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विज्ञान
■कक्षा 10
प्रस्तुतकताा
 श्री अननल दीक्षक्षत प्राचार्ा
 श्रीमती िंदना नतिारी
अम्ल और क्षार
अम्ल क्र्ा है ?
• pH 7 से कम होता है |
• क्षार को उदासीन कर देता है|
• विलर्न H
+
आर्न देता है |
• धातुओं को संक्षाररत करके
हाइड्रोजन गैस मुक्त करती है |
• विद्र्ुत् के सुचालक होते हैं|
अम्ल आर्न उत्पन्न
करते हैं
HNO3 + H2O  H3O+ + NO3
प्रबल अम्ल और प्रबल क्षार
दुबाल अम्ल पुर्ातः आर्ननत नही होते हैं: एससटिक,बोररक , नाइट्रस,
फोस्फोररक अम्ल
प्रबल अम्ल पुर्ातः आर्ननत नही होते हैं:हाइड्रोक्लोररक , नाइटट्रक;
सल्फ्र्ूररक अम्ल|
सामान्र् अम्ल
• HCl- हाइड्रोक्लोररक – आमाशर् रस
• H2SO4- सल्फ्र्ूररक अम्ल –कार बैिरीज
• HNO3
– नाइटट्रक - विस्फोिक
• H2CO3-काबाननक अम्ल – सोडा
• H3PO4- फास्फोररक अम्ल -्लिेररंगपदार्ा
■ नीबू और अमरूद में कौन सा अम्ल होता है ?
■ अम्ल धातु ि अधातु काबोनेि से क्रिर्ा कर कौन सी गैस देते हैं
?
क्षार क्र्ा हैं ?
■ pH 7 से अधधक होते हैं|
■ धचकने महसूस होते हैं|
■ तेल और िसा में घुलनशील होते हैं|
■ विलर्न में OH
-
देते हैं|
■ अम्ल को उदासीन करता है |
दुबाल और प्रबल क्षार
■ दुबाल क्षार : अमोननर्ा; पोिेसशर्म काबोनेि,सोडडर्म काबोनेि
■ प्रबल क्षार : सोडडर्म,बेररर्म कै ल्ल्फसर्म हाइड्रोक्साइड;
प्रबल क्षार
■ NaOH- सोडडर्म हाइड्रोक्साइड (LYE)साबुन
■ Mg (OH)2 - मैग्नीसशर्म हाइड्रोक्साइड
?
■ साबुन की प्रकृ नत कै सी होती है ?
– क्षारकीर्
■ अपच और अम्लीर्ता बढ़ने पर टदए जाने िाले पदार्ा का नाम
और प्रकृ नत बतार्ें?
■ प्रनतअम्ल ; क्षारकीर्
आहीननर्स की अिधारर्ा
■ आहीननर्स की अम्ल क्षार अिधारर्ा- जल में
विलेर्ता के आधार पर ननम्न अिधारर्ा प्रस्तुत की –
■ आहीननर्स अम्ल –िे पदार्ा जो जल में घुलकर
हाइड्रोजन आर्न देते हैं|
■ आटहाननर्स क्षार –िे पदार्ा जो जल में घुलकर OH-
आर्न प्रदान करते हैं |
pH पैमाना
■ क्रकसी विलर्न का pH मान उसमे उपल्स्र्त
H+ आर्न की सांद्रता का ऋर्ात्मक लघुगर्क
होता है|
■ pH= -log[H+]
■ इस पैमाने में 0 से 14 तक मान होते हैं|
pH पैमाना
Timberlake, Chemistry 7th Edition, page 335
pH पेपर
रंग पररितान के आधार पर
अम्ल र्ा क्षार के pH मान की
जानकारी .
pH का महत्ि
■ कृ वि में
■ पाचन में pH
■ pH पररितान के कारर् दन्त क्षर्
■ अम्ल ििाा
?
■ शुद्ध जल का pH मान क्रकतना होता है ?
■ pH = ?
■ रक्त का pH मान क्र्ा है ?
7
-log[H+]
7.4
धन्र्िाद

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  • 2. प्रस्तुतकताा  श्री अननल दीक्षक्षत प्राचार्ा  श्रीमती िंदना नतिारी
  • 4. अम्ल क्र्ा है ? • pH 7 से कम होता है | • क्षार को उदासीन कर देता है| • विलर्न H + आर्न देता है | • धातुओं को संक्षाररत करके हाइड्रोजन गैस मुक्त करती है | • विद्र्ुत् के सुचालक होते हैं|
  • 6. प्रबल अम्ल और प्रबल क्षार दुबाल अम्ल पुर्ातः आर्ननत नही होते हैं: एससटिक,बोररक , नाइट्रस, फोस्फोररक अम्ल प्रबल अम्ल पुर्ातः आर्ननत नही होते हैं:हाइड्रोक्लोररक , नाइटट्रक; सल्फ्र्ूररक अम्ल|
  • 7. सामान्र् अम्ल • HCl- हाइड्रोक्लोररक – आमाशर् रस • H2SO4- सल्फ्र्ूररक अम्ल –कार बैिरीज • HNO3 – नाइटट्रक - विस्फोिक • H2CO3-काबाननक अम्ल – सोडा • H3PO4- फास्फोररक अम्ल -्लिेररंगपदार्ा
  • 8.
  • 9. ■ नीबू और अमरूद में कौन सा अम्ल होता है ? ■ अम्ल धातु ि अधातु काबोनेि से क्रिर्ा कर कौन सी गैस देते हैं ?
  • 10. क्षार क्र्ा हैं ? ■ pH 7 से अधधक होते हैं| ■ धचकने महसूस होते हैं| ■ तेल और िसा में घुलनशील होते हैं| ■ विलर्न में OH - देते हैं| ■ अम्ल को उदासीन करता है |
  • 11. दुबाल और प्रबल क्षार ■ दुबाल क्षार : अमोननर्ा; पोिेसशर्म काबोनेि,सोडडर्म काबोनेि ■ प्रबल क्षार : सोडडर्म,बेररर्म कै ल्ल्फसर्म हाइड्रोक्साइड;
  • 12. प्रबल क्षार ■ NaOH- सोडडर्म हाइड्रोक्साइड (LYE)साबुन ■ Mg (OH)2 - मैग्नीसशर्म हाइड्रोक्साइड
  • 13. ? ■ साबुन की प्रकृ नत कै सी होती है ? – क्षारकीर् ■ अपच और अम्लीर्ता बढ़ने पर टदए जाने िाले पदार्ा का नाम और प्रकृ नत बतार्ें? ■ प्रनतअम्ल ; क्षारकीर्
  • 14. आहीननर्स की अिधारर्ा ■ आहीननर्स की अम्ल क्षार अिधारर्ा- जल में विलेर्ता के आधार पर ननम्न अिधारर्ा प्रस्तुत की – ■ आहीननर्स अम्ल –िे पदार्ा जो जल में घुलकर हाइड्रोजन आर्न देते हैं| ■ आटहाननर्स क्षार –िे पदार्ा जो जल में घुलकर OH- आर्न प्रदान करते हैं |
  • 15. pH पैमाना ■ क्रकसी विलर्न का pH मान उसमे उपल्स्र्त H+ आर्न की सांद्रता का ऋर्ात्मक लघुगर्क होता है| ■ pH= -log[H+] ■ इस पैमाने में 0 से 14 तक मान होते हैं|
  • 17. Timberlake, Chemistry 7th Edition, page 335
  • 18. pH पेपर रंग पररितान के आधार पर अम्ल र्ा क्षार के pH मान की जानकारी .
  • 19. pH का महत्ि ■ कृ वि में ■ पाचन में pH ■ pH पररितान के कारर् दन्त क्षर् ■ अम्ल ििाा
  • 20. ? ■ शुद्ध जल का pH मान क्रकतना होता है ? ■ pH = ? ■ रक्त का pH मान क्र्ा है ? 7 -log[H+] 7.4