Il Giornale Della Fiera - Editie Zomer 2011

Italië Evenement 27-28-29 mei Kasteel de Haar, Haarzuilens Open: 10:00 - 18:00 uur(vrijdag tot 19:00 uur) Editie zomer 2011 | Il Giornale: onafhankelijk en gratiswww.italieevenement.nl Nederlands nieuwsblad over Italiaanse smaken en zaken In deze editie o.a.: Alles over het Italië Evenement P6, Opera en Pop tijdens Italian Night at the Castle P11, 150 jaar Italiaanse eenheid wordt ook gevierd in Nederland P5, Overzicht van de beste Italiaanse restaurants P14, Nederlanders over hun Molise P8, Toscane P20 en Sicilië P17, Modestad Milaan in trek bij Nederlandse ontwerpers/ stylisten P18, Italiaanse filmcultuur door de jaren heen P23, 50 jaar illy in Nederland P9 en de lekkerste zomer volgens La Cucina Italiana P15 150 jaar Italië verbroedert in eerste Nederlandse Gazzetta Buongiorno Olanda! Nederland heeft er een krant bij! Een Italiaanse krant om precies te zijn. In herinnering de oprichting van de Corriere della Sera in 1876 (slechts vier pagina’s in een oplage van 3.000 exemplaren) en de eerste editie van Il Gionale Nuovo in 1974 (aan de vooravond van rode revolutie), werd op 1 mei 201 opnieuw geschiedenis 1 geschreven. Il Giornale della Fiera is een feit; de krant van Italië voor de Italianissimi in Nederland. D e liefde tussen Nederland en Italië neemt steeds serieuzere Oudste ijssalon van vormen aan. Na de immigranten met hun marmeren tegels, roetvegers en ijsbolletjes, hebben ook de pasta, pizza en vino Nederland naar museum inmiddels hun waardige plek in de Nederlandse huishoudens meer en meer veroverd. Maar de liefde gaat dieper. Niet alleen de elleboogjes, Margherita en Chiantikorven, maar alles uit Italië vindt tegenwoordig met gemak de weg naar de Hollandse keuken. Sterker nog, de Hollander eet en drinkt niet alleen Italië, hij rijdt, luistert, draagt en leest het ook! Tijdschriften als Italië Magazine, De Smaak van Italië en La Cucina Italiana worden door Italofielen dan ook al jaren beschouwd als lijfblad en een handvat voor de ware Italiaanse traditie. Maar ook een website als Italië.nl is een grote gemene deler gebleken. De relatie tussen Nederland en Italië werpt ook in economisch opzicht steeds meer vruchten af. In de handel en transport leiden inmiddels vele wegen naar Rome, maar ook naar Turijn, Milaan, Venetië en minder bekende steden en regio’s. Niet in de minste plaats door coöperatieve organisaties als de Italiaanse Kamer van Koophandel, het Italiaans verkeersbureau ENIT, Italtrade en de ambassades in beide landen. Op toeristisch gebied weet Italië zich steeds breder op de kaart te zetten, wat maakt dat Nederlanders niet alleen blijven hangen in de stad, rond het Na bijna 90 jaar sluit de oudste ijssalon van Nederland haar meer of in Toscane, maar dieper het land intrekken. Ook in de winter- maanden worden goede zaken gedaan. Bovendien geldt Italië als deuren. Een treurig moment voor velen, maar een hoogtepunt dé grote favoriet onder jonge ondernemers met een horeca-droom. voor de familie De Lorenzo, die haar ijssalon voor de eeuwigheid Kortom, de liefde wordt sterker en de mogelijkheden breiden uit. bewaard ziet worden in het Openluchtmuseum in Arnhem. Pag. 3 150 jaar Italië: la Dolce Vita levendiger dan ooit in Nederland In het jaar van 150 jaar Italiaanse staat schrijft Maestro Events over de liefde van en voor Italië. Il Giornale is een geschiedenis. Letterlijk, want met Il Giornale della Fiera is de eerste krant ter viering; vanwege 150 jaar Italiaanse eenheid echte Nederlandse krant van Italië een feit. Hierin vindt u het laatste en om te toosten op hartelijke verbroedering! nieuws over het Italië Evenement 201 maar ook meer informatie 1, Salute!Beleef het ‘Italiaanste’ evenement van het jaar!H et is inmiddels de achtste editie van het land. Anno 201 staat het evenement dan ook garant voor smaak 1 grootste Italiaanse evenement in de Benelux. én stijl, rechtstreeks uit Italië. Tientallen Italianen presenteren Dat wat ooit begon als een feestje van Italiaanse er hun producten en dat is nou precies wat Aris Spada, directeursmaakmakers voor Nederlandse fijnproevers, is uitgegroeid van Maestro Events in 2003 voor ogen had. “Nederlanders zijntot een jaarlijkse traditie en een breed palet van het gek op Italië en de Italiaanse keuken. Maar Nederland was ookmooiste, beste, nieuwste en lekkerste uit dit veelzijdige het land waar een pan ‘elleboogjes’ of spaghetti op tafel werd gezet als complete maaltijd en het land waar Passione, stile, gusto, Italiaanse vakanties vooral rond het Gardameer en in Toscane worden geboekt. Daar is niets mis mee, emozione, amore... vita. maar het werd tijd om meer van Italië te laten zien. En te laten proeven! Spaghetti is heerlijk, maar probeer eens een ander recept, zoals bereid in de keuken van de Trattoria’s waar oma nog steeds de scepter zwaait. Of carpaccio van Harry’s Bar; het échte recept, begrijp je? En Toscane is prachtig, maar ga ook eens naar Le Marche, Basilicata of Molise. Dat is wat we met het Italië Evenement willen en dat lukt ieder jaar weer beter, mede dankzij de inzet van deelnemers en sponsoren.” Lees verder op pagina 2 Kinderen t/m 12 jaar gratis ✁ Il GIornale della fIera| edIzIone estate 2011 | | edItIe zomer 2011| paGIna 1

(vervolg van pagina 1) Koken, reizen et cetera uiteraard ook de verschillende regionale keukens en producten die je normaal maar moeilijk vindt 1001 Italianen herinnerd in Den Haag De missie die acht jaar geleden werd ingezet, heeft in Nederland. Het evenement is dus veel meer dan Tot 19 juli vindt u in het Nationaal Archief in arbeidsmigranten en de geresulteerd in tientallen stands over Italiaans koken alleen maar lekker en dit jaar ook nog eens extra Den Haag de tentoonstelling 1001 Italianen van eerste Europeanen die en Italiaanse reizen, maar er is veel meer. Italië is feestelijk. Italië viert 150 jaar eenheid en dat vieren de Stichting Culturissima. Meer dan 300 foto’s, hebben bijgedragen aan ook kunst, geschiedenis, handwerk, auto’s, wijnen, we tijdens het evenement natuurlijk mee, samen documenten en filmfragmenten vertellen het een belangrijk hoofdstuk sieraden, mode, cruisevakanties, boeken, muziek, met de bezoekers.” verhaal van migranten en in de Nederlandse architectuur, etcetera. Italië is heel veel en daarom hun nazaten. geschiedenis. Maar wie zijn er ieder jaar weer nieuwe verrassingen te Sprookjeslocatie 50 jaar geleden tekenden waren ze en wat kwamen ontdekken tijdens het evenement. Voor de bezoeker, Kasteel de Haar in Haarzuilens (Utrecht) is Nederland en Italië een ze doen? maar ook voor de halve Italiaan Spada. “Een halve 362 dagen per jaar neerlands trots als het gaat wervingsverdrag, waardoor Na de zomer zal de Italiaan? Ik ben een hele Italiaan, maar ook een hele om architectuur en cultuurhistorie. Het grote het voor vele Italiaanse presentatie gaan reizen Nederlander. Dat klinkt schizofreen, maar het is sprookjeskasteel en haar betoverende tuinen staan arbeidsmigranten mogelijk naar andere gemeenten zoals het is. Ik kom uit de regio Friuli, maar ik woon niet voor niets hoog op de lijst van toeristische werd in ons land aan de in Nederland en in Italië. inmiddels al zo’n dertig jaar in Nederland. Ik geniet attracties en De Haar is bovendien het decor van slag te gaan. Zij waren www.1001italianen.nl dus van het voorrecht om het beste van deze twee de nieuwe tv-serie over Beatrix. Oranje boven dus de eerste naoorlogse werelden te hebben geproefd en dat is erg handig in Haarzuilens, maar niet op 27, 28 en 29 mei! Dan bij de organisatie van dit grote spektakel. Ja, het doet de Hollandse trots een stapje opzij: dan is evenement is voor mij ieder jaar een hoogtepunt. De Haar in Italiaanse handen! Voor het hele team, beter gezegd. Natuurlijk is er bij de organisatie en opbouw ook stress en maken Spada: “Het is het mooiste kasteel van Nederland, ANWB bundelt we ons ieder jaar zorgen om het weer, maar dat hoort erbij. De vreugde blijft, zelfs na acht jaar. Dat dus we zijn al jaren zeer vereerd dat wij er te gast mogen zijn. Kijk, de makkelijkste weg voor de geschiedenis en komt ook door die verrassingen, zoals je net zei. Het is ieder jaar hetzelfde Italië, maar ieder jaar met organisatie van een evenement is het huren van een paar hallen in de Jaarbeurs of de RAI. Daar kunst in reisgids andere invalshoeken en deelnemers. Dit jaar hebben is stroom, daar zijn toiletten en daar is het altijd we bewust gekozen voor de toevoeging Smaak & Stijl. droog. Maar daar krijg je niet dat (gebaart met Het evenement is altijd meer geweest dan alleen handen) ‘la dolce vita’. Beleving is heel belangrijk wanneer je het over Italië hebt en daarom wilden we een locatie die daarbij aansloot. Met Kasteel de Haar hebben we het mooiste decor. Zelfs toen het Osteria Francescana in Modena, het op 3 na kasteel in de afgelopen jaren werd gerestaureerd, beste restaurant ter wereld. Zes Italianen in Top 50 was het de mooiste plek. Neemt niet weg dat we ieder jaar heel goed nadenken over het inrichten van het evenement. Bezoekers moeten eind mei niet alleen genieten van Italië, maar ook van van de wereld gastronomie, maar met de toevoeging Smaak werden de prachtige kasteeltuinen. De Romeinse tuin De beste Italiaanse keukens in Nederland zijn veel bezoekers op het verkeerde spoor gezet. Smaak bijvoorbeeld, die net is gerestaureerd. vrij eenvoudig te vinden. Zie ook pagina 14 van & Stijl dekt veel meer de lading en dat is wat Italië En zo hoort het: precies op tijd voor het Il Giornale. Maar wat zijn de beste Italiaanse zo divers maakt. Mode en design, vakanties boeken, Italië Evenement, met dank aan keukens ter wereld? Het toonaangevende Britse tweede huis kopen, auto’s en ontwerpers, maar de tuinman.” vakblad Restaurant stelt sinds 2002 ieder jaar de S. Pellegrino Top 50 samen met de vijftig beste restaurants ter wereld volgens 800 culinaire experts. ADVERTENTIE Dit jaar staan in de lijst maar liefst zes Italiaanse Florentijnse privéchef in ristoranti: Il Canto in Siena (39), Dal Pescatore in Reisgidsen zijn er in allerlei soorten en maten, je eigen vakantiehuis! Mantova (38), Cracco in Milaan (33), Le Calandre maar een bundeling van kunst, cultuur en win een gratis Via MIRacoli leerden we de Florentijnse chef Arturo (32) in Padua, Combal Zero in Rivoli (28) en Osteria Francescana (4) in Modena. Laat dat een smakelijke geschiedenis in een stadsgids is vrij uniek. Het is een idee van de ANWB, die de boeken met trots vakantie! Dori kennen. Dori heeft jarenlang een restaurant gehad in het centrum van Florence, maar was toe aan een nieuwe uitdaging. Hij kookt nu de sterren aanrader zijn bij uw volgende vakantie! Nota bene: Oud-Sluis en De Librije hebben de Top 50 ook gehaald en op nummer 1 staat het Deense presenteert tijdens het Italië Evenement. De bijzondere serie kunstreisgidsen biedt onmisbare informatie over de belangrijkste Lever de volledig ingevulde coupon in bij van de hemel a Domicilio. Zijn klanten zijn de adel restaurant Noma. plaatsen en hun bezienswaardigheden, voorzien de stand van Topic Travel Vakantiehuizen van de stad, maar ook internationale fijnproevers, van overzichtelijke kaarten en plattegronden. die hem boeken voor een speciale gelegenheid. Geen kasteel, kerk, tempel of modern bouwwerk tijdens het Italië Evenement, of e-mail Traditionele gastronomie en exclusieve presentatie blijft onbesproken. De tours door villa’s, kerken en uw gegevens uiterlijk 31 mei 2011 naar vormen zijn handelsmerk. kloosters en musea, hotels en lokale restaurants actie@topictravel.nl www.arturodori.com maken de gidsen compleet. In juni komen de eerste vijf bestemmingen beschikbaar: Rome, Toscane en Sicilië, maar ook Rusland en Israël. Bijzonder trouwen in Italië Miriam Welsing kwam ooit voor een studie Nieuwe Italiaanse geuren van Aafke’s kunstgeschiedenis naar de Toscaanse stad. Het Volgens de beste Italiaanse traditie worden de Pantelleria, de zwarte parel van de liep anders. Florence betoverde haar en een geuren van Profumi di Pantelleria geproduceerd Middellandse zee, is een vulkanisch eiland bijbaantje als reisbegeleider smaakte al snel naar met hoog kwalitatieve ingrediënten en een meer. Inmiddels kent Welsing ‘haar’ Florence op ten zuidwesten van Sicilië. Een eiland met eindeloze aandacht voor detail. Profumi di haar Hollandse duimpje en ook andere delen een indrukwekkend landschap, een grote Pantelleria bestaat uit acht eau de parfums van Italië hebben voor haar geen geheimen verscheidenheid aan planten en met een met elk hun eigen olfactorische karakter. Alle meer. Dat bijbaantje is vandaag de dag een geuren zijn vanaf 27 mei verkrijgbaar bij Aafke’s rijke culturele geschiedenis. Vul onderstaande gegevens in en maak fulltime topbaan. Met haar eigen bedrijf Miracoli exclusieve Italiaanse parfums. kans op een week lang gratis vakantie! organiseert ze evenementen, huwelijken en Het inspireerde een groep Italiaanse parfum- Meer heerlijke Italiaanse bijzondere reizen voor particulieren en bedrijven, liefhebbers om de Italiaanse parfumeur geuren bij Aafke’s op het Naam: waarbij bijzonder nog zwak is uitgedrukt. Maurizio Cerizza een serie buitengewone Italië Evenement. Geslacht*: M V www.miracoli.it geuren te laten maken. www.aafkes.nl Adres: Postcode: Woonplaats: E-mail: * Omcirkel wat van toepassing is. 3 Ik ontvang graag de nieuwsbrief van Topic Travel Il GIornale della fIera| edIzIone estate 2011 | | edItIe zomer 2011| paGIna 2Actie_Coupon_66x192_apr2011.indd 1 7-4-2011 10:32:15

ADVERTENTIE Italiaans ijs-erfgoed herleeft De oudste ijssalon van Nederland, Venezia aan de Voorstraat in Utrecht, is na ruim tachtig jaar gesloten. De eigenaar gaat met pensioen en heeft geen opvolger. In 1928 opende Guido de Lorenzo als eerste Italiaan een ijssalon in Nederland. Hij leerde Utrecht likken en happen van ‘echte’ ijsjes en zette een trend. Het interieur van de oude winkel, dat vanaf de opening weinig veranderde, wordt waarschijnlijk overgedaan aan het Openluchtmuseum in Arnhem. Gelukkig zijn er in de stad nog twee kleinkinderen van Guido de Lorenzo die zijn receptenboek hebben bewaard en ijs maken zoals hij jarenlang heeft bereid: Carlina met haar ijssalon Roberto Gelato in de Poortstraat en Romana met haar ijskiosk Venezia op de Jansbrug van de Oudegracht. De laatste zal haar ‘Veneziaanse’ bolletjes ook scheppen tijdens het Italië Evenement. Opening Voorstraat nummer 8, maart 1943Italian Style maakt Wie wil er naar Perugiasprookjes waar vliegen? Dat willen de Nederlandse ondernemersSpecial events & Totally Made in Italy, dat is het werk van Thuis in Umbrië graag weten want zevan Italian Style. “Wij zijn gespecialiseerd in het missen een lijnvlucht vanuit Nederland naarorganiseren van bijzondere bruiloften en op maat de Italiaanse stad. De landingbaan van Sangemaakte ‘special events’ op de mooiste locaties Egidio Airport werd onlangs uitgebreid voorin heel Italië. Van tevoren worden alle details grotere toestellen en dat verleidde Ryanair aldoorgesproken en geregeld, zodat u optimaal kunt om met vluchten vanuit London starten. Degenieten van de mooiste dag(en) van uw leven! Nederlanders werkzaam in de regio hebbenItalian Style staat voor kwaliteit, exclusiviteit en een petitie opgesteld om steun te vergarenmaatwerk, een garantie voor een onvergetelijke zodat ook u binnenkort rechtstreeks naar hetpersoonlijke herinnering. Bovendien kunnen de groene Umbrië kan vliegen. Via www.ipetitions.mooiste trouwjurken binnenkort ook geregeld com/petition/perugia-olanda/ kunt uwworden bij Italian Style, uiteraard ‘totally madein Italy’!” Martin Šimek komt! handtekening onder de digitale petitie zetten. De Nederlandse ondernemers van ThuisKijk voor ideeën en referenties op Hoera, Martin Šimek heeft eindelijk weer een boek in Umbrië zijn ook aanwezig op het Italiëwww.italianstyle.nl over Italië geschreven! Het rijke, soms krankzinnige Evenement om u alles over de regio en de leven van de Tsjechische vluchteling was nooit petitie te vertellen. bedoeld om er over te schrijven. Daar had hij niet eens de tijd voor, druk als hij was met zijn zoektocht naar vrijheid. In ‘Bloedsinaasappels’ (uitgeverij De Bezige Bij) beschrijft Šimek zijn tweede migratie van het welvarende Nederland naar de armste streek van Italië: Calabrië. Hoewel armste... Het blijkt in vele opzichten ook de rijkste regio. Martin Šimek werd vorig jaar tijdens het evenement geëerd met de MONDO ITAL!A AWARD en zal er dit jaar zijn ‘Bloedsinaasappels’ signeren en u overtuigen van de rijke schoonheid van zijn Calabrië.Dagboekmuseum naar Italiaans model De vernieuwde landingsbaan in Perugia Pieve Santo Stefano, stad van het dagboek De nieuwste mode op het gebied van zonnebrillen Zonnebrillen en Italianen. Het lijkt wel of sommigen er zelfs mee slapen. Zon of geen zon, binnen of buiten, de bril blijft op. Een zonnebril is dan ook meer dan een praktische oplossing voor je ogen maar een product om overal een ‘bella figura’ mee te slaan. Een zonnebril is nu ook in Nederland hét zomer- accessoire bij uitstek om met de laatste trends te kunnen meedoen. Gelukkig heeft tegenwoordig ieder modehuis een prachtige collectie in haar assortiment zitten, dus laat de Italiaanse zonnestralen maar komen! Bij de tent van Reyer Lafeber vindt u alle topmerken zonnebrillen. Extra aandacht is er voor de brildragers die ook graag een trendy zonnebril willenLeusden (Utr) krijgt een Nationaal Dagboek- uit Leusden ontdekte het museum tijdens haar dragen. Dankzij nieuwe ontwikkelingen kunnen vrijwelmuseum, naar Italiaans voorbeeld. Het Toscaanse vakantie, was onder de indruk en stuurde direct alle, ook heel grote zonnebrillen, door Reyer LafeberPieve Santo Stefano (Arezzo) heeft al sinds 1985 eendagboekmuseum. Wat begon met enkele tientallenboeken is uitgegroeid tot een collectie van 6000 een voorstel naar de gemeente. Die heeft inmiddels positief gereageerd. Verweij hoopt met het museum herinneringen levend te houden en schrijven te van zonnebrillenglazen op sterkte worden voorzien. Tutto sull’ Italiadagboeken en brievencollecties. Anita Verweij promoten. Sponsors zijn zeer welkom. Van alles over Italië Il GIornale della fIera| edIzIone estate 2011 | | edItIe zomer 2011| paGIna 3

UNESCO presenteert unieke expositie150 jaar eenheid: feest in Italië én Nederland Nederland vierde 30 april Koninginnedag, maar ook Italië isdit jaar in Koninklijke sferen. Werd Victor Emanuel II op 17 maart 1861 uitgeroepen tot nieuwe koning, precies 150 jaar later gafpresident Napolitano het startsein voor de vele festiviteiten in het land. De Italianen vieren eenheid, ook in Nederland. Links: het monument van Vittorio Emanuele is dit jaar met recht een ‘suikertaart’ A nderhalve eeuw Italië is een relatief jong het besluit om Rome te benoemen tot hoofdstad bestaan. Wanneer het om geschiedenis kwamen ze terug. Turijn en Florence waren in de UNESCO en het gaat, zijn juist in dit deel van Europa beginjaren van het nieuwe Koninkrijk ook al eens namelijk veel diepere sporen terug te vinden. De de kapitale stad. jubileum van Italië tijd van de Romeinen spreekt daarbij het meest Ter gelegenheid van het 150-jarig bestaan tot de verbeelding, maar ook de Etrusken, Galliërs 150 jaar eenheid wordt in heel Italië gevierd van de Italiaanse staat zal tijdens het Italië en Apuliërs hebben zo hun eigen hoofdstuk in het met verschillende activiteiten. Met name in de Evenement op 27, 28 en 29 mei een bijzondere Italiaanse geschiedenisboek. In de middeleeuwen drie genoemde hoofdsteden Turijn, Florence en expositie worden ingericht in de kapel van trok vervolgens Karel de Grote het land binnen, Rome staan deze zomer veel festiviteiten op het Kasteel de Haar. De fototentoonstelling is maar ontstond ook de Pauselijke Staat. Eeuwenlang programma; een leuke opsteker voor toeristen. De mogelijk gemaakt door UNESCO en is slechts ging het land gebukt onder strijd, verdeeldheid en Italianen in Nederland vieren het 150-jarig bestaan op enkele plaatsen buiten Italië te zien, een ordinair landjepik om de overheersing. Totdat op hun eigen manier. Het betekent een extra volle waaronder drie dagen in Haarzuilens! De het Congres van Wenen in 1815 opriep tot een agenda voor de Italiaanse ambassadeur (Franco prachtige foto’s tonen Italië in zijn volle glorie Risorgimento (herrijzenis). Napoleon was gevallen Giordano) en consul-generaal (Marco Romiti) in en dat zal zelfs de Italië-kenners verrassen. en dat maakte de weg vrij voor eenheid. Zowel Nederland, maar ook een groot aantal Italiaanse monarchisten als republikeinen schaarden zich restaurants in ons land viert het feestje mee. Zo UNESCO is een organisatie achter het streven. riep Roberto’s in Amsterdam, waar de Italiaanse van de Verenigde Naties cultuur zich wel vaker manifesteert, de derde week die zich bezighoudt met 46 jaar na het congres werd een parlement van maart uit tot de week van l’Unità d’Italia. De de interculturele dialoog samengesteld met afgevaardigden uit alle verenigde Italiaanse topkeuken van Roberto Payer’s Hilton tussen onderwijs, cultuur en staten en de elites uit noord- en zuid-Italië, die combineerde deze week een prachtig menu met communicatie. vervolgens het Koninkrijk uitriepen met Rome Italiaanse film en opera. www.italieevenement.nl als hoofdstad. Zonder slag of stoot ging dat overigens niet. Zo wilden San Marino en het Frans Bij het Italiaans Cultureel Instituut in Amsterdam georiënteerde Monaco (tot op de dag van vandaag) was 150 jaar eenheid bovendien reden in zelfstandig blijven en ook de katholieke enclave april een cursus te starten rond 150 jaarKoning Victor Emanuel II (1861) Vaticaanstad behield zijn eigen grenzen. Ook op Italiaanse geschiedenis. Il GIornale della fIera| edIzIone estate 2011 | | edItIe zomer 2011| paGIna 5

Familiemusical Italiaans erfgoed Exclusieve UNESCO expositie in Nederland: 150 jaar Italië‘Het verhaal van Ook voor een unieke kijk op de schoonheidhet sprookje’ van Italië, is het Italië Evenement een aanrader. Ter gelegenheid van het 150-jarig bestaanNa het enorme succes van de musical Pinocchio, van de Italiaanse eenheid is een bijzondervorig jaar, worden de bezoekers van het Italië expositie samengesteld met het werk van enkeleEvenement ook dit jaar getrakteerd op een topfotografen. UNESCO heeft niet alleen deze foto-familievoorstelling. Il Racconto della Fiaba vertelt expositie mogelijk gemaakt, maar zorgt ook dat dehet verhaal van een sprookje dat maar geen beelden buiten Italië te zien zijn. Ook Nederlandsprookje wil worden. Zouden ze dit keer dan kreeg de eer, maar slechts voor drie dagen: 28, 28toch niet lang en gelukkig leven? en 29 mei. De expositie is uitsluitend tijdens het Italië Evenement te zien in de kapel van Kasteel deDe musical is speciaal voor het Italië Evenement Haar in Utrecht, waar deze dagen bovendien ookgecomponeerd en een prachtig avontuur voor lezingen en presentaties plaatsvinden.jong en oud. Il Racconto della Fiaba is medemogelijk gemaakt door illy. Wat is er te doen tijdensDe toegang is gratis!Italiaans koken met SmaakTijdens het evenement worden vele Italiaansekeukengeheimen onthuld in de diversekookworkshops. Bezoek bijvoorbeeld de standvan La Cucina Italiana voor de fijne kneepjesvan een mooie risotto. Chefkok Marco Arganteis uw gastheer. En wat te denken van de meesterpizzabakker Luigi di Vietri (foto onder) bij AlCapone’s? Hier leert u het beste pizzadeegbereiden. Ervaart u het dagelijks koken alseen must? Dat is jammer. Met een beetje fun van recepten en de honderden kook-sites enwordt het een feest om iedere dag een heerlijke culinaire tv-programma’s gaan zij de must-kokersmaaltijd op tafel te zetten. FunCookers biedt de op het evenement wat plezier en structuur inhelpende hand. Inhakend op het grote aanbod hun kookbeleving bijbrengen. Last but not least: Ben van Beurten (foto links), de voormalig tv-kok en chef van Fifteen en Krasnapolsky is op dit moment executive-chef bij Boretti. Hij verzorgt tijdens het Italië Evenement twee maal per dag een kookworkshop. Ontdek en ervaar hoe eenvoudig je de heerlijkste maaltijden op tafel zet met de fantastische apparatuur van Boretti! Ben & Boretti delen hun beste tips en trucs voor in de keuken en aan tafel.Stijlplein & Wonen Piazza dei Bambini Een nieuwe locatie bij het evenement: het Uiteraard komen ook de bambini tijdens het Stijlplein bij Via Milano. Dit plein toont enkele Italië Evenement weer goed aan hun trekken. fraaie voorbeelden van design en wonen. De reuze glij- en hindernisbaan staat weer paraat, Maar wonen is ook een tweede huis zoeken maar ook de Romeinen van het Archeon houden in een prachtig zonnig gebied. Hierover kunt een oogje in het zeil. Wil je zelf een Romeintje u geïnformeerd worden tijdens een van de spelen? Doe maar met ze mee! Bij de kapel van lezingen die kosteloos te volgen zullen zijn in de Kasteel de Haar vindt je deze dagen nog meer Kapel en verzorgd door Van Astgoed bv. activiteiten voor de jongste bezoekers. Aan het evenement nemen meerdere makelaars deel die u de mooiste woningen in Italië Kinderen t/m 12 jaar hebben gratis kunnen aanbieden. Geniet van een heerlijke toegang tot het evenement. wijn en een smaakvolle delicatesse op het Stijlplein. Il GIornale della fIera| edIzIone estate 2011 | | edItIe zomer 2011| paGIna 6

De Stijl van de catwalk Smaken van wijn Modetrends 2011 bij Cavallaro Verkerk & Toscanini De afstand Utrecht - Milaan is tijdens het Italië openen Enoteca Evenement slechts vier kilometer! Ervaar de modestad langs de catwalk van Cavallaro Fashion. Tijdens het Italië Evenement biedt Verkerk In de tuinen van Haarzuilens presenteren de Wijnimport u een uitgelezen kans om kennis modellen de nieuwste zomercollectie, zodat u straks te maken met de beste wijnen van Italië. Woon helemaal mee kunt in de trend. Wat ooit begon als een masterclass bij, ervaar bijzondere wijn- een kleine ambitieuze mode-winkel, is uitgegroeid spijscombinaties en proef de verschillende tot een naam van formaat. Niet voor niets wordt cuvées. In Nederland is Verkerk Wijnimport al Cavallaro met plezier gedragen door veel bekende vele jaren een van de grootste experts op het Nederlanders. Cavallaro Fashion is bovendien een gebied van Italiaanse wijn. Wijnproeverijen belangrijke sponsor van het Italië Evenement. Dat de Italiaanse wijnkelder en de Italiaanse www.cavallaro.nl keuken geweldig samengaan, proeft u tijdens het evenement. In een heuse Enoteca serveert het Amsterdamse ristorante Toscanini in de Kapelhet Italië Evenement? voortreffelijke mondvermaakjes. Vino e Olio, al jaren deelnemer van het evenement, organiseert speciaal voor het Smaak & Stijl event een exclusieve Virtuele Reis langs enkele Italiaanse Eilanden: Sicilië, Sardinië en Ischia. Manlio Velli neemt u in gedachten mee langs steden, dorpen, wijngaarden en wijnkelders en laat u uitgebreid de wijnen proeven. Zo kunt unieke autochtone druivensoorten proeven van: Tenute Soletta – Sardegna, Masseria del Feudo – Sicilia (Producent aanwezig), Casa D’Ambra - Ischia. Entree proeverij € 10.00 p.p. (bij een bestelling van 12 flessen, entreekosten retour). Locatie: Kapel van het Kasteel de Haar. Terrassen & muziek Wat is leuker dan op een terras zitten, genietend van een verkoelend drankje of smaakvol gerecht? Tijdens het evenement zijn er verschillende terrassen met fraai meubilair opgesteld waar u van het mooie weer kunt genieten. Hoort u iets op de achtergrond of loopt iemand de trap van het podium op? Op verschillende locaties langs de diverse winkelstraten zijn vele artiesten te bewonderen die graag voor u willen optreden. Italië is ineens dichterbij dan we dachten! Alle optredens zijn inbegrepen bij de entree- prijs van het Italië Evenement. Spiegeltje, spiegeltje Italian Night at the Castle Wie is de mooiste Italiaanse in Nederland? Het Italië Evenement is dit jaar mooier dan ooit, mede dankzij de verkiezing van Miss Italia Olanda 2011! Maestro Events verwelkomt de ervaren organisator Alessandro Adamo met één van de beroemdste miss-verkiezingen in de wereld. Op zaterdag en zondag zullen de dames (allemaal van Nederlands-Italiaanse afkomst) respectievelijk in de halve finale en de Na het succesvolle optreden van Alessandro het voorprogramma de mooiste aria’s heeft finale strijden om de kroon van de mooiste Miss Italia in Nederland. Safina in 2009 is deze keer Controvento aan voorgeschoteld. Een heerlijk Italiaans buffet De winnares krijgt niet alleen een prachtig prijzenpakket, maar de beurt om Kasteel de Haar in de magische verzorgd door onze sponsor La Galleria maakt zal Nederland ook vertegenwoordigen tijdens de verkiezing Italiaanse sferen om te toveren tot een deze avond compleet. van Miss Italia nel Mondo, dat in juni live wordt uitgezonden onvergetelijke avond. De band van de gitarist Mocht de avond op 28 mei uitverkocht zijn, dan op RAI UNO en RAI International. van Marco Borsato, Giovanni Caminita zal de zal op 27 mei een extra avond ingelast worden. avond afsluiten nadat Opera per Tutti! u in Il GIornale della fIera| edIzIone estate 2011 | | edItIe zomer 2011| paGIna 7

Altijd blije ijstoetjes bij Roberto Een bolletje vanille, aardbei of chocolade? Natuurlijk kan het in de Utrechtse ijssalon van Roberto Coletti. Vader en zoon De Lorenzo Maar het is niet waar we Roberto van kennen. IJs van haring, bier of bloed; dat is ook Roberto. Een klein beetje gek en een groot beetje lekker. Exclusief voor Il Giornale speelt uw verslaggever de rol van bolletjeslikker. I taliaans ijs wordt al ruim tachtig jaar gelikt en geschept in Nederland. Het was Guido de Lorenzo die in 1928 de eerste ijssalon Carlina en Roberto opende en daarmee maakte niet alleen de gelato zijn debuut, maar werd ook de basis gelegd van leven. Het allerbelangrijkste van ons een grote ijsfamilie. Er werd dus geschiedenis ijs is dat het zuiver is. We werken geschreven op de Utrechtse Voorstraat en met pure ingrediënten, dus mooi dat bolletje rolde verder naar onder meer de fruit, goeie hazelnoten, enzovoort. Oudegracht en de Poortstraat. Het is in die laatste Wanneer je mango-ijs bestelt, moet straat waar de kleindochter van Guido, Carlina, je ook mango proeven. Punt uit. samen met Roberto Coletti ijssalon Roberto En daarnaast hebben we het altijd Gelato runt. Om ze te spreken is wat geduld nodig. leuk gevonden om combinaties te 27 schoolkinderen staan met de neus tegen de bedenken en iedere dag met een vitrine gedrukt om tot een weloverwogen keus te nieuwe smaak te komen. Mai Prima noemen we dat, komen. Het valt niet mee. Achter het smakenpalet nooit eerder in het Italiaans. Dat kan dus romig dus haasten Carlina en Roberto zich weer naar hunHollandse koppies, Italiaanse bolletjes staat Carlina, met de lepel in de hand, klaar voor aardbeienijs met peper zijn, bramenkruimeltaartijs lepels. En uw verslaggever? Die likte een zomer lang de eerste die roept. En op veilige afstand van de of Twitterijs. Wat dat is? Witte chocolade met en gelukkig. hongerige klantjes draait Roberto ook met een lepel citroen-crème en gepofte rijst. Die citroen-crème is Gelati – maat extra large – door een verse tobbe citroen- crème. bijna klaar, dus die mag je zo proeven.” Roberto Gelato Poortstraat 93, Utrecht ijs op z’n Hollands Zoveel smaken, zoveel wensen en dat maakt dat www.lekkerijs.nl D’Olanda “Ja, dit is inderdaad een beschaafde smaak,” lacht de er opnieuw neuzen gedrukt worden. Emma, Fleur, ijsmeester. “Eigenlijk hebben we vooral beschaafde Sarah, Jaïr, Daphne, Lili, Desi en Susi staan te smaken, want van gekke ijsjes alleen kun je niet trappelen voor een lik van hun favoriete bolletje en Christel Thoolen is een trotse Brabantse in hart en nieren. Maar zodra in Huize Thoolen Molise ter sprake komt, dan verandert de zachte g in een Zuid-Italiaanse tongval. De regio heeft in Nederland namelijk haar beste ambassadeur gevonden. Een ambassadeur van het onbedorven, uitgestrekte en pure Italië dat Molise heet. En de ambassadeur van citroenschilletjes op sterk water… Molise in het hart van Christel “LemonChill zul je bedoelen. Het is een geraakt. We zijn er blijven hangen. Letterlijk, want hier veel werkloosheid, dus zij zijn allemaal gebaat Christel Thoolen traditioneel recept op basis van Limoncello, 15 jaar geleden kwamen we via-via in contact met met wat meer toeristen. Daarom organiseer ik de citroenlikeur die de meeste mensen wel een projectontwikkelaar die ons een prachtig huis deze zomer bijvoorbeeld een tentoonstelling voor zullen kennen. Ja, uit Molise inderdaad. Daar liet zien in Ripabottoni. Verkocht! Het huis, de Nederlandse kunstenaars in ons dorp. Daar mocht ben ik een paar jaar geleden toevallig tegenaan straat, de mensen en de regio; het voelde helemaal ik het Palazzo voor gebruiken, zomaar! Kijk, dat is gelopen. Ik kreeg het recept in handen, ben het goed. Niet alleen voor mijn man en mij, maar ook ook Molise.” gaan maken en kreeg vervolgens steeds meer de kinderen gingen altijd graag mee. En nog steeds reacties en verzoeken. ‘Of ik niet een paar flesjes komen ze met een groep vrienden graag deze Nieuwsgierig naar Molise en de activiteiten voor die of voor die kon maken.’ Nou ja, dat kant op. Er zijn weken dat het hier krioelt van de van Christel Thoolen? Kom naar liep dus behoorlijk uit de hand. Maar omdat studenten, haha! Echt gezellig, hoor.” de stand van Molise op het Italië wij inmiddels behoorlijk verslingerd waren Evenement of bezoek de websites: geraakt aan Molise en dit drankje, heb ik een Missionaris www.molise-viaggi.nl productielijn opgezet met citroenen uit Sicilië “Van het een kwam het ander eigenlijk, want hoe www.molisepromotions.nl en wat lokale mensen uit onze buurt. Het is echt meer wij ons thuis voelden in Molise, hoe fijner www.lemonchill.nl 100 procent biologisch, dus zonder toegevoegde wij het vonden om er in Nederland over te praten. middelen. Dat is het verhaal achter LemonChill; Eerst met vrienden en familie, en uiteindelijk met een moderne naam voor een Italiaanse traditie.” iedereen. Molise heeft zoveel moois in zich, maar Molise, nader beschouwd wordt door de meeste toeristen over het hoofd Het verhaal achter Christel Thoolen en haar gezien. Zij kiezen op deze hoogte in de ‘laars’ liever De regio Molise is de op één na kleinste regio van het land (327.000 inwoners) en is gesitueerd aan Molise is een ander verhaal. De Brabantse is voor Rome. Dat begrijp ik wel, maar als je dan toch de Adriatische kust, net boven het hielspoor van Italië. Het wordt omsloten door twee rivieren, de getrouwd, moeder van drie kinderen en was – in de buurt bent, kom dan Molise ontdekken. Ik zee en de uitlopers van de Apennijnen. Van de kilometerslange kuststrook met zandstranden gaat behalve druk met de opvoeding – ook actief in begon het steeds meer als mijn taak te zien om ook het glooiende gebied over in heuvels en bergen. Stille middeleeuwse stadjes liggen ‘verstrooid’ in de de tandheelkundige kliniek van haar echtgenoot. andere Nederlanders nieuwsgierig te maken naar heuvels, alsof de tijd er heeft stilgestaan. Maar waar valt bij het echtpaar Thoolen zelf de die Italiaanse regio met prachtige culturele en Omdat Molise geografisch een omsloten gebied is, is er door de eeuwen heen ook veel bewaard mond van open? Van Italië! culinaire hoogtepunten, en een gastvrije bevolking. gebleven. Er zijn oude opgravingen van kunsthistorisch belang zoals Pietrabbondante. De eerste “Wij zijn altijd gek geweest op Italië, hebben er Zodoende werd ik van hobby-missionaris steeds bewoners, de Samnieten, waren veelal herders die over de tratturi (paden) trokken met hun koeien, heel veel vakanties doorgebracht en ik denk dat meer reisorganisator. Kijk, ik weet de weg en ik ken schapen, geiten richting Puglia en de Apennijnen. De Romeinen hebben drie oorlogen nodig gehad om we nagenoeg alle regio’s wel hebben bezocht. de mensen, dus waarom zou ik de toeristen niet een deze regio te veroveren. Herinneringen zijn te vinden even buiten Campobasso: opgraving van de oude Allemaal mooi en allemaal hun eigen karakter, handje helpen? Het is trouwens ook een geweldig Romeinse stad Altilia. maar Molise heeft ons van allemaal het meest alibi om met de Molisi in contact te komen. Er is Il GIornale della fIera| edIzIone estate 2011 | | edItIe zomer 2011| paGIna 8

Missionaris in het land van pruttelende filters ILLY 50 jaar in Nederland I lly viert feest in Nederland en dat zal ook Illy Nederland; red.) geen ervaring had met koffie tijdens het Italië Evenement, eind mei bij vond Ernesto Illy alleen maar een pré. Sterker nog, Kasteel de Haar, te merken zijn. Het beroemde hoe minder hij wist hoe beter. Dat maakte het voor koffiehuis uit Trieste zette een halve eeuw geleden hem makkelijker zijn verhaal en filosofie te vertellen. zijn eerste bakje en stapjes in Nederland. Het Al snel kwam Illy tot de conclusie dat Nederland Nederland en Douwe Egberts. was een revolutie op een koffiemarkt die vooral eigenlijk helemaal geen koffiecultuur had. Water Italië en Illy. Ze zijn onlosmakelijk geregeerd werd door grote ketels met bitter zwart opschenken en dan de hele dag laten pruttelen vocht, die urenlang op de kachel stond. Het was in zijn ogen geen koffie. Kijk, koffie is eigenlijk met elkaar verbonden, maar bekende koffiezetapparaat had nog niet ieder een vreemde drank. Je moet het met water drinken, de koffie van Illy kent geen Hollands huishouden bereikt. Anno 201 viert Illy 1 maar koffie kan eigenlijk niet tegen water. Daarom is in Nederland haar vooruitgang en de ontwikkeling espresso de ideale manier van koffie zetten.” grenzen. De bonen, het logo en van het product, maar niet zonder stil te staan bij “Gezien de groei in de afgelopen 50 jaar en de de kunstkopjes gaan al vele jaren de Italiaanse radici (roots) in de regio Friuli-Venezia ontwikkelingen van het merk in Nederland kunnen Giulia. we zeker concluderen dat Nederland een de hele wereld over en ook in interessante markt is voor Illy en dat ook Nederland is Illy niet meer Trieste wordt in de geschiedenisboeken vooral zal blijven.” herinnerd aan een verleden van politieke strijd, een weg te denken uit de winkel- bolwerk van overheersing en nationalisme. Gelukkig schappen en horecazaken. weten de reisgidsen tegenwoordig ook een ander beeld van de stad te schetsen. Dat van de sfeervolle Al 50 jaar om precies te zijn. havenstad aan de Adriatische Zee, vlakbij Slovenië. De stad van het Acquario Marino en het Castello di San Giusto. En wie de koffieatlas open slaat, zal bij technologische ontwikkelingen zoals de nieuwe Trieste een groot hoofdstuk vinden over Illy. apparaten Y1, X7 & X8 en het ‘metodo iperespresso’ In deze stad richtte Francesco Illy in 1933 zijn cupsysteem, is het ook een espresso geworden die bedrijf op voor de productie en handel in koffie. eenvoudig voor consumenten thuis is te maken.” Dankzij Illycaffè is Trieste nog altijd de enige stad ter wereld die de hele keten van de productie van Waarin kan het bedrijf Illy de komende jaren Kwaliteit in cijfers koffie beheert. Sterker nog, er zijn laboratoria aan nog verder groeien? illycaffè S.p.A. controleert wereldwijd tien toegevoegd om te waken over de kwaliteit. Sinds AI: “Gruppo illy waar o.a. ook de merken Dammann de oprichting is Illycaffè altijd een familiebedrijf Frères en Domori onder vallen, kunnen zowel in bedrijven die zich bezighouden met de gebleven met Ernesto, de zoon van Francesco, het consumentenkanaal als de horeca nog grote distributie op de internationale markten. die 42 jaar de leiding had en Andrea, de huidige stappen zetten. De Nederlandse webshop van Illy De melange is bestemd voor de directeur. Andrea Illy heeft Illycaffè begeleid naar waar consumenten eenvoudig en snel hun artikelen internationalisering, innovatie en het uitdragen van kunnen bestellen biedt perspectieven voor groei horecakanalen, de consumptie thuis en de koffiecultuur. in deze markt. Voor de horeca speelt de Università op het werk. Tot heden vindt de verkoop del Caffè een belangrijke rol in het waarborgen van in 140 landen in de vijf continenten plaats Vanuit Trieste komen felicitaties voor Illy Nederland de kwaliteit en dat biedt bovendien mogelijkheden en van Andrea Illy de antwoorden op de volgende voor groei in de horeca.” en wordt de koffie in meer dan 50.000 vragen: openbare gelegenheden geserveerd. Is Nederland (land van grote koppen Dat komt neer op zo’n zes miljoen kopjes Illy heeft zich altijd onderscheiden in kwaliteit filterkoffie) eigenlijk wel een land van smaak? met oog voor nieuwe ontwikkelingen. Is de Nederlander wel interessant voor Illy? koffie per dag! In 2008 bereikte de export Op welke manier wijkt die espresso uit 1961 AI: “Nederland heeft een goede reputatie als 54% van de totale verkoop. nou af van een slokje anno 2011? exportland, het is een kleine overzichtelijke markt AI: “In principe wijkt de espresso anno 201 niet af 1 en Nederlanders hebben een uitstekende naam van die espresso uit 1961, de keuze voor kwaliteit en als het gaat om zaken doen, in tegenstelling tot de constantheid is hetgeen Illy altijd naar streeft. Door Italianen. Het feit dat Arnold Zoetmulder (oprichterLe radici de roots van koffie del caffe Il GIornale della fIera| edIzIone estate 2011 | | edItIe zomer 2011| paGIna 9

Een vakantie in Italië? bezoek onze stand op het evenement en profiteer van onze beursactie.Campings l Vakantieparken l Vakantiehuizen l Villa’s

Opera ontmoet Pop Musica d’estate zomermuziek tijdens Italian Night 2011 Van Pavarotti tot Jovanotti en van Eros tot Laura; vele Italiaanse zangers hebben in de afgelopen jaren de Nederlandse hitparade bereikt. De meeste na de zomer, veelal als herinnering aan een vakantieliefde. Luna encore Tijdens de concertavond Italian Night at the Castle, Italiaanse hits in de Nederlandse parade, we zingen op 28 mei aanstaande, komen herinneringen tot ze allemaal mee. Gente di Mare bijvoorbeeld, Strani leven. Zing van Italië en vier de zomer! Amori of het beroemde Volare. Nou ja, meezingen. Het refrein lukt nog, maar bij de coupletten vervallen we al snel in la-la-la of gelijke klanken. In dat geval is het handig een liturgie bij de hand te houden met een tekst om te zingen en een tekst om te weten. Il Giornale nodigt u uit voor een duet met Alessandro Safina. Maestro, musica! Luna tu Jij maan Quanti sono i canti che risuonano Hoeveel liedjes heb je al gehoord? Desideri che attraverso i secoli Verlangens die in de loop der eeuwen Han solcato il cielo per raggiungerti de hemel hebben doorkliefd om bij je te komen Porto per poeti che non scrivono Voorgedragen door dichters die niet schrijven, E che il loro senno spesso perdono en die hun verstand vaak verliezen Tu accogli i sospiri di chi spasima Jij verzamelt de zuchten van verliefden E regali un sogno ad ogni anima En schenkt een droom aan elke ziel Luna che mi guardi adesso ascoltami Maan die mij gadeslaat, luister nu naar me Luna tu Jij maan Che conosci il tempo dell’eternitá Die de duur van de eeuwigheid kent E il sentiero stretto della veritá En het smalle pad van de waarheid H et is de tweede editie van de Italian Night Fa piú luce dentro questo cuore mio Breng meer licht in mijn hart Mylou Mazali (L) bij Kasteel de Haar. Stonden in 2009 Questo cuore d’uomo che non sa, non sa In dit mensenhart dat niet weet, niet weet en consorten van Opera per Tutti! Fiorenza Calogero en Alessandro Safina Che l’amore puó nascondere il dolore Dat liefde het leed kan verbergen laten opera op het podium, dit jaar wordt het een combinatie Come un fuoco ti puó bruciare l’anima Zoals een vuur je ziel kan verbranden (be)leven van klassiek en pop. Zo brengt de groep Opera per Tutti! een gevarieerd programma van de mooiste Luna tu Jij maan Italiaanse operastukken, gevolgd door een concert Tu rischiari il cielo e la sua immensitá Jij verlicht de hemel en zijn uitgestrektheid van Giovanni Caminita en band. Caminita speelt E ci mostri solo la meta che vuoi En toont ons alleen maar de helft die jij wilt in de band van Marco Borsato en schitterde tijdens Come poi facciamo quasi sempre noi Zoals ook wij dat doorgaans doen het concert Symfonica in Rosso onder meer met Angeli di creta che non volano Engelen van krijt die niet vliegen een medley van Italiaanse hits. Ook tijdens de Anime di carta che s’incendiano Geesten van papier die zich in brand steken Italian Night in Haarzuilens zal hij met zijn band Cuori come foglie che poi cadono Harten als bladeren die daarna instorten Controvento het beste van Italië laten horen. Sogni fatti d’aria che svaniscono Dromen van lucht die verdwijnen Figli della terra e figli tuoi, che sai Afstammelingen van de aarde en jouw Kortom, het belooft een avond vol herinneringen afstammelingen, die weten te worden, waarbij Puccini en Ramazotti, maar ook Che l’amore puó nascondere il dolore Dat liefde het leed kan verbergen Pausini en Verdi u uitnodigen voor dans en zang. Come un fuoco ti puó bruciare l’anima Als een vuur kan ze je ziel verbranden Om de Italiaanse avond uit compleet te maken, Ma e con l’amore che respira il nostro cuore Maar het is met liefde dat ons hart ademhaalt zullen de koks van ristorante La Galleria voor en E la forza che tutto muove e illumina! En de kracht die alles doet bewegen en verlicht! tijdens het concert een prachtig buffet opmaken. Alba lux, diva mea, diva es silentissima! Licht van de dageraad, geliefde godin, Bovendien komen wijn en koffie deze avond van godin der stilte! goeden huize; precies zoals het hoort in Italië. (met dank aan: Songteksten.net) Concertagenda 18 mei, Rotterdam Zucchero Fornaciari Doorbraak tijdens San Remo Festival (1985) Zucchero Fornaciari Grootste hit in Nederland: Senza una Donna Nieuw album: Chocabeck m.m.v. Bono en Roland Orzabal Paolo Conte free record shop 27 oktober, Eindhoven 28 oktober, Rotterdam Voormalige advocaat die geen zanger 30 oktober, Amsterdam wilde worden Zucchero Grootste hit in Nederland: Max Chocabeck Paolo Conte Nieuw album: Nelson (okt. 2010) 19 mei 2012, Amsterdam Laura Pausini Doorbraak tijdens San Remo Festival (1993) Grootste hit in Nederland: La Solitudine Live 18 mei, Nieuw album: wordt verwacht (nov. 2011) Ahoy Rotterdam Ook verkrijgbaar 15 mei, Utrecht Opera per Tutti! tijdens het Italië 19 mei, Amsterdam Mylou Mazali en consorten laten opera (be)leven evenement op 22 mei, Den Bosch Geen hits in Nederland 27/28 & 29 mei bij free record shop 16 juni, Amsterdam Nieuw album: Opera per Tutti! Live (www.operapertutti.nl) 19 juni, Utrecht Laura Pausini Il GIornale della fIera| edIzIone estate 2011 | | edItIe zomer 2011| paGIna 11italie.indd 1 19-04-11 12:37

Foto M. Parisotto

JE EERSTE ILLY IS EENONVERGETELIJKE ERVARING. EEN UNIEKE SMAAK Lang aanhoudend, fluweelzacht en voldoet aan je verwachting. Het is je allereerste slokje illy. Het is onvergetelijk. Een selectie van negen soorten Arabica bonen vormt de fameuze illy smaak. Deze is in elke denkbare vorm verkrijgbaar: bonen, gemalen, servings, capsules en ook cafeïnevrij. Geniet van illy met de aandacht en passie die ze verdient. Een ervaring die je lang bij blijft. Ontdek meer op www.illy.com

Accademia Italiana della Cucina Restaurantlijst Adriano Oude Oosterbeekseweg b DOORWERTH 026 3336423 Artusi Utrechtseweg, 26 OOSTERBEEK 026 3396372 Bellini Nederhoven 17 AMSTERDAM 020 6448390 Brancatelli Boompjes, 264 ROTTERDAM 010 4114151 Casa Caroni Jagerstraat 8 DEN HAAG 070 3460370 Casa da Toni Prinsesstraat, 22 DEN HAAG 070 3643097 Casa di David Oude Gracht, 88 A/D Werf UTRECHT 030 2368436 Da Braccini Egentesselaan 24a DEN HAAG 070 3634606 Dantica Reguliersdwarsstraat, 80 AMSTERDAM 020 6233862 Dolce Vita Piet Heinstraat 3a GOES 011 3221339 Due Tonino Goudsesingel, 67 ROTTERDAM 010 4331063 Fiorini Heereweg, 487 LISSE 020 211550 Galleria Gevers Deynootplein, 105 SCHEVENINGEN 070 3521156 Galleria Boulevard Strandweg, 51/53 SCHEVENINGEN 070 3555006 Genova Leidsewallen 36 ZOETERMEER 079 3165419 Gran Sasso Herenstraat, 69 RIJSWIJK 070 3994120 Impero Romano Kazernestraat 146 DEN HAAG 070 3646082 Marea Henri Dunantlaan, 82/84 RIJSWIJK 070 3937109 Mario Neck, 15 WIJDEWORMER 029 4203949 Mediterraneo Rechtstraat, 73 MAASTRICHT 043 3255037 Moreno Voorstraat, 215 DORDRECHT 078 6149904 Napoli Houtplein 1 HAARLEM 023 5324419 Nino Vlaszak, 2 BREDA 076 5227955 Porto Pino Haven 40 LEIDEN 071 5219505 Quattro Gatti Hartenstraat 3 AMSTERDAM 020 4214585 Roberto’s (Hilton Hotel) Apollolaan, 138 AMSTERDAM 020 7106025 Rusticana Bakkerstraat, 58 ARNHEM 026 3515607 Sa Lolla Molenstraat, 6 WAGENINGEN 031 7412611 San Giorgio Krommestraat, 441 AMERSFOORT 033 4615685 Sapori d’Italia Javastraat 7 DEN HAAG 070 3622092 Sardegna Oudegracht, 161 A/D Werf UTRECHT 030 2311590 Taormina Stuyvesantstraat, 33 DEN HAAG 070 3351109 Vino e Cucina Parkstraat 37 DEN HAAG 070 3605939 Zio Ciro Toussaintkade 8 DEN HAAG 070/3650443 Echt italiaans, volgens de deskundigen ‘Wat een boer niet kent, dat vreet ‘ie niet’. Het bekende Hollandse spreekwoord siert – in Delfts blauw geschreven – menig Hollandse keuken. Maar of de oud-Hollandsche theorie tegenwoordig ook daadwerkelijk zo heet wordt gegeten, is de vraag. Zelfs de boeren hebben hun smaakpalet in de afgelopen decennia behoorlijk uitgebreid. Het Italiaans is verworden tot geliefde kost, al zullen ook in deze keuken smaken blijven verschillen. Om de Nederlanders met ‘smaak’ de juiste weg te wijzen in de Italiaanse gastronomie, vindt u hieronder een overzicht van de beste Italiaanse ristorante in Nederland. Gekeurd op traditionele maatstaven en authentieke receptuur, worden deze horecazaken aanbevolen door de deskundigen van Horeca Italiana en de Nederlandse delegatie van de internationale Accademia Italiana della Cucina. I TA A L EC IA R HO NA Horeca Italiana BE Benelux Restaurantlijst NE L UX Ristorante il Trionfo Rubenplein 580 KNOKKE-BELGIË 003250604080 Ristorante Pizzeria La Ruota Kanadeeskee 3 AKKRUM 0566 652765 Ristorante Da Sergio Sluis 10 ALMERE HAVEN 036 5349477 Delicatesse & traiteur Il Mugnaio Johan Huizingalaan 266 AMSTERDAM 020 4082778 Delicatesse & traiteur Feduzzi Scheldestraat 63 AMSTERDAM 020 6646365 Ristorante Pizzeria 4 Mori Groningerstraat 57a ASSEN 0592 317164 Pizzeria & catering San Marco ciao express Huyterstraat 4-6 DELFT 015 2136442 Ristorante Pizzeria Stromboli Markt 6 - 8 DELFT 015 2134807 Delicatesse & traiteur Il Tartufo Minderbroerstraat 2 DELFT 015 2143577 Ristorante Da Enzo Marchese Aert van der Goesstraat 43 DEN HAAG 070 3541251 Trattoria Da Sebastiano Javastraat 138 A DEN HAAG 070 3455291 Ristorante Cucina Italiana Grote Poot 1 DEVENTER 0570 615900 Giacomo’s cucina casalinga Markt 11a DOESBURG Delicatesse & traiteur La Vita é Bella ‘s Heer Boeijenstraat 2 DORDRECHT 078 6356291 Ristorante Sole d’Italia molenstraat 110 EDE 0318 611650 Ristorante Da Nello Stratumsedijk 23 A EINDHOVEN 040 2135757 Ristorante L’ Italiano Smidsstraat 1 ELST GLD 0481 378268 Ristorante Da Enzo Kettingstraat 2 EMMELOORD 0527 614000 Ristorante Pizzeria Al Vesuvio Binderseind 22 - 24 GEMERT 0492 367428 Ristorante Pizzeria Fratelli Binnenpad 113 GIETHOORN 0521 360767 Ristorante Pasta Pasta Oudegroenmarkt 20- 22 HAARLEM 0235 125306 Ristorante Pizzeria Da Nando Valkenburgerweg 21 HEERLEN 045 5742424 Ristorante La Dolce Vita Munnikenhof 14 HEINO 0572 394946 Ristorante Pizzeria Italia Markstraat 15a HENGELO 074 2422431 Ristorante Pizzeria Altamura Dorpsstraat 29a HOLTEN 0548 365138 Ristorante Pizzeria Porto Maurizio Dorpsstraat 89-91 HORN 0475 581846 Ristorante Pizzeria La Rondine Meteriksweg 84 HORST 077 3989089 free record shop Ristorante Da Claudio Markt 4 HUISSEN 026 3258879 Ristorante Pizzeria L’ Elefante Bianco Naarderstraat 15 LAREN 035 5313467 Trattoria Panini Kanaalstraat 31 LISSE 0252 416091 Ristorante Ïl Giardino O.L. Vrouweplein 15 MAASTRICHT 043 3256229 Il Volo Ristorante Pizzeria Il Campanile Taets van Amerongenstraat 9 MARKELO 0547 363297 Il Volo Ristorante Isola Sarda Vlasmarkt 17 - 19 MIDDELBURG 0118 634100 Catering Da Angelo Food Keizershof 29 MOLENHOEK 024 3573623 Delicatesse, traiteur & catering La Padella Daalseweg 31 NIJMEGEN 024 3239793 Ristorante Pizzeria La Fontanella Marktstraat 4 OLDENZAAL 0541 522002 Ristorante Pizzeria Pingjum Grote Buren 9 PINGJUM 0517 579313 Mamma Leone Mulderstraat 21 STEGGERDA Ristorante Da Paolo Piusplein 74 TILBURG 013 5424248 Pizzerie Da Vinci Dorpsstraat 49 A TUITJENHORN 0226 390202 Ook verkrijgbaar Ristorante Pizzeria Mama Mia Torenstraat 8 VAASSEN 0578 574344 Ristorante Pizzeria Da Gigi PatrimoniumLaan 36 VEENENDAAL 0318 512140 tijdens het Italië Koffiecentrale.nl Rudolf Dieselweg 36 VENLO 0773 200774 evenement op Cucina Excellent Van Gaesbekerstraat 73 VOORBURG 06 53903815 27/28 & 29 mei bij Tutti a Tavola Herenstraat 12 VOORHOUT 0252 232301 free record shop Pronto Pizza Sint Jansplein 5 WAALWIJK 041 6332838 Pizzeria Ciao Italia Achiergracht 5a WEESP 0294 481311 Ristorante Pizzeria Gepetto Oldambtplein 5 WINSCHOTEN 0597 417070 Ristorante Pizzeria Maranello Haltestraat 10 ZANDVOORT 023 5730929 Ristorante Sapori Stationsweg 10 ZUIDLAREN 050 4095622 Pizzeria Delicatess. A Bella Vita Forelkolk 134 ZWOLLE 038 4654454 Il GIornale della fIera| edIzIone estate 2011 | | edItIe zomer 2011| paGIna 14italie.indd 2 19-04-11 12:37

La Cucina dell’estate, a Tavola con Aris De Italiaanse keuken, Nederlanders zijn er dol op. Il Giornale Della Fiera heeft in samenwerking met La Cucina Italiana een aantal heerlijke zomerse gerechten voor u uitgekozen.W ilt u zich de Italiaanse kooktechniekeneigen maken of tips voorhet maken van een vanonderstaande recepten?Schrijf u dan in voor een vande kookworkshops op het Italië Evenement. Ophet Evenement kunt u ook de typisch Italiaanseingrediënten proeven en kopen voor thuis. Meerechte Italiaanse recepten leest u in het nieuwe “De kracht van de pure ingrediëntennummer van La Cucina Italiana. en de voortzetting van jarenlange tradities in de keuken.”Aris SpadaOrganisator Italië EvenementVerse pasta met erwten Venkel gesmoord in boter Tonijn met peterselie Semifreddo van yoghurten amandelen Spicchi brasati al burro Tonno in sarmoriglio met perzikenPasta fresca con piselli Semifreddo allo yogurte mandorle con pescheRecept La Cucina ItalianaIngrediënten voor 4 personenBereidingstijd: 2 uur579 kcal, 16 g eiwitten, 24 g vetten, 80 g suikersper portie400 g durum tarwebloem120 g doperwten4 el extravergine olijfolie40 g amandelen40 g primo sale*2 gedroogde rode pepers Recept Aris Spadakervelzout Siciliaans recept 1 tonijnbiefstuk van ca 150 gr p.p.Kneed de bloem met 200 ml water, een snufje Recept La Cucina Italiana Voor het geheel: Recept La Cucina Italianazout en de zeer fijngehakte rode pepers het sap van 2 citroenen(verwijder eventueel de zaadjes) tot een elastisch Ingrediënten voor 4 personen 2 takjes van fijngehakte peterselie Ingrediënten voor 4 personendeeg. Laat het 30 minuten rusten. Rol het Bereidingstijd: ca. 30 min. ca 200 cc olijfolie Bereidingstijd: ca. 30 min. + wachttijddeeg uit tot een dikte van 2 mm en snijd het in 4 kleine venkelknollen zout en peper Voor de semifreddo:vierkanten van 4x4 cm. Duw de twee tegenover 60 g boter 2 fijngesneden knoflooktenen 200 ml verse slagroomelkaar liggende hoeken tegen elkaar. Vouw nu de geraspte parmezaan 4 fijngesneden takjes rozemarijn 150 ml volle yoghurtandere twee hoeken in tegenoverstelde richting 2 el fijngehakte kruiden (tijm, bieslook, de reepjes van de schillen van 4 citroenen 40 g eiwittegen elkaar. Leg de pasta gespreid op een peterselie) 2 fijngesneden takjes tijm, paneermeel 40 g fijne suikerdoek en laat hem 1 uur drogen. Blancheer de zout Poedersuikerdoperwten 6-8 minuten in kokend en gezouten De steaks van tonijn met de versgemalen peper Vanillesuikerwater. Kook de pasta 4 minuten in kokend en Maak de venkel schoon en snijd elke knol in 4 aromatiseren. Vervolgens in een schaal leggen Muntgezouten water (kook ingevroren doperwten als partjes. Smelt de boter in een grote koekenpan op waar gemarineerd worden met het citroensap, deu die gebruikt 4 minuten samen met de pasta middelmatig vuur. Leg de venkelpartjes op een kant tijm, het knoflook en de helft van de rozemarijn. Voor de garnering:mee). Hak de amandelen grof en rooster ze kort erin. Bestrooi ze met zout en doe een deksel op de Minimaal 15 minuten laten marineren. Vervolgens 4 perziken (600 g)in een koekenpan. Voeg de afgegoten pasta en pan. Smoor de venkelpartjes tot ze zacht en aan uit de marinade halen, op smaak brengen met zout 300 ml muskaatwijndoperwten, de olie en een beetje kervel toe. alle kanten bruin zijn (ca. 15 minuten). Bestrooi en besprenkelen met de olijfolie. Grillen kort voor 50 g suikerSauteer het geheel 1 minuut. Maak het af met de venkel rijkelijk met parmezaan en de het serveren op een voorverwarmde grill, nadatgeschaafde primo sale en serveer. fijngehakte kruiden. Zet het vuur uit en laat de vis met een beetje paneermeel bestrooid is. Semifreddo: Klop de slagroom stijf met 1 elOpnieuw tarwe en groente in dit gerecht met het geheel ca. 5 minuten met het deksel op Let op dat de tonijn niet te gaar wordt. poedersuiker. Klop het eiwit stijf met de fijnebloem en doperwten. Het resultaat is een de pan staan. Serveer. Voor het serveren een mengsel van suiker. Meng de yoghurt met de slagroom, hetcompleet en goed gebalanceerde maaltijd in Tip: Als de venkel niet in 1 pan past, citroensnippers, rozemarijn en stijfgeklopte eiwit en een mespunt vanillesuiker.één, mede dankzij het gebruik van amandelen kunt u ook 2 pannen peterselie over de vis heen Verdeel het mengsel over 4 glaasjes en zet het in(met hun vele minerale zouten en meervoudig gebruiken. Gebruik strooien. de koelkast tot het moment van serveren.onverzadigde vetten zijn het natuurlijke eventueel meer Garnering: Snijd de perziken doormidden envoedingssupplementen) en het gebruik van boter voor kook ze ca. 5 minuten met de muskaatwijn en deprimo sale, die het eiwitgehalte op peil brengt. een mooi suiker. Laat ze afkoelen in de siroop. Serveer deDe rode peper en de extravergine olijfolie bruin semifreddo met de in blokjes gesneden perzikengaranderen naast hun goede smaak een grote korstje en garneer met blaadjes munt.hoeveelheid antioxidanten. om de*Primo sale is een licht gezouten jonge venkel.schapenkaas. Verkrijgbaar bij Italiaansedelicatessenwinkels. Il GIornale della fIera| edIzIone estate 2011 | | edItIe zomer 2011| paGIna 15

De liefde voor de Italiaanse keuken, cultuur en manier van genieten van het leven doet mij al jaren naar Italië reizen. Een liefde die extra dimensie kreeg toen ik in 1993, tijdens een vakantie in Orvieto, mijn droomauto zag staan. Een Alfa Romeo Giulia van bijna 20 jaar oud. Het aftellen voor de Fiat 500, waar ik toen in reed, was begonnen. Viva La Giulia! Door: Ben Hofman B ijna tien jaar later was het zover. Tijdens de daarna als kok in een agriturismo in Castiglione vele uurtjes die ik doorbracht in oldtimer- di Sicilia. Het was geen werk, het was genieten. garages had ik al veel mooie klassiekers de Blijkbaar zaten gastvrijheid en het werk in de revue zien passeren. Uiteindelijk is het wagenpark toeristen- en evenementensector me in het bloed. van Sicilië per Klassieker gestart met de aanschaf van De bundeling van de gedrevenheid in het werk en een witte Alfa Giulia Nuova Super 1600 uit 1977 en de kennis en liefde voor Italiaanse klassiekers maakt een blauwe Alfa Giulia Nuova Super 1 300 uit 1974. Sicilië per Klassieker tot de perfecte combinatie. De wens om voor een langere periode naar Italië te In augustus 2009 was het zover en werd Sicilië per vertrekken was er al heel lang. Begin 2008 diende Klassieker een feit. Met de twee totaal gereviseerde zich de mogelijkheid aan Nederland te verruilen Alfa Giulia’s en mooi uitgestippelde routes was ik klaarSicilië per klassieker voor Sicilië. Ruim anderhalf jaar kon ik zo ervaring om gasten te ontvangen en daar bleef het niet bij. opdoen in de toeristensector op dit prachtige Inmiddels is het wagenpark namelijk aangevuld met eiland. Eerst als manager van een vakantiepark, een Fiat 1 300 uit 1964 en Fiat 124 Spider uit 1974. Nieuwsgierig geworden naar een Siciliaanse afdaling per klassieker? Kijk op www.sicilieperklassieker.nl voor meer informatie. Wilt u ook een bijzondere Italiaanse vakantie-ervaring met ons delen: redactie@ilgiornale.nl UIT HET DAGBOEK VAN BEN HOFMAN: Op reis met de Oude Dame“Bij Chiasso rijden we de grens met Italië over, is verdacht. De eerste vraag is als verwacht, of we achterblijven lijkt duidelijk en dus werd ook deze soms is er een reden om je mening te herzien.en meteen is het verkeer anders. Ooit sms’te een drugs bij ons hebben. Een gewoon nee is niet uitgerust met de Giulia. Hele verhandelingen over Een weekje geleden zou ik met Luciana op devriend me dat het enige dat hij kon bedenken genoeg. ‘Sicuro? Sicuro sicuro?’ Er moet verder achtervolgingen worden in geuren en kleuren verteld. Etna wat gaan eten. Ik haalde haar thuis opbij deze rijstijl is dat de Italianen er collectief onderzoek worden verricht blijkbaar. Er wordt Ondertussen is de Giulia in Linguaglossa inge- en vroeg haar of zij wilde rijden. ‘Si, sicuro?’voor gekozen hadden om te sterven in het uitgebreid getelefoneerd, en verschijnen nog twee burgerd. Met alle gevolgen van dien. Toen ik Luciana kruipt achter het stuur, en begintverkeer. Met de oude Giulia rijden we via de Carabinieri en wanneer ze uiteindelijk alle vier de Giulia een keer niet naar mijn reguliere meteen tegen de auto te praten, stelt zich voor,ring van Milaan richting Toscane, richting Pisa een keer in de auto hebben mogen zitten en op de autowasser bracht maar een dorp verderop werd ik vraagt aan Giulia of ze het goed vind als ze eenmet als eindbestemming de Etna op Sicilië. toeter hebben mogen duwen is het oké. We kunnen verontrust door de wijnboer gebeld. Mijn auto was stukje met haar rijdt. Ik luister met verbazing alsVoor Pisa verlaten we de Autostrada en draaien onze weg naar de Etna weer vervolgen. gesignaleerd en ik was niet in de buurt. Of ik dat ze voorzichtig start en nog steeds pratend metde SS 1 op, tijd voor koffie. Terwijl we onze Eindelijk aangekomen in Linguaglossa aan de wel wist of dat ze gestolen was. Giulia voorzichtig wegrijdt.koffie aan de bar nuttigen word ik op mijn voet van de Etna drentelen er wederom mensen Zonder spiegels te kijken of, in mijn ogen toch,schouder getikt. ‘E la sua macchina, la Giulia’, om de auto. Of ik wel weet dat deze auto vroeger Dat de Giulia toch iets apart is op Sicilië bleek ook maar enigszins rekening te houden met hetvraagt een oud tanig mannetje me? Of hij even erg geliefd was bij i delinquenti, i ladri. De auto vorige week maar weer. Met het rijgedrag van de andere verkeer toert ze de wirwar van het dorpnaar de voorruit zou mogen kijken. ‘Certo.’ Met was snel en had een formidabele wegligging, de Sicilianen in gedachten heb ik nooit het lef gehad uit de berg op. Wanneer we na een uurtje bij hetzijn benige vingers veegt hij stof en vliegjes van ideale vluchtauto dus. Dat de la Polizia niet kon om een Siciliaan in de Giulia te laten rijden. Maar restaurant aankomen legt ze Giulia uit dat we watde ruit op de plek waar het merkje staat. Zijn gaan eten, wanneer ze weer terug komt en vraagtwijsvinger stopt bij het cijfer 72 in de code, het haar of het goed is als ze dan ook terugrijdt.jaar waarin de ruit gemaakt is. Aan de overkant Op de terugweg is de conversatie met Giuliavan de bar staat de fabriek van Saint Gobain, en wederom zeker zo belangrijk als die met mij.hij persoonlijk was degene die tussen 63 en 76 Normaal zie ik vrouwen hier altijd lippen stiften,alle ramen voor de Alfa Giulia heeft gemaakt. bellen en nagels vijlen terwijl ze hun PuntoOf hij even in de auto mag kijken. ‘Ma certo’, door de verkeersstroom wurmen. Verkeersregelsmet twinkelende ogen neemt hij plaats in de hebben een adviserende functie net als bordenbestuurdersstoel, voelt het stuur, zet de pook strepen op de weg en stoplichten. Het lijktin de verschillende versnellingen, aait nog eens een competitie waarin diegene die de meesteover het stuur en stapt uit. ‘Questa e una bella voorrang of plaats weet (in) te nemen wint.macchina cosi non ce la fanno più oggi’. Datdeze ontmoeting alleen maar een voorbode is Met de Giulia lijkt alles anders. Met respectvan een reeks van ontmoetingen met de Giulia wordt er plaats gemaakt voor de ‘oude dame’. Metals onderwerp weet ik dan nog niet. liefde wordt haar gevraagd waar ze vandaan komt en hoe ze op Sicilië verzeilt is geraakt.Net buiten Sorento verlaten we de benzine- Met de oude dame in het chaotische verkeer inpomp als we worden gespot door een Carabinieri Italië is altijd weer een heerlijke maniermet een indrukwekkende snor, mijn vermoeden van reizen.”wordt bevestigd, aan de kant. Tja, een Neder-lands kenteken in het diepe Italiaanse zuiden Luciana kruipt achter het stuur, en begint meteen tegen de auto te praten Il GIornale della fIera| edIzIone estate 2011 | | edItIe zomer 2011| paGIna 17

Modemakers Leco, Addy en Andy De Stijl van Milaan inspireert Rome voor de oudheid, Venetië voor de romantiek, Napels voor de pizza, Milaan voor de mode… Het gevaar bestaat dat we ons bij een Italiaanse stedentrip laten leiden door clichés. Daarmee doen we alle steden tekort. Neem Milaan. Het is na Rome de grootste stad van het land en misschien wel de stad met de meeste geheimen. Modellen in het wild tijdens de Fashion Week in Milaan V oor veel toeristen bestaat Milaan uit de die al in de twintigste eeuw werd gedomineerd door Duomo, de Galleria Vittorio Emanuele, de de industriële vormgeving. Hier gingen ambacht gevel van Teatro alla Scala en een paar (‘te en architectuur hand in hand en dat sprak ook dure’) modewinkels. Punt. Dat betekent welgeteld modeontwerpers zeer aan. Er was immers nog geen 700 meter wandelen en zes foto’s. Andere toeristen goede opleiding voor vormgeving. Het was dan herinneren Milaan alleen van anderhalf uur voetbal ook niet ongebruikelijk dat de modeontwerpers in in een groot stadion of zien slechts de ringweg rond de avonduren terecht konden op de ateliers van de stad, omdat ze na de landing op één van de drie designers en architecten. Omdat ook de economie luchthavens linea recta richting de meren trekken. in de naoorlogse jaren een vlucht nam en de Het is in beide opzichten een gemiste kans. Milaan Italiaanse beurs zich hier vestigde, werd Milaan verdient meer dan een dag uw aandacht, want steeds meer gezien als het handelscentrum van alleen de kathedraal garandeert al uren kijkplezier. het land. Van heinde en verre kwamen ze, want Blijf nog even in de stad, zodat u ook tijd heeft om hier moest je zijn om geld te verdienen of naam één van de mooiste renaissancepaleizen van Europa te maken. Die multiculturele vlucht had overigens te bezoeken (Castello Sforzesco) in het noordwesten een positieve uitwerking op de creativiteit en een of Leonardo’s Laatste Avondmaal in de Santa Maria stroming van fusion in de mode was het gevolg. delle Grazie. Het is de stad van Da Vinci, Verdi en Mussolini; geschiedenismakers die hier hun sporen Shoppen hebben nagelaten. De wijk Quadrilatero in Milaan is dé modewijk bij uitstek. In de driehoek Via Manzoni, Via Sant’Andrea Modestad en Via della Spiga vindt u niet alleen de winkels van Als het gaat om mode, dan hebben Parijs en de bekendste modeontwerpers, maar ook enkele Londen absoluut een reputatie, maar Milaan doet ateliers. Die zijn in de regel overigens verboden niet voor ze onder. Sterker nog; internationale gebied. Hoewel de meeste toeristen hier vooral modemakers komen graag naar de Italiaanse stad, kijken en niet kopen – vergelijkbaar met de voor de shows, de beurzen en de winkels. Die geschiedenis gaat overigens nog niet zo ver terug. Na de Tweede Wereldoorlog zijn in en rond Milaan veel bedrijven ontstaan die zich bezighielden met vormgeving. Zij vonden hun inspiratie in de stad Il Giornale della Fiera, dé gratis krant voor alle Italiëliefhebbers in Nederland jaargang 1, nummer 1Il Giornale della Fiera is een uitgave van Maestro Events B.V. i.s.m. Vicini Marketing & Mediawww.maestro-events.nl | www.vicinimedia.nlRedactie: Marco Bosmans, Edgar van Bueren, Aris Spada, Marene van den Enk, Monique Jesserun, Mirjam de Witte en Ben Hofman. Contact: redactie@ilgiornale.nlAdvertenties: Vicini Marketing & Media, 030 276 68 17, www.vicinimedia.nlVormgeving: Drost advies & creatie, Utrecht, www.bendrost.nlDruk: Dijkman Offset, DiemenOplage: 70.000 exemplarenCopyright © Mei 201 Maestro Events B.V./Vicini Marketing & Media 1Alle rechten voorbehouden. Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd en/of openbaar gemaakt door middel Topmerken in devan druk, kopie, internet, microfilm of welke andere wijze dan ook zonder voorafgaande schriftelijke toestemming vande uitgever. wijk Quadrilatero Il GIornale della fIera| edIzIone estate 2011 | | edItIe zomer 2011| paGIna 18

Moda della cìttaNederlandse vaktoppers stadsmode Een tip: Ik ben erg onder de indruk van de nieuwe winkel van Cavalli en vlakbij de Duomo neem ik ieder jaar even een kijkje bij mijn collega Aldo Coppola. Vanuit zijn salon – of zijn terras eigenlijk – heb je ook een prachtig uitzicht op de Duomo.” Wilt u getuige zijn van de meest bruisende modeweken in Milaan? Begin maart tonen de ontwerpers hun nieuwe herfst- en wintercollectie, en begin oktober is de tweede grote modepresentatie. De kans op een kaartje bij één van de shows is vrij klein, maar de nieuwste mode zal u ook niet ontgaan in de wijk Quadrilatero en het centrum van de stad. Bovendien houden Addy van den Krommenacker en Andy Uffels u via hun websites graag op de hoogte van de nieuwste collectie(s). Leco van Zadelhoff Addy van den Krommenacker Andy Uffels www.addyvandenkrommenacker.nl www.readytob.nl PC Hooft in Amsterdam – willen liefhebbers Addy van den Krommenacker (modeontwerper) een soort spanning die verslavend is. Het is ook een zelfs hun laatste spaarcenten hier spenderen. in Fiat Magazine: “Italië is voor mij werken en werkplek waar je voelt dat je groeit. Thuiskomen met een echte Valentino, Armani, thuis. Net als Nederland eigenlijk, maar toch Paparazzi! Gucci, Versace of D&G, wie wil dat nou niet? Ook anders. Ik heb een appartement in Milaan, zodat ik internationale ontwerpers hebben hier overigens dichtbij de ateliers ben waar mijn kleding gemaakt hun winkel, zoals Chanel, Hermès en Jil Sander. wordt. Bovendien is Milaan heel inspirerend. Als je er komt, moet je eens op de mensen letten, de Uiteraard weten ook de grootste Nederlandse Milanezen. Niet alleen op hun kleding, maar ook modemakers de weg in Milaan: op hun gezicht en hun lichaam. Kijk naar hoe ze lopen. Dat doen ze nergens anders, want dat is wat Leco van Zadelhoff (visagist/stylist) in LINDA.: Milaan met ze doet. Ik vind het heel moeilijk om uit “Milaan bruist en vibreert; het is wat mij betreft te leggen wat ik precies voel bij Milaan.” shoppen, kijken en genieten. Wat je bijvoorbeeld niet mag overslaan is het handschoenenwinkeltje Andy Uffels (international catwalk-stylist, founder van Giorgio Sermoneta aan de Via della Spiga. Mijn B): “Het is een stad van adrenaline; dat voel je op lievelingswinkel is Gio Moretti in dezelfde straat met straat, op de beurs en helemaal bij de tweejaarlijkse prachtige mode voor mannen en vrouwen. En verder modeweken. Ik werk ook in Milaan al jaren met de is de hotspot voor kleding, make-up, cosmetica en grootste topontwerpers (Gucci, Dior, Viktor & Rolf; schoeisel 10 Corso Como.” red.) en moet eerlijk bekennen: dat went niet. Het is re hu br oc ar le kla t! ec ia ru en sp v oo m D e R AT I S ne Sardinië & Sicilië ë eve tG ali lig t It he op nú met eigen auto! Véél extra’s inbegrepen: ✓ Middellandse Zee passage! ✓ GRATIS uw auto mee aan boord! ✓ Hotelnacht op de heen- én terugreis! ✓ Tolvignet voor Zwitserland! en nog veel meer.... www.eilandenreis.nl/haarzuilens info@voigt-travel.nl - Tel 035 69 90 322 Il GIornale della fIera| edIzIone estate 2011 | | edItIe zomer 2011| paGIna 19

Privé kookles in de Toscaanse keuken van Beatrix Toscane staat natuurlijk bekend om haar prachtige heuvels T oscane bij maanlicht en zonder TomTom is geen aanrader. Ik ben dan ook bang dat we het niet gaan redden wanneer ik de huurauto na en heerlijke klimaat, maar misschien nog wel het meest om een half uur het zoveelste zandweggetje oprijd. Bij een Mariabeeld haar verrukkelijke keuken. Verse kruiden, pasta’s al dente check ik dan ook nog een keer de thuis ‘oh-zo-logisch’ klinkende uitleg van de en zuivere olijfolie in de pan combineren bij uitstek met routeplanner en besluit rechtsaf te slaan. Oh helpe mij God almachtig! een frisse Chianti op tafel. Plotseling verschijnt in de duisternis een landhuis: Fattoria di Rignana. Amen! Het bed is dus verzekerd, maar ook een tafel, want aan de overkant van de weg De garantie van culinair genieten stopte ik dus bij staat een restaurant. Na een lange rit is iedere hap welkom. Hongerig schuif voorbaat in mijn koffer. Maar ik wilde meer dan genieten ik dan ook aan bij La Cantinetta di Rignana en bestel een fles huiswijn bij de alleen tijdens mijn rondreis. Ik wilde mijn lang- Bistecca alla Fiorentina. De ober geeft in zijn beste Engels aan dat hij het vlees gekoesterde wens in vervulling laten gaan: kokkerellen alleen vanaf 900 gram serveert. Dat is bijna een kilo! Ach het is vakantie… met een echte Italiaan! Dat die wens ook nog een De volgende dag sta ik rustig op en ontdek nog eens hoe afgelegen Rignana koninklijk tintje zou krijgen, daar kon ik alleen maar eigenlijk ligt. Alleen de kerktoren van Sambuca in de verte verraadt een van dromen… bewoonde wereld. Het is dus genieten van rust, ruimte en de keuken van de Door: Marene van den Enk ‘overkant’. Voor de lunch: verse ravioli gevuld met witte truffel, besprenkeld met olie. En bij het diner: zacht gegrilde paprika’s en een rundercarpaccio met rucola en Grana Padano. Toscane stelt me zeker niet teleur. Het is wat later op de avond als mijn missie weer door mijn hoofd schiet. Met een glas wijn op heb ik het lef om de ober te vragen of ik mee mag kijken in de keuken. Scusa? Wilde ik een recept? Wilde ik de kok spreken? Een kookles? Dat had nog nooit iemand gevraagd! Ja hoor, het meisje uit Olanda is de volgende ochtend meer dan welkom in de keuken van chef Fiorella. La vera cucina Italiana De keuken van La Cantinetta di Rigana, 10 uur ’s morgens. Fiorella begroet me enthousiast en neemt me direct mee naar de pan met ragu. Ook haar kleinzoon van 19 staat te koken aan het kookeiland. De rest van de brigade is nog op-de- plaats-rust. Fiorella en ik spreken elkaars taal niet, maar de taal van het eten begrijpen we des te beter. Ze vertelt me over het geheim van de enige echte ragu, terwijl ze opgewekt de ene fles rode wijn na de andere door de saus giet. Een pannetje verder liggen kleine geplukte fazantjes, gevuld had met knoflook en salie, te braden. Fiorella laat zich ondertussen niet weerhouden door de taalbarrière en vertelt honderduit. Dat ze al 68 is bijvoorbeeld en al 28 jaar zes avonden per week voor het restaurant van haar jongste zoon kookt. Maar ook over haar favoriete dessert: Tiramisù. Nog voordat ik haar naar het recept kan vragen, sta ik naast haar het eigeel van het eiwit te scheiden. Aanpakken, bella! “Nog voordat ik naar het recept Plots zie ik vanuit mijn ooghoek een bekende foto hangen: een staatsportret van kan vragen, sta ik naast haar het koningin Beatrix en wijlen prins Claus. Hè?! Trots vertelt de kokkin dat Beatrix meerdere keren is aangeschoven met haar familie. Fiorella ziet mijn verbazing eigeel van het eiwit te scheiden. en neemt mij aan mijn arm naar buiten. Ze wijst de favoriete tafel aan van onze koningin. Onze Hare Majesteit? Hier? Ik bedenk me dat zij een vakantiehuis Aanpakken, bella!” heeft in Tavarnelle, dat zo’n 15 kilometer verderop ligt. Fiorella spreekt wederom in superlatieven, maar nu over Beatrix. Met het recept voor de Tiramisù op zak en een prachtig verhaal voor mijn Oranjegezinde moeder neem ik afscheid van de mensen bij La Cantinetta di Rignana. Tijd om weer lekker te gaan genieten op mijn rondreis door Toscane. Nieuwsgierig geworden naar Fattoria di Rignana? Kijk op www.rignana.it voor meer informatie. Wilt u ook een bijzondere Italiaanse vakantie-ervaring met ons delen: redactie@ilgiornale.nl. La vera cucina de ware Italiaanse keuken Italiana Il GIornale della fIera| edIzIone estate 2011 | | edItIe zomer 2011| paGIna 20

Thuiskomen in de zon Ongekende rust vind je op Sardinië… Hier is ontspannen uitgevonden! Mijn authentieke vakantieplekje met magistrale zonsondergang ligt op Sardinië. Mijn voortuin is de prachtige blauwe oceaan. Je zou er maar wakker worden elke vakantiedag, glimlach ik. Het kan! In de warme ochtendzon geniet ik, net als de locals, van een heerlijk kopje espresso. ‘t Klinkt misschien gek, maar zo ben ik in Zuid-Europa altijd op zoek naar de meest prachtige plekken. Nooit hetzelfde, maar altijd ongerept en écht. Liefs, Eliza Waar iedereen rechts Boek Eliza’s ontdekkingen: afslaat, gaat Eliza linksaf... www.elizawashere.nl1041769_EWH_Gironale_167x384.indd 1 27-04-11 10:39

de besTe iTaliaanse filMs in de bioscoopHandgemaakte Italiaanse dokterstassen enreistassen van de beste leersoorten. Mine VaganTi 19 mei in de bioscoop een film van ferzan ozpetek (hamam il bagno turco, la finestra di fronte) www.dokterstassen.nl Bekijk de webshop of bezoek onze showroom in De Meern (op afspraak). il grande sogno 14 juli in de bioscoop een film van michele placido (romanzo criminale, vallanzasca) WWW.REBELTRAVEL.EU Autorondreizen “...Voor ons de enige manier om Italië gianni e le donne 11 augustus in de bioscoop écht te ontdekken...” een film van gianni de gregorio (de regisseur van het succesvolle pranzo di ferragosto) “Met de Rebel Travel autorondreis reden we door de spectaculaire Dolomieten en kregen een nieuwe kijk op bergmassieven. Daarna reden we langs de groene dalen en glinsterende meren van het Cembradal. Na de bruisende zandstranden van de Adriatische kust hebben we genoten van de schat aan Toscaanse cultuur en de bloemenpracht van de fleurige Rivièra Ponente. Dit was een rasecht viersterren luxe Vallanzasca 29 september in de bioscoop ervaring voor ons.” Kijkt u zelf voor verrassend persoonlijke een film van michele placido (romanzo criminale, autorondreizen en nog veel meer op il grande sogno) www.rebeltravel.eu Voor meer informatie over de films, bioscopen en vertoningstijden: www.cinemien.nl MEER italiaansE filMs ziEn? KiJK nU OnlinE: Bel en boek: 0900 - 3303303 WWW.CinEMalinK.tV

Italiaanse cinema Federico Fellini, Sophia Loren en La Vita è Bella. Vraag een La cultura willekeurige Nederlander naar de Italiaanse film en dit zijn de filmcultuur van Italiëis als Italië zelf: de eerste namen die je hoort. Niet verwonderlijk want het del cinemakleurrijk Italiano zijn de namen die de cinema van Italiaanse bodem op de kaart hebben gezet. 100 jaar Italiaanse filmindustrie is een gepast moment voor een tribuut aan de sterren.Door: Mirjam de WitteR egisseur Federico Fellini maakte zijn eerste film in 1950, maar het zou tien jaar duren om zijn naam tot Hollywood te brengen:het succes van La Dolce Vita. Het is het verhaalvan de societyjournalist die ervan droomt eenserieus schrijver te worden, maar zwicht voor hetsnelle geld van de roddeljournalistiek. Leuk weetje:paparazzi hebben hun naam te danken aan La DolceVita. In de film zit een opdringerige persfotograafmet de achternaam Paparazzo.In 1993 krijgt Fellini een Oscar voor zijn geheleoeuvre uit handen van niemand minder danSophia Loren, de vrouw die op 72–jarige leeftijdnog menig mannenhart sneller laat kloppen methaar naaktfoto’s voor de fameuze Pirelli-kalender.Maar La Loren hoeft het niet alleen van haar sexyuiterlijk te hebben. Ook op het acteervlak weet daarmee weet hij zelfs de Amerikanen te imponeren. Italiaanse film leeft nog steedszij het bloed van het filmpubliek sneller te laten Herinnert u zich niet de filmacteur, dan kent u De Italiaanse cinema beleeft zijn glorietijd in destromen, zoals met het oorlogsdrama La Ciociara. Benigni ongetwijfeld van zijn tv-optredens. Als een jaren zestig. Sophia Loren wordt internationaalHierin speelt zij de moeder van een 13-jarig meisje. goedlachse adhd-er stuitert hij over het scherm. bekend, maar ook Marcello Mastroianni en Guilietta Masina behalen sterrendom. De gloriejaren worden Is dit alles? Zeker niet! gevolgd door verval. De Italiaanse film raakt door de De Italiaanse cinema heeft veel meer te bieden komst van de televisie in het slop. Subsidie gaat naar dan Fellini, Loren en Benigni. Voor een goede de televisiezenders en niet meer naar de film, maar onderdompeling – dat laten we de historische films het gaat te ver de filmwereld van Italiaanse bodem van begin 20ste eeuw even buiten beschouwing – is dood te verklaren. Solitudine dei Numeri Primi, Gianni een duik in het neorealisme het beste startpunt. e le Donne en Gomorra zijn het onomstotelijke bewijs Deze stroming duurde van 1943 tot 1952. In de films dat de Italiaanse film leeft. De Eenzaamheid van de speelt de arme, werkende klasse de hoofdrol. Vaak Priemgetallen is de verfilming van het gelijknamige worden hierbij geen professionele acteurs gebruikt. boek van Paolo Giordano over twee kinderen die Geweldig voorbeeld is Ladri di Biciclette uit 1948 alleen met elkaar kunnen opschieten tot één van van Vittorio de Sica. In deze film, over een vader die samen met zijn zoon naar zijn gestolen fiets zoekt, zit zelfs geen enkele professionele acteur. De verhaallijn, de zoektocht naar een fiets, lijkt knullig, maar de fiets is essentieel. Zonder kan de vader zijn Roberto Benigni werk niet doen. Ook een ander kenmerk van het neorealisme is met dat gegeven goed verbeeld in de twee verhuist. De komedie Gianni e le Donne Fietsendieven; de sociale onvrede van na de Tweede gaat over Gianni die na zijn pensioen zijn seksleven Wereldoorlog. probeert op te leuken met een minnares.Tijdens de Tweede Wereldoorlog ontvluchten In de jaren vijftig wordt het wat joliger. De komedie Gomorra deed Italië op haar grondvestenmoeder en dochter Rome en dat gaat gepaard met wordt weer populair en is vanaf dan een blijvertje. schudden. Niet eerder werden de gevolgen van deallerlei tragische gebeurtenissen. Kenmerkend is In de harten van de Italianen is een speciaal plaatsje Napolitaanse maffia zo hard in beeld gebracht.de filmposter: Loren huilend ineengedoken met voor Totò. Een komisch acteur, geboren in 1898gescheurde kleren. onder de naam Antonio de Curtis. Met zijn hoofd, Drama, komedie en misdaad. In de afgelopenLa Vita è Bella laat de Tweede Wereldoorlog op een dat gemaakt lijkt te zijn van elastiek, wordt hij honderd jaar wist de Italiaanse cinema alle vlakkenheel andere manier zien: door de ogen van een man ongekend geliefd en een icoon van het komische te raken en verbeeldt ze het witte doek net zodie altijd vrolijk is en van het concentratiekamp genre. Totò speelde in meer dan honderd films met kleurrijk als het land zelf is.een spelletje maakt voor zijn zoon. Weinig vrouwen grote filmmakers en bekende acteurs. Zo uniekweten de ogen droog te houden. De film maakt als zijn rubberachtige hoofd zo uniek was ook zijngrote indruk en sleept vele prijzen in de wacht. uitvaart. Hij krijgt er maar liefst drie, waarvan éénRoberto Benigni regisseert en speelt de hoofdrol, en georganiseerd door de maffia. Nederlandse filmmaker duikt in Napolitaanse onderwereld ‘Beter het geluid van de gevangenispoort dan het geluid van kerkklokken,’ luidt een Napolitaans gezegde. ‘Liever gevangen dan dood. Walter Stokman wilde een film maken met een forensisch expert als uitgangspunt en belande zo in Napels. Hij ging op pad met de politie en tekende een luguber maar tevens fascinerend verhaal op van slachtoffers én daders. ‘Scena del Crimine toont zeven gezichten op Crimine’ Napels, De film schept een beklemmend beeld van een onderwereld die even ongrijpbaar als dichtbij is. De documentaire is te bestellen via www.zeppers.nl, 020-6758594 Il GIornale della fIera| edIzIone estate 2011 | | edItIe zomer 2011| paGIna 23

VANAF € 15.000,-EXCLUSIEVE PREMIÈRE-EDITIELANCIA YPSILON TWINAIR GOLDMET DOLCE VITA-PACKHet duurt nog even voordat de nieuwe Lancia Ypsilon in onze showrooms staat, maar hij is nu al wel tebestellen in een exclusieve première-editie: de Ypsilon TwinAir Gold mèt Dolce Vita-pack. Standaard voorzien vano.a. airconditioning, radio/cd/mp3-speler en extra in het Dolce Vita-pack: parkeersensoren achter, cruise control enregen- en verlichtingsensoren. Deze unieke eerste Ypsilon boordevol luxueuze extra’s is tot 18 juni te bestellen.We zien u graag bij een van onze dealers.GÉÉN BPM 14% BIJTELLING GEEN WEGENBELASTINGGem. brandstofverbruik: 4,2 l/100 km (1 op 23,8). CO2-emissie: 99 gr/km.Prijs inclusief btw/bpm, exclusief kosten rijklaar maken en verwijderingsbijdrage.Geldig tot 18-06-2011. Vraag naar de voorwaarden en het actuele leasetarief. Wijzigingen voorbehouden. www.lancia.nl

http://www.italianentertainment.nl	39
http://www.slideshare.net	36
http://italianentertainment.blogspot.com	3
url_unknown	2

Il Giornale Della Fiera - Editie Zomer 2011

by Italian Entertainment And More on Apr 30, 2011

Accessibility

Categories

Tags

Upload Details

Usage Rights

4 Embeds 80

Statistics

Il Giornale Della Fiera - Editie Zomer 2011 — Document Transcript