A magazine i did in my college.

1. Горный
туризм
особенности
прелести
заблуждения
А еще
Горный
туризм
Панорамы Сан-Франциско
Секреты удачной фотографии
Фестиваль лимонов в Ментоне
Блюда, которые стоит попробывать

2. Для человека, который никогда не путешествовал, всякое новое место, сколько-
нибудь отличающееся от родного края, выглядит очень заманчиво. Если не говорить
о любви, больше всего радости и утешения приносят нам путешествия. Все новое
кажется нам почему-то очень важным, и разум, в сущности, лишь отражающий вос-
приятия наших чувств, уступает наплыву впечатлений. В пути можно забыть возлю-
бленного, рассеять горе, отогнать от себя призрак смерти. В простом выражении «я
уезжаю» кроется целый мир не находящих
выхода чувств.( Теодор Драйзер)
1

3. Блюда, которые стоит попробывать
Советы удачной фотографии
Панорамы Сан-Франциско
Фестиваль лимонов в Ментоне
Путешествие в горах
(преимущества, особенности, заблуждения)
Внутри
3-4
5-6
7-8
9-12
13-14
2

4. Блюда
которые стоит
Допустим вам представилась возможность попробывать по одному блюду
в каждой стране мира. Как выбрать самую достойную кулинарную
достопремичательность?В ходе опроса на нашем сайте получился список из
35 национальных блюд, представляющих 35 стран мира.
Если вам надоели суши, то, оказав-
шись в Японии, отправляйтесь на пои-
ски палаток, где готовят якитори. Это
не просто курица-гриль под соусом из
сладкого рисового вина (мирин), сакэ,
соевого уксуса и сахара, но еще и нео-
фициальное место сборищ молодежи,
а также всех, кто желает перекусить
после трудного рабочего дня.
Эти чечевичные, картофельные или
луковые пончики (или пирожки) являются
типичным завтраком для жителей Южной
Индии и Шри-Ланки. Такой пончик, по 300
калорий каждый, употребляют в качестве
закуски или подают с основным блюдом.
Канадский город Саскатун был назван так
в честь ягоды, которая росла в изобилии во
время переселения в Канаду эмигрантов. Эта
ягода напоминает помесь клюквы и голубики,
а на вкус похожа на черную смородину.
Местные пекари до сих пор готовят саскатун
по старым, классическим рецептам,
передающимся из поколения в поколение
Это суп из лапши, которая подается в Лао-
се, Таиланде и Бирме, но в каждой из стран
этот суп имеет свои отличительные особен-
ности. Рисовая лапша (иногда жареная) рас-
катывается и нарезается с помощью ножниц.
Затем ее добавляют в бульон из капусты, сви-
нины, жареного перца чили, забродивших
соевых бобов и/или приправленного кар-
ри кокосового молока. Такое блюдо не часто
встретишь в Тайских ресторанах на Западе.
Якитори Као Сой
Вада
Пирог
Саскатун
попробывать
3

5. Хамон
Путин Пажский сыр
Венский шницель
Пицца
Знаменитый на весь мир пажский сыр
готовят из овечьего молока на острове Паг.
Путин – это горка из картофеля
фри (или чипсов), жаренная во
фритюре, политая соленным
коричневым соусом и
посыпанная свежим сыром.
Классическая итальянская пицца
готовится из очень тонкой основы
и начинки, состоящей из свежих
помидоров, моцареллы, базилика
и разных мясных продуктов.
В Италии пицца считается
искусством а пиццейолы –
художниками.
Для производства этой ветчины
выращивают особую иберийскую
породу свиней, которых держат
на специальной желудёвой диете.
Окорок засыпают морской солью,
а затем на пару лет подвешивают
в хорошо проветриваемых подвалах.
Готовый хамон нарезают
тонкими ломтиками и подают с вином,
хрустящими хлебцами и оливками.
Это блюдо считают одним из символов Австрии.
Классический венский шницель представляет
собой очень тонкий кусок отбитой телятины
в панировке, поджаренный до золотисто-
коричневого цвета в большом количестве жира
или сливочного масла. В качестве гарнира к
нему, как правило. подают картошку или рис, а
украшают лимоном и петрушкой.
Краньская колбаса
Краньская колбаса – один из
известнейших словенских продуктов
питания в мире, основанная на богатом
наследстве по производству свинины.
В 1896 году эта колбаса впервые была
названа Краньской.
4

6. Горы! Что спрятано под этим названием? Не многие задают себе этот во-
прос, прежде чем решить заниматься горным туризмом. Но и ответа как та-
кового тоже не существует. Горный туризм, это свобода души, красота при-
роды, возможность забыть каждодневные городские проблемы и надоедли-
вый быт. Вот только представьте: вы находитесь на высоте кого-нибудь пе-
ревала, вокруг вас вдалеке виднеются торчащие из облаков кончики горных
вершин.
Горы всегда поражали человека своим величием, труднодоступностью и непредсказуемо-
стью. С их склонов люди любовались живописными долинами и ущельями, шумными во-
допадами и бурными реками. Восхищаясь красотой белоснежных вершин, люди совершали
восхождения, устанавливали на горных пиках флаги, и, окидывая взглядом открывающую-
ся перспективу, ставили еще более сложные, труднодостижимые цели. Но можно ли объяс-
нить неуемное стремление к тому краткому мигу на вершине — «над миром», готовность к
ежедневным многочасовым переходам, к тем трудностям и опасностям, которые часто таят
в себе горы, чисто спортивным интересом? Пожалуй, среди всех видов туризма только гор-
ный туризм рождает такое же сильное чувство как любовь, и если оно возникает, то захва-
тывает раз и навсегда, потому что равнодушные не идут в горы, они остаются на равнине…
Туристические фирмы предлагают самые разнообразные туры в гор-
ные районы, как для новичков, так и для людей с опытом восхождений.
Ежедневно тысячи туристов собирают рюкзаки, спальные мешки, палатки, и
все необходимое снаряжение для покорения новых вершин. Горных вершин.
5

7. Тишина. Внизу далеко в долине журчит речушка, там тепло, может быть,
даже жарко, а под вашими ногами снег, белый и чистый. Однако солнеч-
ные лучи не дают вам замерзнуть. И сжимая в руках самую вкусную на
свете плитку шоколада (на перевалах традиционно едят шоколад), вы с
трудом начинаете понимать, что действительно все это видите и ощуща-
ете, и возможно, выше вас на сотни километров никого нет, и вы как бог
наблюдаете всю эту красоту.
Седая голова планеты древней нашей,
Колонна, на которую оперся небосвод,
В тебе - источник рек, ты - каменная чаша,
Ты - великан, что облака пасет.
Горда твоя вершина, непреклонна,
Над нею только синева и тишь,
Твои столпы - крутых отрогов склоны.
Ты ни пред кем колен не преклонишь.
С гранитной кручи, с высоты надменной
Ты смотришь вниз, угрюмый исполин,
На жалкий мир, ничтожный, мелкий,
бренный,
Таким порой он кажется с вершин.
Захочешь - в клочья изорвешь ты тучи
И как коня, стреножишь вихрь летучий...
И снова над вершиной непреклонной
Царят, как прежде, синева и тишь...
Твои столпы - крутых отрогов склоны,
Ты ни пред кем колен не преклонишь.
Но на уступах, в небо устремленных, -
Упрямый жгут протоптанной тропы,
И на челе, на глыбах раскаленных -
След человечьей маленькой стопы.
ЛодонгийнТудэв(монгольскийпоэт)
6

8. Секреты
удачной
фотографии
Фотография– неотъемлемая часть путешествий. Фотография
сопровождеает нас всегда,независимо от путешественника
и его увлечений. Тем не менее одним фотографам ается сделать замечатель-
ные фотографии даже простой мыльницей, а другим не удается добиться желаемого
результата,снимая дорогой цифровой зеркальной фотокамерой.В данной статье приве-
дено десять советов, следуя которым, можно получить восхитительные фотографии с
помощью самой простой фотокамеры.
Внимательно прочитайте
инструкцию по эксплуатации
Многие фотолюбители, купив дорогостоящую
цифровую фотокамеру, ограничиваются лишь
беглым прочитыванием инструкции по эксплу-
атации. Это первая и самая распространенная
ошибка, которая в последствии является при-
чиной многих разочарований. Купив цифро-
вую фотокамеру, изучите все ее возможности.
Выясните, как управлять параметрами экспо-
зиции, глубиной резкости, как использовать
основные режимы съемки и различные типы
освещения. Чтобы проконтролировать резуль-
тат съемки, фотограф должен иметь хорошую
техническую базу, свободно владеть основны-
ми понятиями фототехники. Для этого читайте
соответствующую литературу, посещайте спе-
циализированные курсы и, конечно же, не за-
бывайте о практике.
Фотографируйте с максимальным
разрешением
Если Вы собираетесь печатать или уве-
личивать часть фотоснимка, фотографируйте
с максимальным разрешением. Всегда мож-
но уменьшить разрешение снимка и, соот-
ветственно, размер файла на компьютере. Но
улучшить детализацию на снимке с низким
разрешением без потери качества невозмож-
но. Поэтому фотосъемка с низким разреше-
нием не дает Вам никакой гибкости в даль-
нейшей обработке изображения. Чтобы иметь
возможность сохранить много снимков с вы-
соким разрешением, нужно приобрести карту
памяти большой емкости.
Используйте вспышку
вне помещения
При съемке вне помещения можно и даже нужно использовать вспышку. Яркий солнечный свет
иногда является причиной появления теней на объекте съемки. Если объект съемки находится в
тени, используйте встроенную вспышку, чтобы подсветить его. В зависимости от ситуации, мо-
жет возникать необходимость вручную включать и отключать вспышку. Поэтому при первом же
знакомстве с фотокамерой обратите внимание на эту функцию.
7

9. Помещайте в кадр
только то, что важно.
Посторонние предметы
только отвлекают зрителя.
Страрайтесь также, чтобы
в кадр не попадали посторо
нние предметы, если это
конечно не является замы
слом вашего снимка.
Распространенной
ошибкой начинающих
фотолюбителей явля-
ется съемка с высоты
своего роста
В результате получается неприметный,
обычный снимок. Попробуйте снимать
на одном уровне с объектом и вы
увидите как оживут ваши фотографии.
Это, разумеется не всегда возможно,
но обязательно поможет вам в создании
действительно хорошего снимка.
Многие фотографы-любители про-
изводят съемку на большом расстоя-
нии от объекта съемки. Но надо пом-
нить, что человеческий глаз воспри-
нимает предметы большими, чем
они есть на самом деле. В результа-
те на фотографии объект съемки по-
лучается небольших размеров, а по
краям снимка находится много сво-
бодного пространства. В большин-
стве случаев более выразительными
являются те фотографии, в которых
объект съемки занимает весь кадр.
Если Вы не можете подойти ближе,
используйте зум для приближения
объекта. Для съемки цветов, насеко-
мых и других предметов небольших
размеров используйте макро режим.
Подойдите ближе
к предмету сьемок
Следите за правильной
фокусировкой
Чтобы получить резкий снимок,
убедитесь, что камера сфоку-
сировалась на основной объект
съемки. Воспользуйтесь функци-
ей предварительной фокусиров-
ки - нажмите не до упора кноп-
ку спуска затвора, и камера сфо-
кусируется на нужном вам пред-
мете. Если камера сфокусирова-
лась неправильно, переформи-
руйте кадр.
8

10. Сан-Франциско-
Пишет Петр Ушанов: “Во второй половине сентя-
бря прошлого года я был в командировке в Саннивейл
(Санта-Клара, Калифорния). За неделю пребывания там
удалось выбраться несколько раз пофотографировать
Сан-Франциско. В сегодняшнем посте только панора-
мы, остальные фотографии будут чуть позже.”
панорамы города
Перед поездкой в Сан-Франциско у меня не было времени на подготовку и изу-
чение хороших видовых точек. Единственное место, про которое я знал – холм
на северной стороне моста Золотые Ворота. Туда и отправился вечером перво-
го дня. Я хотел снять такую панораму вечером с городскими огнями, но на самом
закате внезапно прилетел туман с океана…
9

11. Панорама даунтауна. Вдали слева – Бэй Бридж.
Я довольно много раз видел подобный вид. Беглое изучение карт показало
на остров Йерба Буэна. Коллеги подтвердили, что это там.
Еще с острова Йерба Буэна оказался неплохой вид на мост Золотые Ворота
на закате.
10

12. Вид на Алькатрас на полпути подъема на Телеграфный холм. На холм полез, так как
мне рекомендовали виды с башни Койт.
Виды с башни годные. Не обманули.
Еще одно место, куда мне очень рекомендовали поехать коллеги – холм Твин Пикс. На холм ре-
шено было ехать на рассвете за несколько часов до вылета в Хьюстон и далее в Коста-Рику.
11

13. С туманом-то хорошо.
Сережа просил не возвращаться без фотографий моста Золотые Ворота в тумане. Уви-
дев с Твин Пикс, что нужный мост в тумане, поехали срочно туда (в конце концов, что
делать в Хьюстоне, а тем более в Коста-Рике?
На самолет мы, кстати, нормально успели.
12

14. Фестиваль лимонов – ежегодный праздник, на который съезжаются сотни
и тысячи туристов со всего мира. Он начинается 15 февраля и длится около
двух недель. Проходит во французском городке Ментон, что на Ривьере.
На время фестиваля Ментон
превращается в настоящий
лимонный город, украшенный
невероятными фигурами
из цитрусовых, огромными
многометровыми замками,
сказочными деревьями,
дивными животными и
появляются даже съедобные
лимонные машины. Но
фестиваль лимонов – это
не только эстетическое
удовольствие. Всем гостям
предлагаетсяпопробоватьновые
сорта апельсинов, грейпфрутов,
мандаринов и, конечно
же, лимонов, а также всех
желающих угощают сладостями
и напитками из главного
цитруса фестиваля – лимона.
Каждый год назначается особая
тема фестиваля. Например,
в 2013 года году авторы
вдохновились героем романа
Жюля Верна «Вокруг света за
80 дней» Филеасом Фоггом.
В это году главной темой
фестиваля станет произведение
«20 тысяч лье под водой».
По вечерам на фестивале
проводятся музыкальные шоу
и светопредставления, которые
сопровождаются танцами
и весельем. А завершается
праздник красочным и
торжественным салютом.
Ежегодно на украшение
фестиваля затрачивается
около 150 тонн разнообразных
цитрусовых, а гостей на
фестиваль лимона приезжает
около 230 тысяч. В 2014 году
состоялся 81-й фестиваль
лимонов.Скаждымгодомразмах
праздника увеличивается,
остается только догадываться,
что ждет нас в следующем году.
Фестиваль оказался настолько
успешным, что его стали
проводить ежегодно,
собирая с каждым годом всё
больше зрителей. В 2012
году Фестиваль лимонов в
Ментоне посетило 230 тысяч
туристов. Он является первым
из мероприятий подобного
масштаба на юге Франции
перед карнавалом в Ницце и
Гран-при Формулы-1 в Монако.
Также не упустите возможность
познакомиться с различными
ремёслами, связанными с
цитрусовыми. Попробуйти
джем, варенье или ликёр.
Вдохните аромат необычных
духов или цитрусового мыла.
Удивитесь причудливой резьбе
по дереву, поделкам из стекла,
керамики и прочих материалов.
Фестиваль лимонов в Ментоне
13

15. То, что фестиваль будет организован на высшем уровне, можно не сомневаться.
Всё, что организовывают власти Ментона, как я смог убедиться, делается от души.
Так уж здесь принято.Ещё две недели назад город был украшен рождественскими
и новогодними декорациями, а сегодня кипит работа по подготовке к Фестивалю
лимона и карнавалу.Так выглядел один из недавних фестивалей. То, что нынешний
карнавал будет не менее ярким, учитывая его юбилейный характер, нет никаких сомнений.
2
0
1
3
Каждый год Фестиваль лимонов
посвящается новой теме. В 2013
году темой стало знаменитое
путешествие вокруг света,
которое совершили герои романа
Жюля Верна Филеас Фогг и его
слуга-француз Жан Паспарту.
Фогг поспорил, что он сможет
обогнуть земной шар максимум за
80 дней, что, учитывая развитие
транспорта в то время, было
практически фантастикой. Кстати
речь шла о 20 тысячах фунтов!
Стартовали герои из Лондона,
далее Париж и т.д. Короче, кто
читал или смотрел экранизацию,
тот поймёт, о чём речь.
14

16. http://mixstuff.ru/archives/42955
http://ovkuse.ru/id/category/recipes/kuhni-mira/
http://www.pokushay.ru/world_kitchens/
http://kstolu.com.ua/kuhni-mira-392.html
http://www.worldfestivals.ru/festivals/festival_limonov_v_mentone/
http://www.climbing.ru/forum/all/section_2/
http://www.trn-news.ru/
Источники
15

17. Дизайн и верстка
Черкасов Михаил
Московский государственный колледж книжного
бизнеса и информационных технологий
Дизайн графической продукции
Руководитель
2014
Юдицкая Инна Евгеньевна
16

20. Удачного вам путешествия!
Смотрите нас на
facebook.com/aroundtheworldmag
twitter.com/aroundtheworldmag
vk.com/aroundtheworldmag
www.aroundtheworldmag.ru