PREPARACIÓ: Pelem les pomes i les tallem a grills (vigilant que la part interior sigui mes estreta que l'exterior). Els posem en remull 10 minuts amb l'aigua, 2 cullerades de sucre, un rajolí de llimona i unes 10 gotes de colorant alimentari vermell (opcional). Després es couen a potència forta al microones durant 3,5 minuts. Les traiem del líquid i les escorrem ràpidament, les deixem refredar a ser possible, sobre paper absorbent. Estirem la làmina de pasta de full i espolsem amb sucre glass, es barreja amb canyella i la pell ratllada de la llimona. Tallem tires d'uns 2 cm d'ample, i col•loquem els grills de poma encavalcats, l'un a sobre l'altre durant tota la tira. L’enrotllem i el tanquem al final amb una gota d'aigua. Posem una mica de sucre dins dels motllos de silicona per a magdalenes, i col•loquem el rotlle a dins. Empolsinem amb sucre moré i es cou al forn durant 20 minuts a 180º.

1. RECEPTA
Roses de Sant Jordi fetes amb poma
Ingredients
Preparació
1 làmina de pasta de full
2 pomes Fuji
2 cullerades de sucre
1 cullerada de suc de llimona
1/2 culleradeta de pell de llimona
ratllada
250 ml d'aigua
2 cullerades de sucre glass
Sucre moré per empolsinar
1 culleradeta de canyella
Colorant alimentari vermell (opcional)
Pelem les pomes i les tallem a grills (vigilant que la part interior sigui mes estreta que l'exterior). Els
posem en remull 10 minuts amb l'aigua, 2 cullerades de sucre, un rajolí de llimona i unes 10 gotes de
colorant alimentari vermell (opcional). Després es couen a potència forta al microones durant 3,5
minuts. Les traiem del líquid i les escorrem ràpidament, les deixem refredar a ser possible, sobre paper
absorbent. Estirem la làmina de pasta de full i espolsem amb sucre glass, es barreja amb canyella i la
pell ratllada de la llimona. Tallem tires d'uns 2 cm d'ample, i col•loquem els grills de poma encavalcats,
l'un a sobre l'altre durant tota la tira. L’enrotllem i el tanquem al final amb una gota d'aigua. Posem una
mica de sucre dins dels motllos de silicona per a magdalenes, i col•loquem el rotlle a dins. Empolsinem
amb sucre moré i es cou al forn durant 20 minuts a 180º