1. MAPEL : KETERAMPILAN TATA BOGA
NAMA :
KELAS :
SOAL ULANGAN HARIAN
Jawablah pertanyaan-pertanyaan di bawah ini dengan jawaban yang tepat !
1. Bahan makanan dari darat maupun dari laut dikelompokkan menjadi 5
bagian,sebutkan!
2. Sebutkan 2 macam bahan makanan jenis lauk pauk protein dan berilah
contohnya!
3. Sebutkan 3 contoh lauk pauk nabati!
4. Sebutkan 4 macam asal bumbu dan berilah contohnya!
5. Sebutkan 3 macam asal ikan dan berilah contohnya!
6. Sebutkan 3 macam olahan makanan dari singkong!
7. Sebutkan 4 syarat bahan makanan pokok1
8. Sebutkan 3 cara memilih sayuran!
9. Sebutkan 2 tanda-tanda telur yang baik!
10.Sebutkan 3 macam asal sayuran dan berilah contohnya!