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1. 1315118 공예과 김영림
색채학

2. 목차
 주제
 주제선정이유
 연구방법
 목표 및 결과

3. 주제
• 음식 – 비빔밥의 색채에 대하여 연구

4. 주제선정이유
• 우리가 음식을 먹을 때 미각 후각 촉각 시각이 중요한 작용을 한다.
• 시각적으로 음식이 맛있어 보이게 하기위해 색을 다양하게 아름답게 사용한다.
• 음식의 색에 따라 몸에 미치는 영향이 다르다.
• 음식을 맛보고 느끼는데에 미각과 후각이 중요하지만 그것을 느끼기
전까지에서는 시각적인 역할이 가장 중요하다고 생각된다. 그렇기 때
문에 음식과 색은 밀접한 관계가 있다고 생각이 들었고, 우리나라 음
식 중에서 많은 색상의 음식이 들어간 비빔밥의 색이 어떤 것을 의미
하고 영향을 끼치는지 알아보기 위해 비빔밥을 주제로 정하게 되었다.

5. 연구방법
• 비빔밥안의 오방색(음양오행)에 대하여
조사
• 비빔밥 재료인 음식들의 색상별 특징에 대
하여 조사
• 색상별 음식이 우리 몸에 미치는 영향에
대하여 조사

6. 목표 및 결과
비빔밥 안의 재료 색상에 따른 특징들과 우리몸의 미치는 영
향 등을 조사하여 토대로 밑에 나타낸 색상들에 대해 색상별
로 연구하는 것이 목표이며 그것에 대해 표를 사용하여 결과
를 도출할 것입니다.
청색 – 백색 – 적색 – 흑색 – 황색
(비빔밥안의 5가지 색)