Pesentation for eTwinning Plus project...

1. Армянские
национальныe блюда

5. Способ приготовления:
Курицу или индейку залейте 4 стаканами воды, доведите
ее до кипения, снимите пену и варите 1½ – 2 часа.
Готовую птицу достаньте из бульона, отделите мякоть
от костей и нарежьте ее кусочками. Бульон процедите
и доведите до кипения.В кипящий бульон всыпьте
предварительно замоченную крупу, добавьте кусочки
курицы и варите кашу на слабом огне до тех пор, пока она
не превратится в однородную тягучую массу. Кашу
посолите и перемешайте.
Лук нарежьте полукольцами и спассеруйте на масле.
Перед подачей на стол выложите арису на блюдо вместе
с обжаренным на масле луком и оформите зеленью.

6. Для того чтобы ариса получилась правильно тягучей
ее необходимо постоянно во время варки помешивать
деревянной ложкой, растирая зерна крупы, или если
лень все время размешивать, то можно зерна в
небольшом количестве воды или бульона немного
подвзбить в блендере. Но мешать ложкой все равно
нужно.