自己用電鍋做
- 1. 自己用電鍋做「滴雞精」！只要「1 顆洋蔥+2 根雞腿」，止咳又溫補
平常 KT 是健康寶寶一枚，元氣十足很少生病（當兩個孩子的媽沒有空生病啊，嗚嗚～），但是在秋冬季
節交替的 11 月，每年都要被大感冒一次打趴，這次也是連續咳了快兩個禮拜的我，不僅咳到喉嚨燒聲，聲
音也快比老胡 Man 了，害我最近都不敢打電話給朋友，別人真的以為是老胡打的…呵呵
有個朋友推薦我止咳秘方就是蒸洋蔥汁，聽說對於咳嗽非常有用，立馬就躍躍欲試買了一大堆洋蔥想在家
裡自製「超強特效藥」。除了洋蔥之外，我還加上了兩根雞腿，還有加上阿媽教的古早智慧雞精萃取法，
滋補聖品「洋蔥滴雞精」就可以簡單完成囉！
這道滴雞精可說是結合了傳統智慧的補品，洋蔥有驅風、活血、補腎氣的效果，熬煮後會引出特有的甜味，
甚至有「西方柴魚」的美譽；雞精則富含人體必須的氨基酸和蛋白質，能增強抵抗力並恢復體力，可說是
美味又實用的最佳拍檔！更棒的是，這道滴雞精只要用電鍋就能輕鬆完成，把碗放在內鍋中間，將洋蔥和
雞肉擺在四周，利用神奇的真空原理，就能將精華湯汁全部吸到碗裡。做好的滴雞精澄澈鮮美，沒有市售
雞精的可怕腥味，取而代之的是淡淡的洋蔥清香，每一口都是天然的雞肉原味精華。
熱熱喝下去，原本咳到發緊的喉嚨瞬間舒緩開來，身體也開始暖了起來～我想不只像 KT 掛病號要喝這道
滴雞精，當作平常滋補養生也是很好的選擇，對坐月子的新手媽媽來說更是超棒的補品唷！
