ‫ت‬ ‫ﻣﻌﺪ‬‫اﻟﻀﻌﻒ‬ ‫ﻣﻦ‬ ‫أﻛﺜﺮ‬ ‫إﻟﻰ‬ ‫إﺳﺒﺎﻧﻴﺎ‬ ‫ﻓﻲ‬ ‫ﻨﺔ‬‫ﻣﻊ‬ ‫ﻣﺘﺮاﻓﻘﺔ‬‫ﻇﻬﻮر‬
‫أﻋﺪا‬ ‫ﻓﻲ‬ ‫وارﺗﻔﺎع‬ ‫اﻟﻄﻔﻮﻟﺔ‬ ‫ﻣﺮﺣﻠﺔ‬ ‫ﻓﻲ‬ ‫ﺑﺪاﻧﺔ‬ ‫ت‬ ‫ﺣﺎ‬.‫اﻟﻤﺰﻣﻨﺔ‬ ‫ﻣﺮاض‬ ‫ا‬ ‫د‬‫أن‬ ‫ﻳﺒﺪو‬ ،‫اﻟﻤﺘﻨﺎﻗﻠﺔ‬ ‫اﻟﺮواﻳﺎت‬ ‫وﺑﺤﺴﺐ‬
‫اﻟﻄﺒﺦ‬ ‫أﻳﺎم‬ ‫ﺳﻘﻮط‬ ‫ﻣﻊ‬ ‫ﺗﺮاﻓﻖ‬ ‫ﻗﺪ‬ ‫اﻟﻤﺰﻣﻨﺔ‬ ‫ﻣﺮاض‬ ‫ا‬ ‫ﻇﻬﻮر‬.‫اﻟﺘﻘﻠﻴﺪي‬
‫ﻣﺎ‬‫ﻏﻀﻮن‬ ‫ﻓﻲ‬ ‫ﻟﻨﺎ‬ ‫ﻫﺬا‬ ‫ﺳﻴﻌﻨﻴﻪ‬ ‫اﻟﺬي‬35‫ﻳﻤﻜﻦ‬ ‫ً؟‬‫ﺎ‬‫ﻋﺎﻣ‬‫وﻛﻮﻛﺒﻨﺎ‬ ‫ﺟﺴﺎﻣﻨﺎ‬‫ﺗ‬‫ﺳﻮء‬ ‫ﻣﻦ‬ ‫ﻣﺤﺪود‬ ‫ﻣﻘﺪار‬ ‫ﺤﻤﻞ‬
‫اﻟﻤﻌﺎﻣﻠﺔ؛‬‫ا‬ ‫ﻋﻦ‬ ‫ﺑﺘﻌﺎد‬ ‫وا‬ ‫أﻃﻮال‬ ‫اﻟﺤﻴﺎة‬ ‫أردﻧﺎ‬ ‫إذا‬ ‫ﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻲ‬.‫اﻟﻤﻘﺎﺑﻞ‬ ‫ﻓﻲ‬ ‫ء‬ ‫ﺗﻘﺪﻳﻢ‬ ‫ﻋﻠﻴﻨﺎ‬ ،‫ﻟﻤﺮض‬
‫ﺷﻴﺎء‬ ‫ا‬ ‫ﺗﺘﺄﺛﺮ‬‫ﺣﻮﻟﻨﺎ‬ ‫اﻟﻤﻮﺟﻮدة‬.‫اﻟﻄﻌﺎم‬ ‫ﻓﻴﻬﺎ‬ ‫ﻧﺘﻨﺎول‬ ‫اﻟﺘﻲ‬ ‫ﺑﺎﻟﻜﻴﻔﻴﺔ‬‫أﻧ‬ ‫ﻣﺎ‬ ً‫ا‬‫ﻛﺜﻴﺮ‬‫إ‬ ً‫ا‬‫ﻓﺮد‬ ‫ﻟﺴﺖ‬ ‫أﻧﻨﻲ‬‫ﻧﻤﺎ‬‫ﺟﺰء‬ً‫ا‬
‫ﻣﻌﻘﺪ‬ ‫ﻣﺠﺘﻤﻊ‬ ‫ﻣﻦ‬‫ﻣ‬ ‫ﻳﺘﺄﻟﻒ‬‫وأﻟﻴﺎف‬ ‫ﻳﺎ‬ ‫ﺧ‬ ‫ﻦ‬‫و‬‫ت‬ ‫ﻋﻀ‬‫و‬‫و‬ ‫ﺑﻜﺘﻴﺮﻳﺎ‬‫وﻋ‬ ‫ﻋﺼﺒﻲ‬ ‫ﺟﻬﺎز‬‫ﻣﻦ‬ ‫ﺟﺰء‬ ‫أﻧﻨﻲ‬ ‫ﻛﻤﺎ‬ .‫ﻈﺎم‬
‫أﻛﺒﺮ‬ ‫ﻣﺠﺘﻤﻊ‬‫ﻫﻮ‬ ‫واﻟﺬي‬:‫ﻣﻦ‬ ‫ﻛﻞ‬‫ا‬‫ة‬‫و‬‫داﺋﺮة‬‫وﻣﺠﻤﻮﻋﺔ‬ ‫ﺻﺪﻗﺎء‬ ‫ا‬‫و‬ ‫ء‬ ‫اﻟﺰﻣ‬‫اﻟ‬‫ﺤﻲ‬‫واﻟ‬‫ﻤﺪﻳﻨﺔ‬‫اﻟ‬‫ﺑﺎﻟﺤﻴﺎة‬ ‫ﻨﺎﺑﻀﺔ‬
‫واﻟ‬‫ﻜﻮﻛﺐ‬‫اﻟ‬.‫ﻧﻮﻋﻪ‬ ‫ﻣﻦ‬ ‫ﻔﺮﻳﺪ‬‫ﻟ‬ ‫إن‬‫ﻄﺮﻳﻘﺔ‬‫ﺗﺄﺛﻴﺮ‬ ‫اﻟﻄﻌﺎم‬ ‫ﺗﻨﺎوﻟﻲ‬‫ﻗﺪ‬ ‫ﻛﻤﺎ‬ ،‫اﻟﻤﺠﺘﻤﻌﺎت‬ ‫ﻫﺬه‬ ‫ﻛﻞ‬ ‫ﻋﻠﻰ‬ ً‫ا‬ ‫ﻣﺒﺎ‬ ً‫ا‬
‫ﺧﺮ‬ ‫ا‬ ‫ﺑﺎﻟﺒﻌﺾ‬ ‫ﻣﻘﺎرﻧﺔ‬ ‫اﻟﺒﻌﺾ‬ ‫ﻋﻠﻰ‬ ‫أوﺿﺢ‬ ‫ﺗﺄﺛﻴﺮ‬ ‫ذات‬ ‫ﺗﻜﻮن‬‫ﻳﺘﺄﺛﺮ‬ ‫اﻟﻤﺠﺘﻤﻌﺎت‬ ‫ﻫﺬه‬ ‫ﻣﻦ‬ ‫ﻣﺠﺘﻤﻊ‬ ‫ﻛﻞ‬ ‫أن‬ ‫ﻛﻤﺎ‬ .
‫ﺑﺪوره‬‫ﺑ‬‫اﻟﺬي‬ ‫اﻟﻄﻌﺎم‬ ‫ﺣﻮل‬ ‫اﺗﺨﺬﻫﺎ‬ ‫اﻟﺘﻲ‬ ‫ﺎﻟﺨﻴﺎرات‬‫أﺗﻨﺎوﻟﻪ‬.

4. ‫ﻣﺠﺘﻤﻊ‬ ‫أي‬ ‫ﺻﻤﻴﻢ‬ ‫ﻓﻲ‬ ‫اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ‬ ‫اﻟﻤﻮاد‬ ‫وﻛﺎﻧﺖ‬ ،‫اﺟﺘﻤﺎﻋﻴﺔ‬ ‫ﻣﺨﻠﻮﻗﺎت‬ ‫ﻛﻨﺎ‬ ‫ﻟﻄﺎﻟﻤﺎ‬‫ﻓﻴﻪ‬ ‫ﻧﻌﻴﺶ‬.‫ﻟﻘﺪ‬‫ﻗﻤﻨﺎ‬
‫واﻟﻘﺒﺎﺋﻞ‬ ‫اﻟﻤﺠﻤﻮﻋﺎت‬ ‫ﺑﺘﺸﻜﻴﻞ‬‫واﻟﻤﺪن‬ ‫واﻟﻘﺮى‬‫أﺟﻞ‬ ‫ﻣﻦ‬‫زﻳﺎدة‬‫اﻟﺤﻴﺎة‬ ‫ﻗﻴﺪ‬ ‫ﻋﻠﻰ‬ ‫اﻟﺒﻘﺎء‬ ‫ﻓﻲ‬ ‫ﻓﺮﺻﻨﺎ‬‫ﻋ‬ ‫وذﻟﻚ‬‫ﺒﺮ‬
‫اﻟﺜﻤﺎر‬ ‫وﺟﻤﻊ‬ ‫اﻟﺼﻴﺪ‬‫اﻟﺒﺪا‬ ‫ﻓﻲ‬‫ﻳﺔ‬.‫اﻟﻄﻌﺎم‬ ‫وﺗﻮزﻳﻊ‬ ‫اﻟﺰراﻋﺔ‬ ‫أﺟﻞ‬ ‫ﻣﻦ‬ ً‫ﺎ‬‫ﺣﻘ‬ ‫و‬
‫أﻳﻦ‬‫ﺳ‬‫ﻓﻲ‬ ‫ﻣﺠﺘﻤﻌﻨﺎ‬ ‫ﻴﻜﻮن‬‫ﻏﻀﻮن‬35‫ﻛﻴﻒ‬ ‫ﻋﺎﻣﺎ؟‬‫ﺳﺘﺆﺛﺮ‬‫ﻣﺎ‬ ‫ﻋﻠﻴﻨﺎ؟‬ ‫اﻟﻄﻌﺎم‬ ‫ﻋﻦ‬ ‫ﻧﺘﺨﺬﻫﺎ‬ ‫اﻟﺘﻲ‬ ‫اﻟﺨﻴﺎرات‬‫اﻟﺬي‬
‫ﺳﺘﻜﻮن‬‫ﻋﻠﻴﻪ‬‫اﻟﺨﻴﺎرات؟‬ ‫ﻫﺬه‬‫ﻧﺘﻨﺎول‬ ‫ﺳﻮف‬ ‫ﻫﻞ‬‫اﺧﺘﺒﺎر‬ ‫أﻧﺒﻮب‬‫وﻧﻘﻮم‬ ‫اﻟﻠﺤﻮم‬ ‫ﻓﻲ‬ ‫اﻟﻤﻮﺟﻮد‬ ‫اﻟﺒﺮوﺗﻴﻦ‬ ‫ﻳﺤﻮي‬
‫ﺑﺘﺮﺑﻴﺔ‬‫ات؟‬ ‫اﻟﺤ‬‫ﻫﺬه‬ ‫داﻋﻤﻲ‬ ‫ﻳﻘﺪم‬‫ﻟﻠﺒﻴﺌﺔ‬ ‫ة‬ ‫اﻟﻤﻨﺎ‬ ‫اﻟﻘﻮﻳﺔ‬ ‫اﻟﺤﺠﺞ‬ ‫اﻟﺨﻴﺎرات‬‫ﺳﻨﻜﻮن‬ ‫ﻫﻞ‬ .‫ﻟ‬ ‫ﻣﺮاﻋﺎة‬ ‫أﻛﺜﺮ‬‫ﺘﺄﺛﻴﺮ‬
‫ا‬‫اﻟﻤﻐﺬﻳﺎت‬ ‫ﻛﺜﺎﻓﺔ‬ ‫وﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻲ‬ ‫اﻟﺘﺮﺑﺔ‬ ‫ﺻﺤﺔ‬ ‫ﻋﻠﻰ‬ ‫اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ‬ ‫ﻟﺰراﻋﺔ‬‫ﻟ‬‫ﺨﻀﺎر‬‫ﻧﺎ‬‫؟‬‫ﺑﺎﻟﺘﺄﻛﻴﺪ‬‫آ‬.‫ذﻟﻚ‬ ‫ﻣﻞ‬
‫إذ‬‫ﺳﻨﻮات‬ ‫ﺧﻤﺲ‬ ‫ﻗﺒﻞ‬ ‫ﻣﻨﻲ‬ ‫ﻃﻠﺒﺖ‬ ‫ﻗﺪ‬ ‫ﻛﻨﺖ‬ ‫ا‬‫أﻛﺘﺐ‬ ‫أن‬‫ﻋﻤﺎ‬‫إ‬‫ﺣﻮل‬ ‫ﻣﺘﺸﺎﺋﻤﺎ‬ ‫أو‬ ‫ﻣﺘﻔﺎﺋ‬ ‫ﻛﻨﺖ‬ ‫ذا‬‫ﺳﺘﻜﻮن‬ ‫ﻣﺎ‬
‫ﻃﻌﺎﻣﻨﺎ‬ ‫ﻃﺎوﻟﺔ‬ ‫ﻋﻠﻴﻪ‬،‫اﻟﻤﺴﺘﻘﺒﻞ‬ ‫ﻓﻲ‬‫ﺑﺄﻧﻨ‬ ‫ﻗﻨﺎﻋﺔ‬ ‫ﻛﺎﻣﻞ‬ ‫ﻋﻦ‬ ‫ﻟﻚ‬ ‫ﺳﺄﻗﻮل‬ ‫ﻛﻨﺖ‬‫ﺳﺄ‬ ‫ﻲ‬‫ﻛﻮن‬‫ﻣﺘﺸﺎﺋﻤ‬ً‫ﺎ‬‫ﻗﺮ‬ ‫وﺑﺄﻧﻨﺎ‬‫ﻳﺒﻮن‬
‫اﻟﻜﺎرﺛﺔ‬ ‫ﻣﻦ‬ ً‫ا‬‫ﺟﺪ‬ُ‫ﺷﻬﺪت‬ ‫اﻟﻤﺎﺿﻴﺔ‬ ‫اﻟﻌﺎم‬ ‫وﻧﺼﻒ‬ ‫اﻟﻌﺎﻣﻴﻦ‬ ‫ﻓﻲ‬ ‫وﻟﻜﻦ‬ .ّ‫ﺗﻐﻴ‬ً‫ا‬‫ﺮ‬ً ‫ﻫﺎﺋ‬‫ﺻﺤ‬ ‫ﻓﻲ‬‫وﺗﻐ‬ ‫ﺘﻲ‬‫ﻋﻠﻰ‬ ‫ﻠﺒﺖ‬
‫ذاﺗﻴﺔ‬ ‫ﻣﻨﺎﻋﺔ‬ ‫ﻣﺮض‬"‫"ﻋﻀﺎل‬‫ﻣﻦ‬‫دون‬‫ﻃﺒﻲ‬ ‫ج‬ ‫ﻋ‬.‫ﻛﺒﻴﺮ‬‫ﻛﻴﻒ‬ ‫ﺑﻨﻔ‬ ‫ﺷﻬﺪت‬ ‫ﻟﻘﺪ‬‫اﻟ‬ ‫أن‬‫ﻗﺔ‬ ‫ﻌ‬‫اﻟ‬‫ﻣﻊ‬ ‫ﺴﻴﺌﺔ‬
‫اﻟﻐﺬاء‬‫اﻟﻌﺎﻓﻴﺔ‬ ‫ﺗﺠﻌﻞ‬ ‫أن‬ ‫ﻳﻤﻜﻦ‬ً‫ا‬‫أﻣﺮ‬‫ﺻﻌﺐ‬‫إﻟﻴﻪ‬ ‫اﻟﻮﺻﻮل‬.‫ﻛﻤﺎ‬‫ﻣﻊ‬ ‫إﻳﺠﺎﺑﻴﺔ‬ ‫ﻗﺔ‬ ‫ﻟﻌ‬ ‫ﻳﻤﻜﻦ‬ ‫ﻛﻴﻒ‬ ‫أﻳﻀﺎ‬ ‫ﺷﻬﺪت‬
‫اﻟﻐﺬاء‬‫)أي‬ّ‫اﻟﻤﺼﻨ‬ ‫ﻃﻌﻤﺔ‬ ‫ا‬ ‫ﺗﺤﺎ‬‫ا‬ ‫وﻣﻌﻈﻢ‬ ‫واﻟﺴﻜﺮﻳﺎت‬ ‫ﻌﺔ‬‫ﻟﺤﺒﻮب‬‫ﺗﻨﺎول‬ ‫ﻣﻊ‬‫اﻟﺪﻫﻮن‬‫واﻟﺒﺮوﺗﻴﻨﺎت‬ ‫اﻟﺼﺤﻴﺔ‬
،‫واﻟﺨﻀﺎر‬(‫رض‬ ‫ا‬ ‫ﻫﺬه‬ ‫ﻋﻠﻰ‬ ‫ﺣﻴﺎﺗﻬﻢ‬ ‫ﻃﻮال‬ ‫اﻟﺒ‬ ‫ﻓﻌﻞ‬ ‫ﻛﻤﺎ‬‫ﺣﻘﻴﻘﺔ‬ ‫اﻟﻌﺎﻓﻴﺔ‬ ‫ﺗﺠﻌﻞ‬ ‫أن‬.‫واﻗﻌﺔ‬
‫ﻏﻀﻮن‬ ‫ﻓﻲ‬ ‫أﻧﻪ‬ ‫ﻣﻞ‬ ‫ا‬ ‫ﻫﺬا‬ ‫ﻳﻌﻄﻴﻨﻲ‬35‫ﺳﻨ‬‫إ‬ ‫ﻓﻲ‬ ‫اﻟﺒﻌﺾ‬ ‫ﺑﻌﻀﻨﺎ‬ ‫دﻋﻢ‬ ‫ﻣﻦ‬ ‫ﺗﻤﻜﻨﻨﺎ‬ ‫وإذا‬ ،‫اﻟﻘﺎدﻣﺔ‬ ‫ﺔ‬‫ﻗﺔ‬ ‫اﻟﻌ‬ ‫ﻟﻐﺎء‬
‫و‬ ‫ﺑﻴﻨﻨﺎ‬ ‫اﻟﻌﺪاﺋﻴﺔ‬‫إﻳﺠﺎﺑﻴﺔ‬ ‫ﻗﺔ‬ ‫ﻋ‬ ‫ﺑﺘﻘﺪﻳﺮ‬ ‫وﻗﻤﻨﺎ‬ ‫اﻟﻄﻌﺎم‬ ‫ﺑﻴﻦ‬‫ﻣﻌﻪ؛‬‫ﻣﻦ‬ ‫ﺳﻨﺘﻤﻜﻦ‬‫اﻟﺪا‬ ‫ﻣﻦ‬ ‫ﻣﺠﺘﻤﻌﺎﺗﻨﺎ‬ ‫ﺗﺤﺴﻴﻦ‬‫ﺧﻞ‬
‫إ‬‫اﻟﺨﺎرج‬ ‫ﻟﻰ‬،‫ﺟﺴﺎدﻧﺎ‬ ‫اﻟﺪاﺧﻠﻴﺔ‬ ‫اﻟﻤﺠﺘﻤﻌﺎت‬ ‫ﻣﻦ‬ ‫ﺑﺪءا‬ً‫ا‬‫ﻣﺮور‬،‫ﻧﺎ‬ ‫أ‬‫ﻓ‬‫ﺄﺣﻴﺎ‬‫و‬ ،‫دوﻟﻨﺎ‬ ‫ﺛﻢ‬ ‫وﻣﻦ‬ ،‫ءﻧﺎ‬‫ﻧﻬﺎﻳﺔ‬ ‫ﻓﻲ‬
.‫ﻛﻮﻛﺒﻨﺎ‬ ،‫اﻟﻤﻄﺎف‬
‫ﻣﻮﻟﻦ‬ ‫)ﺷﻴﻤﻮس‬:ٍ‫ﻃﺎه‬‫ﻋﻠﻰ‬ ‫ﺣﺎﺋﺰ‬.‫ﻣﻄﻌﻢ‬ ‫وﺻﺎﺣﺐ‬ ‫ﻣﺘﻌﺪد‬ ‫ﺟﻮاﺋﺰ‬‫ﻣﺆﻟﻒ‬‫ﻛﺘﺎب‬" Hero Food: How
Cooking With Delicious Things Can Make Us Feel Better."‫ﻳ‬‫ﻳﻦ‬ ‫اﻟﻨﺎ‬ ‫ﻣﻦ‬ ‫ﻣﺘﻨﻮع‬ ‫ﻋﺪد‬ ‫ﻟﺪى‬ ‫ﻜﺘﺐ‬،
‫أﻧ‬ ‫ﻛﻤﺎ‬‫ﻪ‬‫ﻣﻄﻌﻢ‬ ‫ﻓﻲ‬ ‫اﻟﺮﺋﻴ‬ ‫اﻟﻄﺎﻫﻲ‬Tertulia‫و‬ ،El Colmado Butchery‫وﻣﻌﻄﻢ‬ ،‫ﻧﻴﻮﻳﻮرك‬ ‫ﻓﻲ‬Sea
Containers‫ﻓﻨﺪق‬ ‫ﻓﻲ‬.(‫ﻟﻨﺪن‬ ‫ﻓﻲ‬ ‫ﻣﻮﻧﺪرﻳﺎن‬