la gastronomia francesa

2. LA GASTRONOMIE
LE ORIGINE
LA CUISINE FRANÇAISE EST CONSIDÉRÉE COMME L'UNE DES
PLUS IMPORTANTES DANS LE MONDE.
ELLE SE CARACTÉRISE PAR SA VARIÉTÉ, LE FRUIT À LA FOIS
CULTURELLEMENT ET PRODUIT LA DIVERSITÉ RÉGIONALE
FRANÇAISE, MAIS AUSSI POUR SON RAFFINEMENT.
SON INFLUENCE SE FAIT SENTIR DANS PRESQUE TOUTES LES
CUISINES DU MONDE OCCIDENTAL, QUI ONT ÉTÉ INCORPORÉS
DANS LEUR BASES EXPERTISE DE LA CUISINE FRANÇAISE
LE TRADITIONS
• LESVALEURS FAMILIALES EL MANNERS
• VÊTEMENTSTRADITIONE
• UNE GASTRONOMIE UN DERIVÉ
FESTIVALS

3. NOURRITURE
• HABITUDEALIMENTAIRE:
• PAIN
• FROMAGE
• VIN
• DESSERT
• VIANDES FROIDES

5. TYPIQUES PLATS
LA RACLETTE
• ORIGINAIRES DE SUISSE, CE REPAS A ÉTÉ
ADOPTÉ PAR LES FRANÇAIS ET MANGÉ
RÉGULIÈREMENT DANS TOUTE LA FRANCE.
• LA PARTICULARITÉ DE CE PLAT EST QU'IL
INTÈGRE UNE MACHINE QUI CHAUFFE LE
FROMAGE À FONDRE SPÉCIAL. ENSUITE, IL
EST MÉLANGÉ AVEC DES POMMES DE TERRE
ET DE SAUCISSES.

6. LE GRATIN DAUPHINOIS
• DE FRANCE (PLUS PRÉCISÉMENT DANS LA
RÉGION DES DAUPHINS DANS LES ALPES
FRANÇAISES), IL EST UN PLAT POMME DE
TERRE CUITE À GRATIN EN FINES
TRANCHES ET MÉLANGÉ AVEC DE LA
CRÈME FRAÎCHE OU DE LAIT.
• EN OUTRE, IL EST SOUVENT AJOUTER DE
FROMAGE ET DE CHAMPIGNONS ... CE
SERAIT LE FRANÇAIS SANS FROMAGE!

7. LA SOUPE À L’OIGNONS
• IL EST UN PLAT EMBLÉMATIQUE DE LA
CUISINE FRANÇAISE TRADITIONNELLE. IL
A ÉTÉ INVENTÉ PENDANT LA RÉVOLUTION
FRANÇAISE QUAND IL AVAIT SEULEMENT
DES INGRÉDIENTS SIMPLES POUR
CUISINER.
• IL EST FAIT AVEC DES CROÛTONS, LE
BOUILLON DE BOEUF ET D'OIGNONS
CARAMÉLISÉS. ET ATTENTION: LE TEMPS
DE CUISSON NE PEUT PAS DÉPASSER 2
HEURES!

8. LA RATATOUILLE
• IL EST UNE SPÉCIALITÉ DU SUD DE LA
FRANCE, UN PLAT SAIN QUI MÉLANGE LES
TOMATES, L'AIL, LES POIVRONS, LES
COURGETTES ET LES AUBERGINES AVEC
DIFFÉRENTES HERBES DE PROVENCE.
• SI VOUS VOULEZ FAIRE CUIRE, VOUS
POUVEZ MÉLANGER TOUS CES
INGREGIENTES, DE SORTE QUE VOUS
AURIEZ BESOIN DE METTRE LES LÉGUMES
SONT CUITS PLUS LONGTEMPS DANS
L'ORDRE CORRECT. FACILE À CUISINER,
VOUS OBTENEZ D'IMPRESSIONNER VOS
INVITÉS.

9. LES ESCARGOTS DE
BOURGOGNE
• LES FRANÇAIS COMME DES ESCARGOTS.
LE MEILLEUR VIENT DE LA RÉGION DE
BOURGOGNE ET CUIT AVEC BEAUCOUP
DE RECETTES. LES PLUS CONNUS SONT
LE BEURRE, LE PERSIL ET LA SAUCE À
L'AIL MAYONNAISE.

10. LE FOIE GRAS
• IIL EST UN PLAT QUI SE MANGE SURTOUT
PENDANT LES VACANCES DE NOËL.
• IL EST UN PRODUIT ALIMENTAIRE EN FOIE
HYPERTROPHIÉ D'UN CANARD OU D'OIE QUI
A ÉTÉ SPÉCIALEMENT SURALIMENTÉ.
CONSOMMÉ PRINCIPALEMENT AVEC DU PAIN
ET DE LA CONFITURE, FOIE GRAS FAIT
PARTIE DU PATRIMOINE CULTUREL ET
GASTRONOMIQUE PROTÉGÉ EN FRANCE.