Terza puntata delle testimonianze del lavoro svolto dagli alunni del Liceo "M. Hack" nell'ambito dell'alternanza scuola-lavoro "Uvamia" Percorso didattico presso la Giuliano Puglia Fruit di Turi (Ba)

1. www.giulianopugliafruit.it

2. Azienda Ortofrutticola Giuliano
S.P 65 km 4,8 70010 Turi (BA)
www.giulianopugliafruit.it

3. Ciao
Il giorno 29 giugno alle
ore 8:30 ci siamo
radunati di fronte gli
uffici dell’azienda
ortofrutticola Giuliano.

4. Aspettando di entrare…
…dopo aver indossato i D. P. I.

5. Ora ci troviamo nel laboratorio
analitico dove abbiamo
campionato la durezza e il
contenuto zuccherino in gradi
brix con i rispettivi strumenti:
penetrometro e rifrattometro

6. Ora ci troviamo nel reparto di
lavorazione della frutta.
Il primo frutto che abbiamo
osservato da vicino è stato la
pesca noce
www.giulianopugliafruit.it

7. Poi ci siamo soffermati anche su uva nera e bianca,
albicocche e ciliege

8. E ora andiamo verso le celle
frigorifere e il deposito di
cartoni (che diventerà una futura
cella frigorifera)

9. Dopo aver visto l’impilatrice
siamo andati nella cella frigo
dove conservano la merce
che…
…verrà spedita in tutto il
mondo (in questo caso era
diretta a Padova)

10. Infine ci siamo recati in
uno studio nel piano
superiore dove il
dott. Giuliano ci ha
parlato della storia
dell’azienda e della sua
importanza a livello
mondiale

11. Appena finita la
conferenza, abbiamo
degustato l’uva bianca e
nera e le ciliege.
Erano davvero buone !!

12. PowerPoint visita azienda Giuliano
Alternanza scuola - lavoro
Realizzato da:
Aurora Corigliano
Paolo Mastrangelo
Turi, 29 giugno 2016
THE END