Jadwal kegiatan proyek Ramoe Rempah selama 2 minggu di SMAN 2 Situbondo mencakup kegiatan penanaman rempah-rempah, pembuatan masakan akulturasi, desain kemasan produk, dan evaluasi hasil proyek. Kegiatan dipandu oleh fasilitator dan mengikutkan berbagai mata pelajaran.

1. HARI
JAM
KE
PUKUL KEG URAIAN KEGIATAN TEMPAT
PENANGGUNG
JAWAB
1 06.45-07.30
Senam Bersama
2 07.30-08.15
3 08.15-09.00
4 09.00-09.45
09.45-10.00
5 10.00-10.45
6 10.45-11.30
7 11.30-12.15 Makan siang bersama menu masakan nusantara Kelas Wali kelas
12.15-13.00 Istirahat
8 13.00-13.45
9 13.45-14.30
10 14.30-15.15
1 06.45-07.30
2 07.30-08.15
3 08.15-09.00
4 09.00-09.45
09.45-10.00 Istirahat
5 10.00-10.45
6 10.45-11.30
7 11.30-12.15
12.15-13.00
8 13.00-13.45
9 13.45-14.30
10 14.30-15.15
11 15.15-16.00
06.45-07.15 SHOLAT DHUHA/LITERASI
1 07.15-08.00
2 08.00-08.45
3 08.45-09.30
09.30-09.45 Istirahat
4 09.45-10.30 menyanyikan lagu di kelas dipilih 2 terbaik Kelas Fasilitator
5 10.30-11.15
6 11.15-12.00
12.00-12.45 Istirahat
7 12.45-13.30
8 13.30-14.15
9 14.15-15,00
10 15.00-15.45
06.45-07.15 SHOLAT DHUHA/LITERASI
1 07.15-08.00
2 08.00-08.45
3 08.45-09.30
09.30-09.45 Istirahat
4 09.45-10.30
5 10.30-11.15
6 11.15-12.00
12.00-12.45 Istirahat
7 12.45-13.30
8 13.30-14.15
9 14.15-15,00
10 15.00-15.45
06.45-07.05
1 07.05-07.50
2 07.50-08.35
3 08.35-09.20
09.20-09.35 Istirahat
4 09.35-10.20
5 10.20-11.05
Aula
fasil dan Tim
Projek
Aula
fasil dan Tim
Projek
5
Dinas Pertanian
Kunjungan lahan budidaya dan persiapan konsep lahan
Outbond
Lapangan
Sepak Bola
Kodim, fasil, tim
projek
Lahan untuk
menanam
rempah
Fasilitator
1
JADWAL P5
RAMOE REMPAH: AKSARA (Akulturasi Masakan Nusantara dan Mancanegara)
SMAN 2 SITUBONDO
3
Tugas buat lagu
syarat lagu:
- Tidak boleh menyebut nama jenis rempahnya (tebak nama
rempah),
- Hanya boleh mendeskripsikan bentuk dan manfaatnya,
- Asal jenis rempah yg dimaksud,
- Memakai instrumen yang sudah ada (hanya mengganti lirik
lagu)
Kelas Fasilitator
Materi Budidaya Aula
Fasilitator
Fasilitator
Lahan
belakang
kelas X4, X5,
X6, X7
Lahan
samping kelas
XI 7, XI8, XI9
Lahan depan
Menanam rimpang pada lahan yang siap tanam
Aula
Bu ary, Bu devi,
Bu Lambang, Bu
Yanik, frau sulis
(tim IT)
Lahan
Rempah
Fasilitator
2
4
JUMAT
10 Nov
2023
6
Materi pengolahan rempah
Melanjutkan kegiatan perawatan pembibitan di hari
sebelumnya
SENIN
6 Nov 2023
SELASA
7 Nov 2023
Game memilih rempah
pengenalan rempah
Lomba tebak lagu
Mempersiapkan lahan untuk tempat menanam dan
menghias (memberi label lahan sesuai kreativitas tim)
RABU
8 Nov 2023
KAMIS
9 Nov 2023
Presentasi (menyanyikan lagu)
Lomba tebak lagu
Kelas
Kelas
Tim Projek
Fasilitator
Fasilitator

2. HARI
JAM
KE
PUKUL KEG URAIAN KEGIATAN TEMPAT
PENANGGUNG
JAWAB
1 06.45-07.30 UPACARA
2 07.30-08.15
3 08.15-09.00
4 09.00-09.45
09.45-10.00
5 10.00-10.45
6 10.45-11.30
7 11.30-12.15
12.15-13.00 Istirahat
8 13.00-13.45
9 13.45-14.30
10 14.30-15.15
11 15.15-16.00
1 06.45-07.30
2 07.30-08.15
3 08.15-09.00
4 09.00-09.45
09.45-10.00 Istirahat
5 10.00-10.45
6 10.45-11.30
7 11.30-12.15
12.15-13.00 Istirahat
8 13.00-13.45
9 13.45-14.30
10 14.30-15.15
11 15.15-16.00
06.45-07.15
1 07.15-08.00
2 08.00-08.45
3 08.45-09.30
09.30-09.45 Istirahat
4 09.45-10.30
5 10.30-11.15
6 11.15-12.00
12.00-12.45 Istirahat
7 12.45-13.30
8 13.30-14.15
9 14.15-15,00
10 15.00-15.45
06.45-07.15 SHOLAT DHUHA/LITERASI
1 07.15-08.00
2 08.00-08.45
3 08.45-09.30
09.30-09.45 Istirahat
4 09.45-10.30
5 10.30-11.15
6 11.15-12.00 Menyajikan produk di aula untuk dilombakan Aula
12.00-12.45 Istirahat
7 12.45-13.30
8 13.30-14.15
9 14.15-15,00
10 15.00-15.45
06.45-07.05
1 07.05-07.50
2 07.50-08.35
3 08.35-09.20
09.20-09.35 Istirahat
4 09.35-10.20
5 10.20-11.05
Fasilitator
Fasilitator
SENIN
13 Nov
2023
Kelas
JADWAL P5
RAMOE REMPAH: AKSARA (Akulturasi Masakan Nusantara dan Mancanegara)
SMAN 2 SITUBONDO
Kelas Fasilitator
Fasilitator
Kelas Fasilitator
Kelas Fasilitator
SELASA
14 Nov
2023
RABU
15 Nov
2023
Memasak masakan akulturasi dua negara
Penilaian Aula
Juri dan tim
projek
10
Kelas Fasilitator
Fasilitator
Fasilitator
Kembali ke kelas Kelas
KAMIS
16 Nov
2023
Memasak masakan akulturasi dua negara Kelas
Penyelesaian laporan (diferensiasi proses dan produk),
refleksi dan evaluasi
Kelas
JUMAT
17 Nov
2023
11
Penyelesaian laporan (diferensiasi proses dan produk) Kelas
Kelas Fasilitator
Menyiapkan branding Kelas
Kelas Fasilitator
9
Merancang olahan kreasi masakan berdasarkan hasil
evaluasi/ testimoni dari (prototipe) pada pertemuan
sebelumnya dan membuat branding
Kelas Fasilitator
Merancang olahan kreasi masakan berdasarkan hasil
evaluasi/ testimoni dari (prototipe) pada pertemuan
sebelumnya dan membuat branding
Fasilitator
Fasil mendampingi dan membimbing siswa dalam proses
pengolahan.
Melanjutkan kegiatan mengolah bumbu dan evaluasi
oleh fasil jika sudah selesai.
7
Materi akulturasi makanan serta kemasan produk
Merancang produk inovasi dari rempah-rempah dan kemasan kekinian dan
ramah lingkungan.
1. memilih inovasi makanan nusantara yang akan dikombinasikan dengan
makanan milenial (akulturasi masakan 2 negara).
2. menentukan bumbu yang perlu disiapkan.
3. Merancang desain kemasan bumbu dan kemasakan produk (bisa
berkolaborasi dengan orangtua, hanya untuk belanja bukan membantu
membuatkan)
Presentasi dan tanya jawab
8
Siswa membawa rempah utuh, alat dan bahan sesuai dengan yang sudah
dirancang. fasil wajib memeriksa bahan dan alat yang akan digunakan untuk
membuat bumbu. fasil mendampingi siswa untuk mengolah bumbu masakan.
fasil mendampingi dan membimbing siswa dalam proses
pengolahan.