2. • Кипение – это интенсивный
переход жидкости в пар,
происходящий с образованием
пузырьков пара по всему объему
жидкости при определенной
температуре.
3. • Температура кипения – это
температура, при которой
жидкость кипит.
4. КИПЕНИЕ ИСПАРЕНИЕ
Где происходит По всему объему Только с
парообразование? жидкости поверхности
жидкости
При какой Только при При любой
температуре? температуре t > t плавл.
кипения
5. Температура кипения некоторых веществ (°C)
вещество t кипения(°C) вещество t кипения(°C)
водород -253 вода 100
кислород -183 ртуть 357
молоко 100 свинец 1740
эфир 35 медь 2567
спирт 78 железо 2750
6. Т.е. температура кипения
зависит от давления на
поверхность жидкости – чем
больше давление, тем выше
температура кипения, и
наоборот.
Примеры: кипение воды в горах,
принцип действия скороварки.
7. • Физическая величина, показывающая,
какое количество теплоты
необходимо, чтобы обратить
жидкость массой 1 кг в пар без
изменения температуры, называется
удельной теплотой парообразования.
[L] = 1 Дж/кг
Q = Lm
