2. ﴿‫ا‬َ‫ه‬ُّ‫َي‬‫أ‬‫ا‬َ‫ي‬ُ‫ل‬ُ‫ك‬ ‫ا‬‫و‬ُ‫ن‬َ‫آم‬ َ‫ين‬ِ‫ذ‬َّ‫ل‬‫ا‬َ‫م‬ ِ‫ات‬َ‫ب‬ِ‫ي‬َ‫ط‬ ْ‫ن‬ِ‫م‬ ‫ا‬‫و‬‫ا‬
َِِّ‫الِل‬ ‫ا‬‫و‬ُ‫ر‬ُ‫ك‬ْ‫اش‬َ‫و‬ ْ‫م‬ُ‫اك‬َ‫ن‬ْ‫ق‬َ‫ز‬ َ‫ر‬ُ‫اه‬َّ‫ي‬ِ‫إ‬ ْ‫م‬ُ‫نت‬ُ‫ك‬ ْ‫ن‬ِ‫إ‬
َ‫ون‬ُ‫د‬ُ‫ب‬ْ‫ع‬َ‫ت‬(172)﴾
‫الرحيم‬ ‫الرحمن‬ ‫هللا‬ ‫بسم‬

3. *

4. *‫أو‬ ‫الفكهة‬ ‫سمة‬ ‫وجبة‬ ‫تسمية‬ ‫يمكن‬ ‫ال‬
‫الينفوخ‬Fugu‫الموت‬ ‫وجبة‬ ‫بـ‬ ‫سوى‬.‫هي‬
‫اليابان‬ ‫في‬ ‫يسمح‬ ‫وال‬ ‫جدا‬ ‫سامة‬ ‫سمكة‬
‫طباخ‬ ‫ألي‬‫بإعداداها‬‫بعد‬ ‫إال‬‫إجتياز‬‫تدريب‬
‫ث‬ ‫إلى‬ ‫سنتين‬ ‫بين‬ ‫ما‬ ‫يستغرق‬ ‫مكثف‬‫الث‬
‫السم‬ ‫من‬ ‫ضئيلة‬ ‫كمية‬ ‫فترك‬ ،‫سنوات‬
‫إنسان‬ ‫لقتل‬ ‫كافية‬.
*‫حوالي‬ ،‫جدا‬ ‫الغالية‬ ،‫الوجبة‬ ‫هذه‬ ‫تقتل‬
100‫ينفك‬ ‫ال‬ ‫ذلك‬ ‫مع‬ ،‫عام‬ ‫كل‬ ‫ياباني‬
‫السب‬ ‫كان‬ ‫وإن‬ ،‫أكلها‬ ‫حب‬ ‫عن‬ ‫اليابانيون‬‫ب‬
‫إظهار‬ ‫بل‬ ‫الشهي‬ ‫مذاقها‬ ‫دائما‬ ‫ليس‬
‫الموت‬ ‫أمام‬ ‫شجاعتهم‬.
*

5. *‫ممارسة‬ ‫الغذاء‬ ‫أجل‬ ‫من‬ ‫الحشرات‬ ‫أكل‬
‫خاصة‬ ،‫البلدان‬ ‫من‬ ‫عدد‬ ‫في‬ ‫شائعة‬
‫األسيوية‬.‫صادف‬ ‫لو‬ ‫تستغرب‬ ‫ال‬ ‫لذلك‬‫ت‬
‫المدن‬ ‫شوارع‬ ‫أحد‬ ‫في‬ ‫تجوالك‬ ‫أثناء‬
،‫المقلي‬ ‫الجراد‬ ‫يبيع‬ ‫من‬ ‫األسيوية‬
‫والديدان‬ ‫العناكب‬ ،‫الصراصير‬.‫هذ‬ ‫ويرجع‬‫ا‬
‫تتكو‬ ‫ما‬ ‫إلى‬ ‫الحشرات‬ ‫أكل‬ ‫على‬ ‫اإلقبال‬‫ن‬
‫من‬ ‫عالية‬ ‫نسبة‬ ‫من‬ ‫الحشرات‬ ‫منه‬
‫الدهنية‬ ‫األحماض‬ ‫من‬ ‫وعدد‬ ‫البروتين‬
‫المهمة‬ ‫والفيتامينات‬.
*‫الحشرات‬‫هى‬‫أجزاء‬ ‫في‬ ‫قديم‬ ‫طبق‬
‫وأمر‬ ‫أوروبا‬ ‫باستثناء‬ ،‫العالم‬ ‫من‬ ‫كثيرة‬‫يكا‬
‫الشمالية‬.
*
*‫في‬ ‫ذبابة‬ ‫تجد‬ ‫حين‬ ‫القادمة‬ ‫المرة‬ ‫في‬
‫عاليا‬ ‫تصرخ‬ ‫ألن‬ ‫داعي‬ ‫ال‬ ‫حسائك‬ ‫صحن‬
‫األمر‬ ‫تجاهل‬ ‫بل‬ ،‫أرضا‬ ‫الصحن‬ ‫وترمي‬
‫الشهية‬ ‫بوجبتك‬ ‫واستمتع‬
*

6. *‫في‬ ‫جدا‬ ‫شهيرة‬ ‫وجبة‬‫آيسلندا‬‫يعتبرها‬ ،
‫الطباخ‬Anthony Bourdain‫جرب‬ ‫الذي‬
،‫العالم‬ ‫حول‬ ‫الغريبة‬ ‫الوجبات‬ ‫من‬ ‫العديد‬
‫إثارة‬ ‫األكثر‬ ‫الوجبة‬‫لإلشمئزاز‬‫كل‬ ‫بين‬ ‫من‬‫ما‬
‫سابقا‬ ‫تناوله‬.
*‫سم‬ ‫بتعريض‬ ‫الوجبة‬ ‫هذه‬ ‫لحم‬ ‫تجهيز‬ ‫يتم‬‫ك‬
‫شهرين‬ ‫بين‬ ‫تمتد‬ ‫لفترة‬ ‫للتخمر‬ ‫القرش‬‫إلى‬
‫بالرمل‬ ‫تغطيته‬ ‫خالل‬ ‫من‬ ،‫أشهر‬ ‫أربعة‬
‫إلخراج‬ ‫عليه‬ ‫حجري‬ ‫ثقل‬ ‫ووضع‬ ‫والحصى‬
‫منه‬ ‫السوائل‬.‫اللح‬ ‫شرائح‬ ‫تقطع‬ ‫ذلك‬ ‫بعد‬‫م‬
‫أشهر‬ ‫لعدة‬ ‫للتجفيف‬ ‫وتعلق‬

7. *‫في‬ ‫التاريخية‬ ‫التقليدية‬ ‫الوجبات‬ ‫من‬
‫ع‬ ‫عبارة‬ ‫وهي‬ ،‫اإليطالية‬ ‫سردينيا‬ ‫مدينة‬‫ن‬
‫بغرض‬ ‫تضاف‬ ،‫حية‬ ‫يرقات‬ ‫داخله‬ ‫جبن‬
‫التحلل‬ ‫من‬ ‫يقترب‬ ‫حد‬ ‫إلى‬ ‫التخمر‬ ‫زيادة‬.
*‫الجبن‬ ‫أكل‬ ‫قبل‬ ‫اليرقات‬ ‫يزيل‬ ‫البعض‬‫لكن‬ ،
‫وفي‬ ،‫الجبن‬ ‫مع‬ ‫أكلها‬ ‫يفضلون‬ ‫البعض‬
‫تلك‬ ‫لمنع‬ ‫أكبر‬ ‫جهدا‬ ‫يبذلون‬ ‫الحالة‬ ‫هذه‬
‫القف‬ ‫على‬ ‫قادرة‬ ‫لكونها‬ ،‫الهروب‬ ‫اليرقات‬‫ز‬
‫لمسافة‬ ‫خارجا‬15‫أزعجت‬ ‫لو‬ ‫سنتيمتر‬!
*

8. ‫مصدرها‬ ‫وغريبة‬ ‫شهيرة‬ ‫أخرى‬ ‫أكلة‬
‫آسيا‬.‫بيض‬‫البالوت‬Balut egg‫هي‬
‫لمدة‬ ‫يخزن‬ ‫بط‬ ‫أو‬ ‫دجاج‬ ‫بيض‬ ‫عن‬ ‫عبارة‬
15‫غير‬ ‫التكون‬ ‫مرحلة‬ ‫وهي‬ ‫يوما‬
‫يزا‬ ‫ما‬ ‫يكون‬ ‫حيث‬ ،‫للجنين‬ ‫النهائي‬‫ل‬
‫بالصفار‬ ‫مصحوبا‬.‫س‬ ‫يتم‬ ‫ذلك‬ ‫بعد‬‫لق‬
‫مصحوبا‬ ‫الجنين‬ ‫ويؤكل‬ ‫البيضة‬
‫البيرة‬ ‫أو‬ ‫الحارة‬ ‫بالصلصة‬.
*‫الوجبة‬ ‫هذه‬ ‫بأن‬ ‫الفليبينيون‬ ‫يعتقد‬‫مقوي‬
‫أخرى‬ ‫فوائد‬ ‫بجانب‬ ،‫مهم‬ ‫جنسي‬.‫أن‬ ‫إال‬
‫تن‬ ‫في‬ ‫المبالغة‬ ‫من‬ ‫يجذرون‬ ‫الباحثين‬‫اولها‬
‫بالكولسترول‬ ‫غنية‬ ‫ألنها‬.
*

9. *‫يمكن‬ ‫الخمور‬ ‫من‬ ‫عادي‬ ‫غير‬ ‫نوع‬ ‫هذا‬
‫معظم‬ ‫في‬ ‫عليه‬ ‫العثور‬‫معظمها‬ ‫آسيا‬
‫كوبرا‬ ‫غمس‬ ‫من‬ ‫ذلك‬ ‫ويتم‬‫في‬ ‫عقرب‬ ‫أو‬
‫نبيذ‬ ‫زجاجة‬‫من‬ ‫أشهر‬ ‫بضعة‬ ‫بعد‬ ‫،و‬
‫والشراب‬ ‫السم‬ ‫يذوب‬ ،‫التخمير‬.
*

10. *‫أن‬ ‫للمرء‬ ‫يمكن‬ ‫فيتنام‬ ‫في‬‫يأكل‬‫قل‬‫ب‬
‫ذلك‬ ‫ويكون‬ ‫كمشروب‬ ‫يشربه‬ ‫أو‬ ، ‫الكوبرا‬
‫لبعض‬ ‫إضافته‬ ‫بعد‬‫النبيذ‬

11. *‫التي‬ ‫المنتجات‬ ‫أغلى‬ ‫من‬ ‫واحدة‬ ‫هذه‬
‫صعوب‬ ‫بسبب‬ ‫وذلك‬ ،‫البشر‬ ‫يستهلكها‬‫ة‬
، ‫عليه‬ ‫الحصول‬‫هذة‬‫منتشرة‬ ‫األكلة‬‫فى‬
‫الصين‬‫فى‬‫الفخمة‬ ‫المطاعم‬‫التى‬‫يرتا‬‫دها‬
‫األثرياء‬

12. *
‫أكل‬ ‫من‬ ‫العادة‬ ‫هذه‬ ‫بدأت‬ ‫كمبوديا‬ ‫في‬
‫القحط‬ ‫فترة‬ ‫أثناء‬ ‫المقلية‬ ‫العناكب‬
‫والمجاعة‬‫التى‬‫ولكن‬ ، ‫بالدهم‬ ‫على‬ ‫مرت‬
‫تطورت‬‫حتى‬ ‫عادة‬ ‫لتصبح‬‫فى‬‫وقتنا‬
‫المعاصر‬.

13. *‫وكوري‬ ‫الصين‬ ‫في‬ ‫تقليدي‬ ‫مشروب‬ ‫هذا‬،‫ا‬
‫يعتبر‬ ‫وهو‬“‫للصحة‬ ‫منشط‬”‫عن‬ ‫يعد‬ ‫وهو‬ ،
‫في‬ ‫الوالدة‬ ‫حديثي‬ ‫الفئران‬ ‫وضع‬ ‫طريق‬
‫زجاجات‬‫نبيذ‬‫وتركها‬‫لتتخمر‬.

14. *‫في‬ ‫األغلى‬ ‫و‬ ‫القهوة‬ ‫من‬ ‫نوع‬ ‫أندر‬ ‫هو‬ ‫هذا‬
‫ولكن‬ ،‫العالم‬‫عندما‬ ‫تحتاط‬ ‫أن‬ ‫عليك‬
‫منه‬ ‫كوب‬ ‫الحتساء‬ ‫تدعى‬‫مصنوع‬ ‫ألنه‬
‫القط‬ ‫يشبه‬ ‫مخلوق‬ ‫فضالت‬ ‫من‬

15. *‫و‬ ‫اليابان‬ ‫في‬ ‫األكلة‬ ‫هذه‬ ‫تقدم‬ ‫عادة‬
‫طبق‬ ‫هو‬ ‫العين‬ ‫مقلة‬ ‫تونة‬ ‫و‬ ،‫الصين‬
‫ألذواق‬ ‫مناسب‬ ‫يكون‬ ‫ال‬ ‫قد‬ ‫آخر‬ ‫غريب‬
‫أفضل‬ ‫طعمها‬ ‫أن‬ ‫يقولون‬ ‫ولكن‬ ‫الجميع‬
‫يبدو‬ ‫مما‬ ‫بكثير‬.

16. *‫السام‬ ‫البخاخ‬ ‫سمك‬ ‫من‬ ‫يعد‬ ‫الطبق‬ ‫هذا‬
‫من‬ ‫العديد‬ ‫في‬ ‫كبيرة‬ ‫ضجة‬ ‫يمثل‬ ‫وهو‬
‫للطها‬ ‫يسمح‬ ‫ولكن‬ ،‫العالم‬ ‫في‬ ‫المطاعم‬‫ة‬
‫قد‬ ‫اعداده‬ ‫الن‬ ‫بتحضيره‬ ‫فقط‬ ‫المؤهلين‬
‫به‬ ‫الخبير‬ ‫غير‬ ‫حياة‬ ‫على‬ ‫خطرا‬ ‫يمثل‬.
*

17. *
‫الطبق‬ ‫هذا‬ ‫ينتشر‬‫فى‬‫حيث‬ ‫المكسيك‬
‫األس‬ ‫النمل‬ ‫عشوش‬ ‫من‬ ‫بمكوناته‬ ‫يأتون‬‫ود‬
‫النمل‬ ‫بيوض‬ ‫من‬ ‫مكون‬ ‫وهو‬ ‫العمالق‬.
*

18. *‫من‬ ‫الرغم‬ ‫على‬‫تعتبر‬ ‫الخفافيش‬ ‫أن‬
،‫سيئة‬ ‫ألمراض‬ ‫ناقالت‬‫تطبخ‬ ‫أنها‬ ‫إال‬
‫في‬ ‫رئيسي‬ ‫بشكل‬ ‫حساء‬ ‫شكل‬ ‫على‬
‫الصين‬ ‫من‬ ‫أجزاء‬ ‫وبعض‬ ،‫وغوام‬ ‫تايالند‬

19. ‫ستخدم‬، ‫عام‬ ‫كمنشط‬ ‫أو‬ ‫كدواء‬ ‫الغالب‬ ‫في‬
‫الفطريات‬ ‫من‬ ‫النوع‬ ‫هذا‬ ‫تقديم‬ ‫ويمكن‬
‫كحساء‬.

20. *‫من‬ ‫الشراب‬ ‫هذا‬ ‫يتكون‬‫الفرس‬ ‫حليب‬
‫يحت‬ ‫األنثى‬ ‫الحصان‬ ‫حليب‬ ‫ألن‬ ،‫المخمر‬‫وي‬
‫المخمرة‬ ‫السكريات‬ ‫من‬ ‫الكثير‬ ‫على‬‫الت‬‫ى‬
‫حليب‬ ‫تفوق‬‫و‬ ،‫الماعز‬ ‫حليب‬ ‫أو‬ ‫البقر‬
‫على‬ ‫يحتوى‬‫يستخدم‬ ‫أنه‬ ‫كما‬ ،‫الكحول‬
‫قوي‬ ‫كملين‬