野菜工場をめぐって

野菜工場をめぐってタカオ日本語道楽会０１３１荘　文一

野菜工場とは農林水産省によると、野菜工場（＝植物工場）というのは、施設内で植物の生育環境（水、光、熱、二酸化炭素、肥料など）をコンピューターでで制御し栽培を行うことである。それにより、野菜などの植物の通年計画生産が可能になる。日本の場合、野菜工場には（1.）完全閉鎖環境で太陽光を使わずに環境をコントロールし計画生産を行う「完全人工光型」；（2.）温室などの半閉鎖環境で太陽光の利用を基本として、悪天候の時、人工光を利用する「太陽光利用型」、「太陽光.人工光併用型」の二つがある。

野菜工場の特徴簡単にまとめてみると以下の通り：少菌（閉鎖空間のため）。農薬を使わないか、ほとんど使わない（水耕栽培のため）。コンピューター制御=完全自動化。省労働力。省スペース。（立体化のため） LED照明を大量使用。遺伝子工学の導入。