Dokumen ini berisi kisi-kisi soal praktik kejuruan untuk siswa program keahlian Agribisnis Ternak Unggas. Terdapat 5 standar kompetensi yang akan diuji, yaitu menyiapkan kandang/membuat brooding ring, menangani DOC yang baru datang, memelihara unggas, mengendalikan penyakit ternak ayam pedaging, dan memenan hasil ternak unggas. Kisi-kisi soal akan meliputi kemampuan-kemampuan pra

1. DOKUMEN NEGARA
UJIAN NASIONAL
TAHUN PELAJARAN 2012/2013
KISI-KISI SOAL PRAKTIK KEJURUAN
Satuan Pendidikan : Sekolah Menengah Kejuruan
Kompetensi Keahlian : Agribisnis Ternak Unggas
Kode : 5103
Alokasi Waktu : 24 jam
No. Standar Kompetensi Lulusan Kemampuan Yang Diuji
1. Menyiapkan kandang/membuat Membersihkan kandang dengan cara
brooding ring menyapu, mencuci sampai bersih dari
kotoran dan sampah
Membersihkan lingkungan kandang
dari kotoran dan sampah
Membersihkan peralatan kandang
(tempat pakan, minum) dengan cara
mencuci dengan deterjen sampai bersih
dari kotoran
Mengapur kandang dengan cara
mengapur dinding dan lantai kandang
sampai rata
Mendesinfektan kandang dengan bahan
desinfektan dengan cara menyemprot
ke dinding, lantai, atap, layar, chick
quard secara merata sesuai prosedur
Menghitung luasan brooding ring dan
memasangnya sesuai dengan kapasitas
DOC
Memasang chick quard dengan benar
Menebar litter secara merata dilantai
kandang.
Memasang peralatan kandang berupa
tempat pakan, tempat minum dan
pemanas (listrik/gas solek, briket batu
bara) sesuai kebutuhan.
2 Menangani DOC yang baru datang Menimbang DOC untuk menentukan
ratarata bobot awal
Menyeleksi DOC dan memasukkannya
ke dalam kandang brooder.
Melakukan sexing DOC
Memberi minum DOC dengan larutan
gula 2%
5103-12/13 Hak Cipta pada Kemdikbud KSP-1/1

2. No. Standar Kompetensi Lulusan Kemampuan Yang Diuji
3 Memelihara unggas Menghitung pakan sesuai dengan
kebutuhan ternak
Menyediakan tempat pakan dan tempat
minum sesuai kebutuhan ayam
Mengatur tempat pakan dan tempat
minum sesuai tata letak dalam kandang
dengan benar
Memberi pakan ternak ayam sesuai
jenis dan pertumbuhan
Memberi pakan dan minum sesuai
dengan frekuensi pemberian pakan dan
minum dan tidak tumpah
4 Mengendalikan penyakit ternak ayam Melakukan vaksinasi ND live dengan
pedaging metode tetes mata
Mengidentifikasi organ dalam ternak
ayam (reproduksi, respirasi,
pencernaan)
5 Memanen Memanen hasil ternak unggas sesuai
dengan prosedur dari masing-masing
komoditas. Menimbang hasil panen
sesuai prosedur Melakukan pencatatan
dengan benar. Meletakkan hasil panen
pada tempat yang sesuai (crates)
5103-12/13 Hak Cipta pada Kemdikbud KSP-2/2