2. Kétségtelen, hogy az áfonya
nem csak egészséges, de
nagyon finom is – ez lehet az
oka, hogy hazánkban is egyre
inkább topgyümölcsnek
számít.
3. Érdekességek az áfonyáról
Kevesen tudják, hogy az áfonyának
kb. 200 faja ismert. Magyarországon
ezek közül leginkább kettőről
tudunk – az egyik a fenyőerdők
aljnövényzeteként is elhíresült piros
bogyót érlelő áfonya, a másik
a fekete bogyójú áfonya,
lombhullató verzió – mindkettő
termését feldolgozzák.
4. Csak néhány évtizede vált igazán
népszerűvé a figyelmet igencsak
megérdemlő magastörzsű áfonya,
amely 80-100 cm magasra nő,
tavasszal fehér virágokat hoz,
míg júliustól szeptemberig sötétkék
bogyókat terem.
5. Ezekből a bogyókból készül az isteni
manna, vagyis a lekvár, a dzsem, de
szörpöt és süteménytölteléket is
varázsolnak belőle az ügyes háziasszonyok
, vagy az elszánt szakemberek.
E gyümölcs mélyhűtésre alkalmas,
és számtalan pozitív hatása ismert.
Vérképző, segíti a légúti megbetegedések
gyógyulását,enyhíti a köhögést is.
6. Kalcium, foszfor, vas tartalma
rendkívül magas, C-vitamin és B1-
vitamin, B2-vitamint tartalmaz.
Felkészült háziasszonyok vadételek
kísérőjeként ajánlják, áfonyásan garantált
az étel sikere.
7. Termesszünk otthon áfonyát!
Nem könnyű, de megvalósítható.
Figyelni kell ugyanis e növény sajátos
igényeire.
Csak a savanyú talajon terem meg az
áfonya, szereti a napfényt, a párás,
hűvös klímát, és a tápdús talajt.
8. Ilyen hátteret biztosítani, a
hozzáértők tudják, nem egyszerű
hazánkban.
Az öntözése sem mindennapi, csak a
lágy vizet bírja el.
Ám mégis van megoldás, és erre még
az erkély is választ hozhat.
9. Egy nagy cserép indulásnak remek
választás, amit megtöltünk érett
marhatrágya és akác-fenyőavar
keverékével.
Ebbe lehet beleültetni a faiskolában
beszerezhető áfonyacsemetét, amit
lágy vagy lágyított vízzel bölcs
öntözni.
10. Mindössze két- három évig kell
várni arra, hogy
az antioxidánsban gazdag
bogyókat megcsodálhassuk a
konyhánkban, sőt, meg is
ízlelhessük azokat, így
erősítve családunk egészségét a
mindennapokban.
