Ogólnopolski Tydzień Kariery 2018

1. Jak i dlaczego warto zostać
cukiernikiem?

2. Cukiernik – jak wygląda praca i
jakie cechy trzeba posiadać?
Praca cukiernika to przede wszystkim wytwarzanie
wszelkiego rodzaju smakołyków – ciast, ciasteczek,
czekolad, a także finezyjnie dekorowanych tortów i
innych deserów, które powinny nie tylko
rozpieszczać podniebienia klientów, ale również
zachwycać ich swoim wyglądem. Dlatego też w tym
zawodzie wymagana jest zarówno znajomość
różnorodnych przepisów, umiejętność łączenia ze
sobą smaków, jak i posiadanie cech mających z
cukiernictwem na pozór mało wspólnego, np.
zdolności manualne, cierpliwość, czy też bogata
wyobraźnia. Od cukiernika wymaga się również
wyczucia estetyki, dobrej organizacji pracy, a także
oczywiście umiejętności obsługi maszyn i urządzeń
niezbędnych w tym fachu.

3. Jak zostać cukiernikiem?
By móc pracować jako cukiernik trzeba
w pierwszej kolejności zdobyć tytuł
zawodowy, potwierdzający posiadane
kwalifikacje i umiejętności. W tym celu
należy ukończyć odpowiednią szkołę
zawodową, technikum lub kwalifikacyjny
kurs zawodowy. Do tego ostatniego
może przystąpić każdy, kto ukończył
minimum ośmioletnią szkołę
podstawową lub gimnazjum. W praktyce,
jest to jedyne kryterium, jakie trzeba
tutaj spełnić – nie jest wymagana nawet
matura.

4. Chcąc wybrać odpowiednią placówkę
edukacyjną, koniecznie trzeba zwrócić uwagę
na szczegóły dotyczące obowiązującego w niej
programu nauczania. Chodzi o to, że powinien
on obfitować w przedmioty, które realnie
przydadzą się w przyszłej pracy. Do takich
należą m.in. wytwarzanie i dekorowanie
wyrobów cukierniczych, podstawy technologii
żywności, czy też – w przypadku osób
rozważających założenie własnego biznesu
cukierniczego – podstawy działalności
gospodarczej. Oczywiście nie może też
zabraknąć zajęć praktycznych, bo to właśnie
one pozwalają uzupełnić lub nabyć te
najbardziej przydatne w tym zawodzie
umiejętności.

5. Czy cukiernik to dobry zawód?
Zawód cukiernika może okazać się
dobrym wyborem również z tego względu,
że daje wiele potencjalnych możliwości
zatrudnienia. Cukiernicy są potrzebni w
cukierniach, restauracjach, hotelach,
firmach produkujących czekolady lub
słodycze, czy też w manufakturach
słodyczy – gdzie odbywają się
widowiskowe pokazy, podczas których na
oczach klientów wytwarzane są kolorowe
cukierki, lizaki i inne łakocia. Oczywiście
można też założyć własną działalność
gospodarczą i np. wypiekać torty na
indywidualne zamówienie klientów – z
okazji urodzin, ślubu, komunii, itp.

6. Czy cukiernik to dobry zawód?
Zawód cukiernika może okazać się
dobrym wyborem również z tego względu,
że daje wiele potencjalnych możliwości
zatrudnienia. Cukiernicy są potrzebni w
cukierniach, restauracjach, hotelach,
firmach produkujących czekolady lub
słodycze, czy też w manufakturach
słodyczy – gdzie odbywają się
widowiskowe pokazy, podczas których na
oczach klientów wytwarzane są kolorowe
cukierki, lizaki i inne łakocia. Oczywiście
można też założyć własną działalność
gospodarczą i np. wypiekać torty na
indywidualne zamówienie klientów – z
okazji urodzin, ślubu, komunii, itp.