1. PROYECTOS 2008
DE I+D+i -
2009
“Diseño de prototipo de cargador
de quesos multiformato de alto
rendimiento”
Mael Tecnomat S.L.
2. Diseño de prototipo de cargador de quesos multiformato de alto rendimiento
DISEÑO DE PROTOTIPO DE CARGADOR DE QUESOS
MULTIFORMATO DE ALTO RENDIMIENTO
Este proyecto tenía como principal objetivo el desarrollo de un nuevo producto, el cargador de
quesos multiformato de alto rendimiento, que mejoraría las prestaciones de los procesos
existentes hasta la fecha dentro de la introducción de quesos en canastas.
Se pretendía que este prototipo aumentara considerablemente la productividad dentro del
proceso de introducción de quesos en canastas, sin que existiera contacto con los quesos y sin
que sufriera alteraciones en su corteza.
Como objetivos específicos del proyecto se definieron los siguientes:
Prototipo cargador de quesos multiformato de alto rendimiento
Eliminación de manipulación de producto por contacto.
Reducción del índice de daños en la superficie del queso.
Universalidad del sistema, aplicable a cualquier tipo de queso y canasta.
Reducción de espacio y elementos de composición del sistema.
Aumento del rendimiento un 20%.
Mael Tecnomat, S.L. Página 1
3. Diseño de prototipo de cargador de quesos multiformato de alto rendimiento
Los avances tecnológicos obtenidos con la realización de este ambicioso proyecto de
investigación y desarrollo fueron los siguientes:
Se evita por completo la manipulación del queso por parte de los operarios, minimizando
el espacio de instalación del sistema, gracias al diseño de cinta posicionadora de la
canasta y de la trampilla para la suelta del queso.
El cargador de quesos es multiformato, de modo que el sistema diseñado tiene la
posibilidad de trabajar con diferentes tipos de canastas, de distinto tamaño, diferentes
alveolos etc. Y con distintos tipos de quesos, de diferentes tamaños, pesos, formas, etc.
Además, es de alto rendimiento debido a la disminución del tiempo del ciclo productivo,
ya que los quesos y las canastas son alimentados a un mismo tiempo desde diferentes
cintas transportadoras.
Mael Tecnomat, S.L. Página 2
