1. Nord de la Península Ibèrica:
Patrimoni, Natura i Cultura del Vi.
Anna Belinda Conde Martínez
Patricia Figueras Fernández
Agustí Llanos Sánchez
Yolanda García Miró
UOC Universitat Oberta de Catalunya
Grau de Turisme
Iniciació a les competències TIC
Curs 2012-2013, 2n semestre
2. JUSTIFICACIÓ:
El paisatge del vi és una excepció cultural i singular que mereix ser digne d'un espai turístic.
Els espais dedicats al món del vi estan emmarcats en llocs històrics carregats de patrimoni
artístic d'una gran bellesa, en harmonia amb el seu espai natural. El nord d'Espanya presenta
una xarxa extraordinària i reconeguda d'aquests espais.
La idea és promocionar en xarxa i projectar aquests paisatges de cultura, abraçats al seu
patrimoni històric i, en alguns casos, també a la seva història contemporània, des del punt de
vista del mitjà natural i l'activitat de les persones dedicades a la vitivinicultura i tots els seus
elements, com a dinamització del turisme cultural i sostenible.
Amb la creixent tendència de la demanda d’un turisme cultural i sostenible, hem pensat en fer
un itinerari des de les terres catalanes fins a les Ries Baixes, descobrint les diferents
denominacions d’origen, el patrimoni natural i cultural que les envolta.
3. OBJECTIUS GENERALS DEL PROJECTE
La proposta turística que presentem ens mostra espais amb un alt
valor arquitectònic, artístic i mediambiental i pren com a punt de
partida el paisatge del vi, els seus cellers i cooperatives i des d'un
punt de vista diferent del de les destinacions tradicionals.
El paisatge de la vinya és un producte complementari a l'oferta
existent, relativament nou, que emergeix en zones amb aquest
patrimoni natural apartades algunes vegades del turisme massiu, i
que afavoreix aquestes regions aprofitant el seu desenvolupament
vinícola, i la seva cultura tradicional, i fent-ho sostenible, per
convertir-ho en experiències i coneixements alhora d'oci.
4. Hem dividit el nord de la Península en quatre apartats, a partir de les diferents denominacions
d'origen qualificades, i cada membre treballarà els recursos turístics de cada zona i inclourem:
cellers, patrimoni, natura, gastronomia i allotjament.
RUTES DE CATALUNYA
DO: Empordà, Penedès, Conca de Barberà, Montsant, Priorat i Costers del Segre.
RUTES D’ARAGÓ, NAVARRA I LA RIOJA
DO: Somontano, Calatayud, Vino de Navarra i La Rioja.
RUTES DE CASTELLA I LLEÓ
DO: Arlanza, Ribera del Duero, Rueda, Toro i Bierzo.
RUTES D’ASTÚRIES I GALÍCIA
DO: Cangas, Ribeira Sacra, Ribeiro, Valdeorras i Rias Baixas.
5. Rutes de Catalunya
DO Empordà
48 cellers i 362 viticultors a l’Alt i al Baix
Empordà.
Patrimoni
Cadaquès
Monestir de Sant Pere de Rodes
Canònica de Santa Maria de Vilabertran
Figueres
Empúries
Ullastret
La Bisbal d’Empordà
Púbol
Pals
Palafrugell
Palamós
6. Rutes de Catalunya
DO Empordà
Espais naturals
Parc Natural del Cap de Creus
Parc Natural dels Aiguamolls de
l’Empordà
Paratge Natural d’Interès Nacional de
l’Albera
Parc Natural del Montgrí, de les Illes
Medes i el Baix Ter
Restaurants i allotjament
7. Rutes de Catalunya
DO Penedès
150 cellers repartits a les comarques de
l’Alt i el Baix Penedès, Garraf, Baix
Llobregat i Anoia.
Patrimoni
Vilafranca del Penedès
Olèrdola
Sant Martí Sarroca
Castell de Gelida
Sant Sadurní d’Anoia
Vilanova i la Geltrú
Calafell
El Vendrell
8. Rutes de Catalunya
DO Penedès
Espais naturals
Parc d’Olèrdola
Parc del Foix
Restaurants i allotjament
9. Rutes de Catalunya
DO Conca de Barberà
22 cellers repartits a la comarca de la
Conca de Barberà.
Patrimoni
Cellers cooperatius
Monestir de Santa Maria de Poblet
Ruta del Cister
Montblanc
10. Rutes de Catalunya
DO Conca de Barberà
Espais naturals
Muntanyes de Prades
Paratge Natural d’Interès Nacional de
Poblet
Restaurants i allotjament
11. Rutes de Catalunya
DOQ Priorat
38 cellers visitables a la comarca del
Priorat.
Patrimoni
Cartoixa d’Escaladei
Museu de les Mines de Bellmunt del
Priorat
12. Rutes de Catalunya
DOQ Priorat
Espais naturals
Parc Natural de la Serra del Montsant
Muntanyes de Prades
Paratge Natural d’Interès Nacional de
Poblet
Restaurants i allotjament
13. Rutes de Catalunya
DO Montsant
La DO Montsant disposa de 14 cellers
visitables a les comarques del Priorat i
Ribera d’Ebre.
Patrimoni
Cellers cooperatius
Siurana
14. Rutes de Catalunya
DO Montsant
Espais naturals
Parc Natural de la Serra del Montsant
Muntanyes de Prades
Embassament de Siurana
Restaurants i allotjament
15. Rutes de Catalunya
DO Costers del Segre
33 cellers dividits en 7 subzones:
Segrià, Raimat, Artesa de Segre, Urgell, Pallars,
Valls del Riu Corb i Garrigues.
Patrimoni
Pintures rupestres de Cogul
Les Borges Blanques
Monestir de Santa Maria de Vallbona
Tàrrega
Lleida
Balaguer
Tremp
La Pobla de Segur
16. Rutes de Catalunya
DO Costers del Segre
Espais naturals
Estany d’Ivars i Vila-Sana
Serra del Montsec
Parc Territorial Collegats-Terradets
Restaurants i allotjament
17. Rutes d'Aragó
• D.O Somontano
Conta de 32 cellers importants
● Patrimoni i Natura
Con respecte al seu patrimoni poden
gaudir de la Serra de Guarra i el
Cañón de Guara. De la pintura
rupestre que es conserva, de la villa
d'Alquézar, d'origen àrabs, sense
oblidar-se de la famosa ruta del vi
18. Ruta d'Aragó
• D.O Calatayud
Aquesta Denominació d'Origen consta de
15 cellers importants per a la D.O
Patrimoni i Natura
Cal destacar el gran Monestir de Pedra,
amb la seva gran Cascada de la
Trinitat. Aquest espai combina la
natura amb el patrimoni históric. La
ciuatat de Calatayud conserva un
important jaciment arqueológic romà
anomenat Bilbilis.
19. Ruta de Navarra
• D.O Navarra
En la D.O de Navarra existeixen zones de
vinyes diferenciades per la seva
localització geografica, la seva
orografia, les varietats cultivades i el
clima. Aquestes son les 5 àreas:
Valdizarbe, Baja Montaña, Ribera Alta,
Ribera Baja i Tierra Estrella.
Patrimoni i Natura
Podem gaudir de la famosa Muralla de
Pamplona, el Monestir de San Pedro
de Rua... També pasa una part de la
Ruta Xacobea i no s'ha d'oblidar la
famosa festa del San Fermín a
Pamplona
20. Ruta de La Rioja
• D.O La Rioja
La denominació d'origen de La Rioja té uns
600 cellers. El major nombre de cellers
de la zona vinicola d'Espanya.
Patrimoni i Natura
Destaquem el Jardí Botanic, el Parc Natural
Sierra Cebollera, el Jaciment Pre-
Romànic de la Serra d'Alhama. I per aquí
també Camino de Santiago
22. Proposem una ruta que recorrera tota
Castella i Lleó, de sud a Nord, visitant les
terres del vi, que en oferiran natura,
paisatges i un altre vida per descobrir.
23. D.O Ribera del Duero
A Soria trobem la bodega Valdeviñas, amb més de 200 anys de
dedicació, ens ofereixen visita guiada en varis idiomes, cata i
degustació dels vins
Continuant cap al nord entrem en Burgos, on podem trobar un
sense fi de bodegues destacades, en aquest cas visitarem
Don Carlos s.XV , Viña Sastre i Cillar
A Valladolid trobarem bodegues tan famoses com la bodega
Protos, Vega Sicilia o Dehesa de los Canonigos
24. D.O Arlanza
Primer, visitarem Covarrubias Salut, ja que
seguirem el riu Arlanza cap al nord.
Per acabar la nostra visita a la ribera d'Arlanza,
farem un altre parada a les bodegues Palacio
de Lerma.
25. D.O Rueda
Durant la visita a Rueda, anirem una selecció de tres
bodegues entre totes les que hi han:A les bodegues
PradoRey i a les bodegues Cantos de Rueda
Seguint cap al nord i per a finalitzar la nostre visita anirem
a Medina del Campo, en aquesta parada visitarem les
bodegues Matarromera
26. D.O Toro
Em de destacar que la varietat de Tinta de Toro es
característica i autòctona de la zona.
Entre tots els cellers que trobem, visitarem dos que estan a
prop del nucli de la Denominació, Toro, que també
aprofitarem per visitar, veure les seves muralles i portes
que custodien des de 100 metros d'altitud el riu Duero.
Els cellers elegits han estat: Divina Proporción i Monte la
Reina
27. D.O Bierzo
La nostra primera parada es a Dominio de Tares, situat a San
Roman de Bembibre, aquí podem aprofitar no sols per
visitar la bodega sinó també la petita vila, que compte amb
un pont romànic i una ermita.
Seguint endavant arribarem al Palacio de Canedo, Finalment,
com a despedida, visitarem les bodegues Losada Vinos de
Finca
28. Rutes d'Astúries
La Ruta del Vi de Cangas, està formada
per un conjunt d'empreses que tenen com
a objectiu comú oferir un servei entorn del
vi al territori vitivinícola d'Astúries.
Una experiència única de conèixer les
vinyes de la mà d'un viticultor, apropar-se
a cellers tradicionals, degustar els vins,
gaudir dels productes de la seva
gastronomia, participar a la festa de la
verema, conèixer la seva història a través
del seu patrimoni, i gaudir d'un paisatge
natural únic
