El documento resume el comercio mundial del café, notando que en 2009 la producción mundial fue de 126.2 millones de sacos de 60 kg cada uno y las exportaciones en 2010 fueron de 93.4 millones de sacos valuados en $15.44 mil millones. Explica que el café se comercia como "café verde" y provee estadísticas sobre países productores, consumidores, precios e información sobre la Organización Internacional del Café.

1. El comercio mundial del café
Datos oficiales: OIC – Organization International Coffee.
El café a nivel industrial se comercializa como "Café verde" en
sacos de 60 kg cada uno. Los datos consignados son en “nro de
sacos”.
La producción mundial en el año cosecha 2009: 126.2 millones
de sacos.
Las exportaciones efectuadas en 2010: 93.4 millones de sacos.
El valor de estas exportaciones: U$S 15.44 billones.

2. El comercio mundial del café
Introducción al comercio internacional del café.
Exportación mundial del café.
Equivalencias y estadísticas.
Graduación y clasificación.

3. El comercio mundial del café
La oferta del café (1).
Definiciones previas.
Producción geográfica - calidad.
Países productores.
Segmentos temporales de cosecha.

4. El comercio mundial del café
La oferta del café (2).
Producción arabica y robusta.
Consumo países productores.
Existencia en países productores.

5. El comercio mundial del café
La demanda del café.
Consumo países importadores.
Tendencias en el consumo.
Existencia en países importadores .

6. El comercio mundial del café
El precio del café.
Situación internacional.
Precios indicativos OIC.
Existencia en países importadores.

7. El comercio mundial del café
La organización internacional del café.
Miembros.
Identificación de las exportaciones.
Fechas importantes.
Disponibilidades de exportación.