1. 法國

2. 自然地理 面積為５５．１６萬平方公里。 是歐洲西部面積最大的國家。 位於歐洲西部，與瑞士、德國、意大利、西班牙、摩納哥等接壤，東部是阿爾卑斯山地和侏羅山地；中南部為中央高原；西南邊境有比利牛斯山脈；中央高原和比利牛斯山地間的西南地區為阿基坦盆地；北部是巴黎盆地；西北部為阿莫里坎丘陵。 平原佔總面積的三分之二。 主要山脈有阿爾卑斯山脈、比利牛斯山脈、汝拉山脈等。 法意的勃朗峰海拔４８１０米，為歐洲最高峰。 邊境線總長度為５６９５公里。 西部屬海洋性溫帶闊葉林氣候，南部屬亞熱帶地中海式氣候，中部和東部屬大陸性氣候。平均降水量從西北往東南由６００毫米遞增至１０００毫米以上，山區達 1 ， 500 毫米以上。 月平均氣溫：一月西部及南部 4-7℃ ，東部及北部 1-3℃ ；七月北部及西部 16-18℃ ，南部及東部 21-24℃ 主要大河有塞納河、盧瓦爾河等。

3. 國旗 法國國旗呈長方形，長與寬之比為 3∶2 。 旗面由三個平行且相等的豎長方形構成，從左至右分別為藍、白、紅三色。 最早的三色旗色彩的排列與今天不同，紅色在左。 藍色代表自由的顏色。 白色代表平等。 紅色代表博愛的顏色。 藍色是聖馬丁長袍的顏色，象徵自由。 白色紀念民族英雄聖女貞德，象徵平等。 國旗 國徽

4. 法國飲食文化 法國菜是西餐中最具知名的菜系，但又因其地理區位上之不同，故在其風味及烹調技巧上亦產生相當的差異。法國人憑藉其對材料方的認知及靈活的運用，而創造出浦多膾炙人口的佳餚美食，這就是法國菜引以自豪的地方。 法國人的飲食習慣 法國人吃一餐可以用掉 2~3 小時的時間，因為他們享用食物非常的講究。在法國，一般餐廳的營業時間為 12:00pm-2:30pm ； 7:00pm-1 :00am 。法國人在點主菜之前，通常要先來一杯前酒，不喝酒的人可以點礦泉水 ，但一杯礦泉水的價錢可能貴過一瓶葡萄酒；不但有飯前酒，而且還有飯前菜，就像我們的浙江館，一坐下來，會先送些小菜開胃。

5. 法國菜的源由 法國菜源自於義大利菜，而義大利文化傳承於古羅馬帝國，因此義大利人對於食的文化與烹調技藝，是累積了數千年的經驗，才居於主流的地位，而文藝復興時期，烹調技藝更達到了尖峰期。而法國的烹調技術會如此的精進，甚至取代義大利菜的主流地位，那是因為法國有了得天獨厚的地理環境、還有一張好吃的嘴、一個挑剔的胃、一雙精巧的手、一個聰明的頭腦，才能從義大利菜的精隨中創造出自己的風格，享譽國際。

6. 法國菜的特色 現在的法國菜可以分成兩大潮流，一是沿襲宮廷風格的高級路線。一是由法國風土和歷史所孕育的地方菜路線。法國料理十分重視食材的取用，次等的食才，做不出好菜」是法國料理的至理名言，也因法國料理就地材的特色，使法國料理南北口味不一，因此到什麼地方吃什麼菜就變得很重要，只有到對的地方，才能品嚐到真正的法國美食。法國料理的精華在醬汁，因為對食材的講究，法國人使用醬汁佐料時，已不破壞食物原味為前提，好的醬汁可提升食物本身的風味、口感，因此如何調配出最佳的醬汁，就全靠廚師的功力。此外，法國菜也被喻為最能表現廚師內涵的料理，每一道菜對廚師而言都是一項藝術的創作。

7. 法國有名的地方 羅浮宮、凱旋門、巴黎郊外的凡爾賽宮等。

8. 法國食物 產有大量的紅、白葡萄酒、過螺、雞及芥茉醬。較知名的菜餚有：紅燴雞、 紅酒燴牛肉伯根第烤田螺。 《諾曼地地區》 產有大量的海鮮、牛油、鮮奶油及蘋果。較知名的菜餚有：諾曼地燴海鮮。另在許多菜餚中加入蘋果，而成為此一地區最大之特色。 《阿薩斯地區》 法國最具盛名的鵝肝醬即產自此區。較知名的菜餚有：起司培根蛋撻及酸菜什錦燻肉。《普凡西地區》 因鄰近地中每及義大利，故其菜餚較偏向義大利口味。在菜餚烹調製造過程中常用多量的橄欖油、大菲、蕃茄、 魚及各式香料。較知名的菜餚有：馬賽式海鮮 及普凡西田雞腿等等。

9. 謝謝大家