Infographie sur le boeuf américain en Chine - Etude realisée par Daxue Conseil, Etudes de marché en Chine

1. RECHERCHE RÉALISÉE PAR DAXUE CONSEIL
LE MARCHÉ CHINOIS EST FERMÉ AUX PRODUCTEURS AMÉRICAINS DEPUIS 2003, SUITE À UN CAS
DE « VACHE FOLLE » OU D’ENCÉPHALOPATHIE SPONGIFORME BOVINE (EBS).
CEPENDANT, LE MINISTÈRE DE L’AGRICULTURE CHINOIS POURRAIT BIENTÔT TOTALEMENT
AUTORISER L’ENTRÉE DU BŒUF AMÉRICAIN EN CHINE.
0.0
0.5
1.0
1.5
2.0
2.5
3.0
$0.015 MILLIARD
$2.3 MILLIARDS
$2.8 MILLIARDS
UNITÉ : MILLIARDS DE DOLLARS AMÉRICAINS
2003 2015 2016
UNITÉ : KILOGRAMME DE VIANDE DE BŒUF
LA CONSOMMATION ANNUELLE PAR HABITANT DE VIANDE DE BŒUF EN
CHINE EST D’ENVIRON 3,9 KG ACTUELLEMENT, UNE FAIBLE QUANTITÉ
COMPARÉE À LA CONSOMMATION DANS DE NOMBREUX PAYS.
56 % DE LA PRODUCTION BRÉSILIENNE
LA CONSOMMATION CHINOISE DE VIANDE DE BŒUF ATTEINDRA 5,34 KG EN 2016, CE QUI ÉQUIVAUT À :
SI LA CONSOMMATION CHINOISE ATTEINT LES 10KG PAR PERSONNE (CE QUI ÉQUIVAUT
SEULEMENT À LA MOITIÉ DE LA CONSOMMATION DANS LES PAYS LES PLUS
DÉVELOPPÉS), ALORS ELLE EXCÈDERA LA PRODUCTION DE CES 3 PAYS RÉUNIS.
CHINE
3.9KG
ÉTATS-UNIS
25KG
BRÉSIL
27.4KG
AUSTRALIE
23KG
CANADA
19KG
LE BRÉSIL EST LE PREMIER PAYS
EXPORTATEUR DE VIANDE DE BŒUF DANS LE MONDE
243 % DE LA PRODUCTION AUSTRALIENNE 445 % DE LA PRODUCTION CANADIENNE
L’ESSOR DE LA CLASSE MOYENNE SE POURSUIT EN CHINE ET POURRAIT ENTRAÎNER UNE HAUSSE
SPECTACULAIRE DE LA CONSOMMATION DE VIANDE DE BŒUF. LA PRODUCTION AMÉRICAINE
DEVIENT ALORS NÉCESSAIRE POUR RÉPONDRE À CETTE DEMANDE EN OFFRANT DES PRIX
ACCEPTABLES.
7 MILLIONS DE TONNES DE VIANDE DE BŒUF ONT ÉTÉ PRODUITES EN CHINE EN 2015,
POUR UNE CROISSANCE DE SEULEMENT 1 % PAR RAPPORT À 2014.