Nutricion Y Deporte

NUTRICIÓN EN LOS DEPORTES CONSIDERACIONES NUTRICIONALES

¿PARA QUÉ? ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

ALIMENTO ,[object Object],[object Object]

NUTRIENTES ESCENCIALES ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Hidratos de carbono ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

LÍPIDOS ,[object Object],[object Object],[object Object],ACIDO GRASO (libre, saturado;trans) aporte energético. El aporte en ATP depende directamente de la cantidad de carbonos que posea el acido graso, pero siempre será mayor que el aporte glucocídico. ejemplo: AG (16C) = 115 ATP.

APORTE DE LOS LÍPIDOS ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

PROTEINAS ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

FIBRA DIETARIA ,[object Object],[object Object],[object Object],VENTAJAS: bolo fecal; colesterol; cáncer de colon. Motilidad intestinal. No tiene aporte energético. Dosis: 3 - 5 gr. De fibra (3manzanas).

RELACIÓN APORTE DE ENERGÍA / NUTRIENTES ,[object Object],[object Object],[object Object],50 - 60 % 30 % 10 - 15 %

CALORÍA ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

ORGANIZACIÓN DE LA DIETA ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

EJEMPLO ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Béisbol Boliche Frontón Básquetbol Limalama Vela Natación* Fútbol Rápido Voleibol A B C ,[object Object],Badmintón Natación* Canotaje Handball Judo Fútbol Lev. de pesas Taekwondo D

ADAPTACIONES DEL PLAN DE ALIMENTACIÓN

DÍAS PREVIOS A LA COMPETENCIA ,[object Object],[object Object]

DURANTE LA PRECOMPETENCIA ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

¿CÚANTO TIEMPO ANTES COMER? ,[object Object]

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DURANTE LA PRECOMPETENCIA ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

DURANTE LA PRECOMPETENCIA ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

DURANTE LA COMPETENCIA ,[object Object],[object Object]

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DESPUÉS DEL EJERCICIO ,[object Object]

Indice glicémico (IG) ,[object Object],[object Object]

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Indice Glicémico de alimentos Glucosa = 100 ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],los hidratos de carbono con bajo índice glucémico engordan menos, producen mayor sensación de saciedad y reducen sensiblemente el riesgo cardiovascular

Indice Glicémico (IG) de un Desayuno Promedio = 89 Años

Indice Glicémico (IG) de un Almuerzo Promedio = 78

LÍQUIDOS: ,[object Object],[object Object]

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SUDOR ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

SUDOR ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

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Recomendaciones para prevenir la deshidratación: ,[object Object],[object Object],[object Object]

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SOLUCIONES RECOMENDADAS: ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Nutrición • Realiza evaluaciones antropométricas. • Seguimiento pormenorizado de Peso, Estatura, IMC (Índice de Masa Corporal), Impedancia Eléctrica (Tanita), Somatotipo. • Evaluación de hábitos alimenticios. – Formato de Registro de Alimentos–Supervisión de la Calidad en la Alimentación. • Programa de Educación en Nutrición.-Atletas, Entrenadores y Padres de Familia

GRACIAS ,[object Object],[object Object],[object Object],Demandas Fisiológicas del Fútbol Y Depleción Glucógenica

Depleción del glucógeno muscular durante un partido de fútbol ,[object Object],[object Object]

Depleción de glucógeno muscular antes, durante y después de un partido

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