SlideShare a Scribd company logo
VENDIMA
2013
Comezamos recollendo as uvas na
viña
 As uvas
cortabámolas das
vides onde naceron
coa axuda dunhas
tesoiras.
 Non é tan doado, ou
senón fixádevos nas
caras de
concentración destes
rapaces.
Despois de cortar os acios…
 Escóllense as uvas en
mal estado (secas ou
podres), que non serven
para facer o viño.
 Córtase o acio en anacos
para que non ocupen
tanto sitio.
Como vedimamos nós:
Tamén hai traballo fóra das viñas
 Na bodega hai que botar
as uvas dentro dos
bocois.
As uvas hai que machucalas
 Para facer o viño
debemos machucar as
uvas ata formar un
zume.
 A ferramenta que se
emprega chámase
‘pisón’.
Ao machucar queda…
 É un líquido, pero non é
viño, xa que carece de
alcol.
 Chámase mosto ou
zume de uva.
 Ata que ferve por culpa
duns fermentos, fórmase
o alcohol e xa é viño.
Despois de varios días de ferver,
queda:
O viño hai que movelo
 No bocoi queda unha
mestura de viño e uvas,
chamado bagazo e
temos que separar iso.
 Ábrese a billa do barril
e ponse un caldeiro
debaixo.
 Logo hai que botar o
líquido noutro barril
Xa se fixeron moitas cousas, pero
queda sacar o bagazo do barril
 Cunhas luvas para
protexer as mans,
métese un caldeiro no
bocoi e vanse enchendo
nel os restos das uvas.
Ese bagazo vai parar a esta máquina
 Chámase lagareta , e
serve para prensar
uvas, ata que non lles
quede nada de viño
Bótase o bagazo dentro…
Monta de pesos da lagareta tras
botar as uvas (1)
Monta da lagareta(2)
Pero non basta cos pesos…
…a lagareta hai que apretala por arri-
ba, grazas a un sistema de prensado
axundándonos dunha barra de ferro.
Polo bico da lagareta escapa o viño
Finalmente o viño gárdase…
 … nun bocoi tumbado
para conservalo.
 Emprégase un funil para
que sexa máis doado,
que se mete no sapón.
Así rematan as vendimas
FIN

More Related Content

Viewers also liked

La vendimia
La vendimiaLa vendimia
La vendimia
Corral
 
Proyecto Vendimia
Proyecto VendimiaProyecto Vendimia
Proyecto Vendimia
freinethuescar
 
Capitulo vino 1
Capitulo vino 1Capitulo vino 1
Capitulo vino 1
eliclopez1605
 
La vendimia
La vendimiaLa vendimia
La vendimia
Nikky Wayne Berry
 
Vendimiamos
VendimiamosVendimiamos
Vendimiamos
Lauritxu Gallego
 
La vendimia, infantil curso 2010- 2011
La vendimia, infantil curso 2010- 2011La vendimia, infantil curso 2010- 2011
La vendimia, infantil curso 2010- 2011
felixgrande
 
La Vendimia
 La Vendimia La Vendimia
La Vendimia
sobiana
 
Perfil uva
Perfil uvaPerfil uva
Perfil uva
Henry Estela
 
Secuencia didactica doña uva y don vinito
Secuencia didactica doña uva y don vinitoSecuencia didactica doña uva y don vinito
Secuencia didactica doña uva y don vinito
laspampanitas
 
Desarrollo del fruto de la vid
Desarrollo del fruto de la vidDesarrollo del fruto de la vid
Desarrollo del fruto de la vid
Hamid Dasaiat Velásquez Rosales
 
La vid
La vidLa vid
La vid
pacoortiz
 
Secuencia sociales circuito productivo
Secuencia sociales circuito productivoSecuencia sociales circuito productivo
Secuencia sociales circuito productivo
Leti Brizuela
 
La vid. fisiología .
La vid. fisiología .La vid. fisiología .
La vid. fisiología .
Lorenzo Agudo García
 

Viewers also liked (13)

La vendimia
La vendimiaLa vendimia
La vendimia
 
Proyecto Vendimia
Proyecto VendimiaProyecto Vendimia
Proyecto Vendimia
 
Capitulo vino 1
Capitulo vino 1Capitulo vino 1
Capitulo vino 1
 
La vendimia
La vendimiaLa vendimia
La vendimia
 
Vendimiamos
VendimiamosVendimiamos
Vendimiamos
 
La vendimia, infantil curso 2010- 2011
La vendimia, infantil curso 2010- 2011La vendimia, infantil curso 2010- 2011
La vendimia, infantil curso 2010- 2011
 
La Vendimia
 La Vendimia La Vendimia
La Vendimia
 
Perfil uva
Perfil uvaPerfil uva
Perfil uva
 
Secuencia didactica doña uva y don vinito
Secuencia didactica doña uva y don vinitoSecuencia didactica doña uva y don vinito
Secuencia didactica doña uva y don vinito
 
Desarrollo del fruto de la vid
Desarrollo del fruto de la vidDesarrollo del fruto de la vid
Desarrollo del fruto de la vid
 
La vid
La vidLa vid
La vid
 
Secuencia sociales circuito productivo
Secuencia sociales circuito productivoSecuencia sociales circuito productivo
Secuencia sociales circuito productivo
 
La vid. fisiología .
La vid. fisiología .La vid. fisiología .
La vid. fisiología .
 

Vendima

  • 2. Comezamos recollendo as uvas na viña  As uvas cortabámolas das vides onde naceron coa axuda dunhas tesoiras.  Non é tan doado, ou senón fixádevos nas caras de concentración destes rapaces.
  • 3. Despois de cortar os acios…  Escóllense as uvas en mal estado (secas ou podres), que non serven para facer o viño.  Córtase o acio en anacos para que non ocupen tanto sitio.
  • 5. Tamén hai traballo fóra das viñas  Na bodega hai que botar as uvas dentro dos bocois.
  • 6. As uvas hai que machucalas  Para facer o viño debemos machucar as uvas ata formar un zume.  A ferramenta que se emprega chámase ‘pisón’.
  • 7. Ao machucar queda…  É un líquido, pero non é viño, xa que carece de alcol.  Chámase mosto ou zume de uva.  Ata que ferve por culpa duns fermentos, fórmase o alcohol e xa é viño.
  • 8. Despois de varios días de ferver, queda:
  • 9. O viño hai que movelo  No bocoi queda unha mestura de viño e uvas, chamado bagazo e temos que separar iso.  Ábrese a billa do barril e ponse un caldeiro debaixo.  Logo hai que botar o líquido noutro barril
  • 10. Xa se fixeron moitas cousas, pero queda sacar o bagazo do barril  Cunhas luvas para protexer as mans, métese un caldeiro no bocoi e vanse enchendo nel os restos das uvas.
  • 11. Ese bagazo vai parar a esta máquina  Chámase lagareta , e serve para prensar uvas, ata que non lles quede nada de viño
  • 12. Bótase o bagazo dentro…
  • 13. Monta de pesos da lagareta tras botar as uvas (1)
  • 15. Pero non basta cos pesos… …a lagareta hai que apretala por arri- ba, grazas a un sistema de prensado axundándonos dunha barra de ferro.
  • 16. Polo bico da lagareta escapa o viño
  • 17. Finalmente o viño gárdase…  … nun bocoi tumbado para conservalo.  Emprégase un funil para que sexa máis doado, que se mete no sapón.
  • 18. Así rematan as vendimas FIN