1. ราเมง
ส่วนประกอบ
1 เส้ น
2 น ้ำซุป
3 เครื่ อง
วิธีทา
1. ต้มน้ าซุ ปในหม้อ โดยเติมกระดูกไก่, หัวห้อม, กระเทียม, แครอท และต้นหอม เคี่ยวจนความหวานของ
ผักและกระดูกไก่ออกมา ประมาณ 4 ชัวโมง (เคี่ยวไฟอ่อนๆ)
่
2. ตักน้ าซอสญี่ปุ่นที่เคี่ยวเอาไว้แล้วใส่ ชาม
้
3. น้ าซุ ปที่เคี่ยวเอาไว้แล้วในข้อ 1 ตอนนี้กอได้ที่แล้ว
4. ตักน้ าซุ ปราดลงในชามที่มีน้ าซอสเข้มข้นอยู่ โรยด้วยต้นหอม
5. น้ าเส้นบะหมี่ไปลวกในน้ าเดือด จนได้เส้นเหนียวนุ่ม
6. น้ าเส้นบะหมี่ที่ลวกไว้แล้ว เทลงในชามที่มีน้ าซุ ปอยู่ เติมเนื้อหมู และผักตามชอบ