El documento habla sobre la importancia de un desayuno mediterráneo y equilibrado después del ayuno nocturno, con el objetivo de que los estudiantes conozcan y valoren los nutrientes necesarios y una dieta balanceada. Como parte del desarrollo, los estudiantes prepararán y consumirán desayunos típicos de la zona como leche, pan, aceite de oliva y zumo de naranja para conocer los alimentos básicos y sus nutrientes.