INTRODUCCIÓN AO TEMA DE ENCIMAS 2º BAC

2. ENCIMAS Enerxía de activación e o efecto catalítico Só entre a fracción de moléculas que se moven rápidamente algunhas convertiranse en productos Só entre a fracción de moléculas que se moven rápidamente algunhas convertiranse en productos nunha poboación de moléculas haberá algunhas movéndose rápidamente Outras movéndose lentamente Un aumento da T, eleva a proporción de moléculas que poden reaccionar A poboación con máis enerxía que a Ea estará en posibilidades de reaccionar Para que un enlace poda romperse ou formarse, a molécula pasará transitoriamente por un estado de mui alta enerxía: estado de transición ou complexo activado Reaccións químicas

4. ENCIMAS CATALIZADORES Hai dos tipos de catalizadores: Catalizadores positivos : que aceleran a rapidez dunha reacción. Catalizadores negativos : que disminúen a rapidez dunha reacción. Un catalizador é unha substancia que modifica a rapidez da reacción química. O catalizador non se consume no proceso nin sufre cambio químico.

5. ENCIMAS Catalizadores nos seres vivos: - BIOCATALIZADORES: catalizadores que se empregan nas reaccións metabólicas dos seres vivos tipos: Oligoelementos: Fe, Cu, Zn, Mn, I F, …… Vitaminas Hormonas ENZIMAS

6. ENCIMAS Gráfica da cinética dunha reacción sen catalizador con catalizador Enerxía de activación

7. ENCIMAS COMPARATIVA DA CINÉTICA SIN CATALIZADOR CON CATALIZADOR Enerxía de activación con encima Enerxía de activación sen encima Enerxía total liberada durante a reacción Avance da reacción Enerxía