المؤتمر الخامس والعشرون للاقتصاديين الزراعيين، الجمعية المصرية للاقتصاد الزراعى، نادى الزراعين-الدقى-القاهرة، 1-2 نوفمبر 2017 والمشاركة بالورقة البحثية "قياس الكفاءة الفنية لمزارع التمور الصغيرة بالواحات البحرية باستخدام تحليل مغلف البيانات"

1. ‫البحرية‬ ‫بالواحات‬ ‫الصغيرة‬ ‫التمور‬ ‫لمزارع‬ ‫الفنية‬ ‫الكفاءة‬ ‫قياس‬
‫مغلف‬ ‫تحليل‬ ‫باستخدام‬‫البيانات‬
‫د‬.‫قاسم‬ ‫العابدين‬ ‫ين‬‫ز‬ ‫على‬
‫اعية‬‫ر‬‫الز‬ ‫التنمية‬‫و‬ ‫التخطيط‬ ‫كز‬‫مبر‬ ‫املدرس‬
‫التخطيط‬ ‫معهد‬‫القومى‬
‫م‬.‫المجيد‬ ‫عبد‬ ‫رجب‬ ‫أحمد‬
‫المعمل‬‫كزى‬‫المر‬‫للنخيل‬
‫اعية‬‫ر‬‫الز‬ ‫البحوث‬ ‫كز‬‫مر‬
‫القومى‬ ‫التخطيط‬ ‫معهد‬
‫متر‬‫ؤ‬‫بامل‬ ‫قدمة‬‫ح‬‫م‬ ‫كمة‬ ‫ح‬‫ُم‬ ‫حبثية‬ ‫ورقة‬‫السنوى‬‫لالقتصاد‬ ‫ية‬‫ر‬‫املص‬ ‫للجمعية‬‫اعى‬‫ر‬‫الز‬
‫نوفمرب‬ ‫من‬ ‫األول‬2017

2. ‫القومى‬ ‫التخطيط‬ ‫معهد‬
•‫عام‬ ‫التمور‬ ‫زراعات‬ ‫تقدر‬2015‫بحوالى‬115610،‫فدان‬14.956.331‫نخلة‬ ‫مليون‬
•‫تمثل‬‫حوالى‬15%‫مستوى‬ ‫على‬ ‫النخيل‬ ‫تعداد‬ ‫من‬،‫العالم‬
•‫و‬22.2%‫العربي‬ ‫العالم‬ ‫مستوى‬ ‫على‬ ‫النخيل‬ ‫تعداد‬ ‫من‬‫فى‬‫نفس‬‫العام‬.
•‫عام‬ ‫التمور‬ ‫من‬ ‫مصر‬ ‫إنتاج‬2015‫حوالى‬1.685‫طن‬ ‫مليون‬
•‫حوالى‬ ‫يبلغ‬ ‫للنخلة‬ ‫إنتاجية‬ ‫بمتوسط‬112.656‫سنويا‬ ‫كيلو‬.

3. ‫القومى‬ ‫التخطيط‬ ‫معهد‬
•‫التمور‬‫المصرية‬‫ثالثة‬‫رئيسية‬ ‫أنواع‬‫هى‬
•‫النصف‬‫والطرية‬ ،‫والجافة‬ ،‫الجافة‬.
•‫تعتمد‬‫النصف‬ ‫األنواع‬ ‫على‬ ‫التمور‬ ‫من‬ ‫مصر‬ ‫صادرات‬‫جافة‬
•‫مثل‬‫السيوى‬‫أو‬‫الصعيدى‬‫المنتجة‬ ‫خاصة‬
•‫فى‬،‫البحرية‬ ‫الواحات‬‫وسيوة‬،‫والوادى‬،‫الجديد‬
•‫حوالى‬90%‫تذهب‬ ‫الصادرات‬ ‫من‬‫واندونيسيا‬ ،‫وماليزيا‬ ،‫المغرب‬
•‫وبلغت‬‫حوالى‬ ‫كمياتها‬40‫عام‬ ‫طن‬ ‫ألف‬2016
•‫بزيادة‬‫قدرها‬8%‫عام‬ ‫عن‬2015

4. ‫القومى‬ ‫التخطيط‬ ‫معهد‬
•‫االستراتيجية‬ ‫وتستهدف‬‫التى‬‫والصناعة‬ ‫التجارة‬ ‫وزارة‬ ‫إعدادها‬ ‫على‬ ‫قامت‬
•‫الوصول‬‫إلى‬ ‫النوعية‬ ‫تلك‬ ‫من‬ ‫بالصادرات‬120‫ألف‬‫طن‬
•‫خالل‬‫سنوات‬ ‫خمس‬
•‫من‬‫وبنجالديش‬ ‫الهند‬ ‫مثل‬ ‫أسواق‬ ‫استهداف‬ ‫خالل‬

5. ‫القومى‬ ‫التخطيط‬ ‫معهد‬
•‫مصر‬ ‫تميز‬ ‫من‬ ‫الرغم‬ ‫على‬‫إال‬‫التمور‬ ‫قطاع‬ ‫أن‬‫المصرى‬‫يعانى‬‫من‬
•‫انخفاض‬‫المشاركة‬‫التصديرية‬
•‫حيث‬‫سوى‬ ‫التمور‬ ‫صادرات‬ ‫تمثل‬ ‫ال‬2.7%‫عام‬ ‫اإلنتاج‬ ‫إجمالي‬ ‫من‬2016
•‫السعر‬ ‫انخفاض‬‫العالمى‬‫للمنتج‬‫المصرى‬
•‫وربما‬‫يرجع‬‫إلى‬ ‫ذلك‬
•‫انخفاض‬‫المترتبة‬ ‫واإلنتاجية‬ ‫الجودة‬ ‫خواص‬‫على‬
•‫ضعف‬‫الحصاد‬ ‫قبل‬ ‫لألشجار‬ ‫الخدمة‬،
•‫اإلضافة‬،‫الحصاد‬ ‫بعد‬ ‫ما‬ ‫معامالت‬ ‫رداءة‬ ‫إلى‬
•‫وزيادة‬‫باآلفات‬ ‫اإلصابة‬ ‫نسب‬.
‫الدراسة‬ ‫مشكلة‬

6. ‫القومى‬ ‫التخطيط‬ ‫معهد‬
•‫التمور‬ ‫لقطاع‬ ‫الواعدة‬ ‫النسبية‬ ‫األهمية‬ ‫ضوء‬‫المصرى‬،‫توجد‬‫لدراسات‬ ‫حاجة‬‫ميدانية‬
•‫ترصد‬‫خاصة‬ ‫الحالية‬ ‫واإلنتاجية‬ ‫اإلنتاج‬ ‫إمكانيات‬‫فى‬‫الصغيرة‬ ‫المزارع‬،
•‫وتقترح‬‫السياسات‬‫التى‬‫المتاحة‬ ‫الموارد‬ ‫من‬ ‫االستفادة‬ ‫تعظيم‬ ‫شأنها‬ ‫من‬.
•‫وترجع‬‫كونها‬ ‫إلى‬ ‫الدراسة‬ ‫أهمية‬
•‫من‬‫الدراسات‬ ‫تلك‬ ‫أوائل‬‫التى‬‫البحرية‬ ‫بالواحات‬ ‫التمور‬ ‫لمزارع‬ ‫الفنية‬ ‫الكفاءة‬ ‫تقدر‬
•‫تحليل‬ ‫باستخدام‬‫البيانات‬ ‫مغلف‬.
‫الدراسة‬ ‫أهمية‬

7. ‫القومى‬ ‫التخطيط‬ ‫معهد‬
•‫قياس‬‫التمور‬ ‫لمزارع‬ ‫الفنية‬ ‫الكفاءة‬
•‫صغيرة‬‫السعة‬(‫من‬ ‫أقل‬10‫أفدنة‬)‫بالواحات‬،‫البيانات‬ ‫مغلف‬ ‫تحليل‬ ‫باستخدام‬ ‫البحرية‬
•‫والقاء‬‫الزراعية‬ ‫الممارسات‬ ‫أهم‬ ‫على‬ ‫الضوء‬‫ما‬‫الحصاد‬ ‫بعد‬ ‫وما‬ ،‫قبل‬
•‫المؤثرة‬‫الصغيرة‬ ‫التمور‬ ‫بمزارع‬ ‫اإلنتاجية‬ ‫على‬
•‫من‬‫المصرية‬ ‫التمور‬ ‫وإنتاجية‬ ‫بإنتاج‬ ‫لالرتقاء‬ ‫وسائل‬ ‫اقتراح‬ ‫أجل‬.
‫الدراسة‬ ‫أهداف‬

8. ‫القومى‬ ‫التخطيط‬ ‫معهد‬
•‫التحليل‬‫الوصفى‬،
•‫تم‬‫استخدام‬‫بعض‬‫مقاييس‬‫النزعة‬‫المركزية‬‫والتشتت‬
•‫مثل‬‫المتوسط‬‫الحسابى‬،‫والحد‬،‫األدنى‬‫والحد‬،‫األقصى‬‫واالنحراف‬‫المعيارى‬،‫ومعامل‬‫االختالف‬.
•‫التحليل‬‫االقتصاد‬‫الكمى‬
•‫ممثال‬‫فى‬‫تحليل‬‫مغلف‬‫البيانات‬Data Envelopment Analysis (DEA)،
•‫يعتمد‬‫على‬‫البرمجة‬‫الخطية‬‫إلنشاء‬‫مغلف‬‫أو‬‫مجال‬‫يحوى‬‫البيانات‬
•‫وال‬‫تتطلب‬‫هذه‬‫الطريقة‬‫افتراضات‬‫ُتعلقة‬‫م‬‫بشكل‬‫دالة‬‫اإلنتاج‬
•‫يتم‬‫صياغة‬‫دالة‬‫اإلنتاج‬‫من‬‫خالل‬‫ُشاهدات‬‫م‬‫ُدخالت‬‫م‬‫ال‬‫ُخرجات‬‫م‬‫وال‬
‫الدراسة‬ ‫منهجية‬

9. ‫القومى‬ ‫التخطيط‬ ‫معهد‬
•‫استبيان‬ ‫استمارة‬ ‫خالل‬ ‫من‬ ‫أولية‬ ‫بيانات‬(37‫استمارة‬)
•‫مدخالت‬،‫البحرية‬ ‫بالواحات‬ ‫الصغيرة‬ ‫التمور‬ ‫مزارع‬ ‫ومخرجات‬
•‫بمركز‬‫بقري‬ ‫وتحديدا‬ ،‫الجيزة‬ ‫بمحافظة‬ ‫البحرية‬ ‫الواحات‬ ‫ومدينة‬‫الباويطى‬،‫ومنديشة‬،‫والزبو‬.
•‫منشورة‬ ‫ثانوية‬ ‫بيانات‬
•‫وزارة‬،‫األراضي‬ ‫واستصالح‬ ‫الزراعة‬
•‫منظمة‬،‫العربية‬ ‫الزراعية‬ ‫التنمية‬
•FAO.
‫الدراسة‬ ‫بيانات‬

10. ‫القومى‬ ‫التخطيط‬ ‫معهد‬
•‫باستخدام‬‫برنامج‬DEAP 2.1
•‫توماس‬ ‫طوره‬‫كويللى‬Coelli T.J،
•‫و‬‫من‬ ‫الصادر‬ ‫البرنامج‬ ‫استخدام‬ ‫دليل‬ ‫على‬ ‫اعتمادا‬
•‫نيو‬ ‫جامعة‬ ‫عن‬ ‫الصادر‬ ‫واإلنتاجية‬ ‫الكفاءة‬ ‫تحليل‬ ‫مركز‬‫إنجالند‬‫األمريكية‬.
•‫المدخالت‬:
•‫مدخالن‬
•‫عدد‬‫لرأس‬ ‫كمؤشر‬ ‫المثمر‬ ‫النخيل‬ ‫رؤوس‬،‫المال‬
•‫وعدد‬‫العمال‬‫اإلجمالى‬‫لعنصر‬ ‫كمؤشر‬‫العمل‬.
•‫المخرجات‬:
•‫واحد‬ ‫مخرج‬
•‫اإلجمالي‬ ‫الناتج‬ ‫قيمة‬‫السنوى‬‫بالطن‬ ‫التمور‬ ‫من‬
•‫المدخل‬ ‫اختيار‬ ‫تم‬‫اإلدخالى‬Input-Oriented DEA،‫مرة‬ ‫للسعة‬ ‫الثابت‬ ‫العائد‬ ‫افتراض‬ ‫على‬ ‫التحليل‬ ‫وإجراء‬ ،
‫أخرى‬ ‫مرة‬ ‫للسعة‬ ‫المتغير‬ ‫والعائد‬
‫البيانات‬ ‫تحليل‬

11. ‫القومى‬ ‫التخطيط‬ ‫معهد‬
‫النتائج‬ ‫أهم‬

12. ‫القومى‬ ‫التخطيط‬ ‫معهد‬

13. ‫القومى‬ ‫التخطيط‬ ‫معهد‬

14. ‫القومى‬ ‫التخطيط‬ ‫معهد‬
•‫الفنية‬ ‫الكفاءة‬ ‫متوسط‬‫فى‬‫بحوالي‬ ‫ُقدر‬‫ي‬ ‫السعة‬ ‫على‬ ‫العائد‬ ‫ثبات‬ ‫ظل‬0.172‫فقط‬
•‫بنسبة‬ ‫التمور‬ ‫من‬ ‫إنتاجها‬ ‫زيادة‬ ‫ُمكنها‬‫ي‬ ‫البحرية‬ ‫بالواحات‬ ‫السعة‬ ‫صغيرة‬ ‫التمور‬ ‫مزارع‬82.8%‫دون‬
‫أى‬‫زيادة‬‫فى‬‫االقتصادية‬ ‫الموارد‬ ‫مقدار‬ ‫أو‬ ‫كمية‬‫المستخدمة‬
•‫من‬ ‫كبيرا‬ ‫قدرا‬ ‫تفقد‬ ‫البحرية‬ ‫بالواحات‬ ‫الصغيرة‬ ‫التمور‬ ‫مزارع‬ ‫أن‬ ‫القول‬ ‫يمكن‬ ‫فإنه‬ ‫أخرى‬ ‫وبكلمات‬
‫المستخدمة‬ ‫االقتصادية‬ ‫مواردها‬‫فى‬‫بنسبة‬ ‫اإلنتاج‬ ‫تكاليف‬ ‫زيادة‬ ‫عليه‬ ‫يترتب‬ ‫مما‬ ،‫التمور‬ ‫إنتاج‬
82.8.%
DEA CRS
‫السعة‬ ‫على‬ ‫الثابت‬ ‫العائد‬ ‫عند‬ ‫البيانات‬ ‫مغلف‬ ‫تحليل‬ ‫نتائج‬

15. ‫القومى‬ ‫التخطيط‬ ‫معهد‬
•‫الكفاءة‬ ‫متوسط‬‫الفنية‬‫فى‬‫السعة‬ ‫على‬ ‫المتغير‬ ‫العائد‬ ‫ظل‬‫حوالى‬ ‫بلغت‬ ‫قد‬0.642
•‫مزارع‬‫الصغيرة‬ ‫التمور‬‫بإمكانها‬‫بنسب‬ ‫اإلنتاج‬ ‫زيادة‬35.8%‫زيادة‬ ‫أدنى‬ ‫دون‬‫فى‬‫مقدار‬ ‫أو‬ ‫كمية‬
‫المستخدمة‬ ‫االقتصادية‬ ‫الموارد‬.
DEA VRS
‫السعة‬ ‫على‬ ‫المتغير‬ ‫المعدل‬ ‫عند‬ ‫البيانات‬ ‫مغلف‬ ‫تحليل‬ ‫نتائج‬

16. ‫القومى‬ ‫التخطيط‬ ‫معهد‬
•‫قسمة‬ ‫ناتج‬ ‫هي‬‫الفنية‬ ‫الكفاءة‬‫فى‬‫نظيرتها‬ ‫على‬ ‫للسعة‬ ‫العائد‬ ‫ثبات‬ ‫ظل‬‫فى‬‫المتغير‬ ‫العائد‬ ‫ظل‬
‫السعة‬ ‫على‬
•‫حوالى‬ ‫البحرية‬ ‫بالواحات‬ ‫الغيرة‬ ‫التمور‬ ‫لمزارع‬ ‫الحجمية‬ ‫الكفاءة‬ ‫تبلغ‬27.1%‫فقط‬،
•‫وهذا‬‫بنسبة‬ ‫حجمها‬ ‫زيادة‬ ‫عليها‬ ‫المزارع‬ ‫هذه‬ ‫أن‬ ‫يعنى‬72.1%‫وتحقيق‬ ،‫السعة‬ ‫وفورات‬ ‫من‬ ‫لالستفادة‬
‫للموارد‬ ‫االمثل‬ ‫االستغالل‬.
Scale Efficiency
‫الحجمية‬ ‫الكفاءة‬

17. ‫القومى‬ ‫التخطيط‬ ‫معهد‬
•‫قبل‬ ‫جيدة‬ ‫غير‬ ‫ممارسات‬‫الحصاد‬
•‫عدم‬‫تضافر‬‫جهود‬‫مكافحة‬‫سوسة‬،‫النخيل‬
•‫عدم‬‫االهتمام‬‫بنظافة‬،‫المزرعة‬
•‫عدم‬‫االهتمام‬‫بخدمة‬‫رأس‬‫النخلة‬،
•،‫التقليم‬،‫التلقيح‬،‫التقويس‬،‫الخف‬‫التكميم‬
•‫بدائية‬‫التلقيح‬‫الصناعى‬«‫التدكير‬»
•‫ممارسات‬‫بعد‬ ‫جيدة‬ ‫غير‬‫الحصاد‬
•‫الحصاد‬ ‫وسائل‬ ‫بدائية‬
•«‫التجفيف‬‫الشمسى‬»‫التنشير‬ ‫أو‬‫فى‬‫ملوثة‬ ‫ظروف‬
•‫كفاءة‬ ‫عدم‬«‫التبخير‬»‫التخزين‬ ‫أثناء‬
‫التفسير‬‫الفنى‬‫اإلنتاجية‬ ‫النخفاض‬‫فى‬‫البحرية‬ ‫الواحات‬

18. ‫القومى‬ ‫التخطيط‬ ‫معهد‬
‫المهمل‬ ‫البذرى‬ ‫الشجر‬
‫النخيل‬ ‫بسوسة‬ ‫المصاب‬

19. ‫القومى‬ ‫التخطيط‬ ‫معهد‬
‫أدوات‬ ‫بدائية‬‫الحصاد‬

20. ‫القومى‬ ‫التخطيط‬ ‫معهد‬

21. ‫القومى‬ ‫التخطيط‬ ‫معهد‬
•‫تقديم‬‫الدعم‬‫الفنى‬‫الالزم‬‫لتحسين‬‫ممارسات‬‫ما‬‫قبل‬‫وبعد‬
‫الحصاد‬
•‫من‬‫خالل‬‫القنوات‬‫اإلرشادية‬‫سواء‬‫الحكومية‬‫أو‬‫الدولية‬.
•‫تفعيل‬‫الوظائف‬‫التمويلية‬‫لبنك‬‫التمويل‬‫واالئتمان‬‫الزراعى‬
•‫إمداد‬‫المزارعين‬‫بالقروض‬‫الميسرة‬‫لتحسين‬‫عمليات‬‫خدمة‬‫األرض‬
‫من‬‫رى‬،‫وتسميد‬‫وخدمة‬‫رأس‬‫النخلة‬.
•‫الترويح‬‫إلقامة‬‫شركات‬‫دعم‬‫فنى‬‫خاصة‬‫بالواحات‬‫البحرية‬
•‫لتقديم‬‫الخدمات‬‫االستشارية‬‫للمزارعين‬‫بمقابل‬‫يتم‬‫الحصول‬‫عليه‬
‫من‬‫العوائد‬‫المتوقعة‬‫للزيادة‬‫فى‬‫اإلنتاج‬‫واإلنتاجية‬.
‫التوصيات‬

22. ‫القومى‬ ‫التخطيط‬ ‫معهد‬
•‫أو‬ ‫الحكومية‬ ‫االستثمارات‬ ‫بعض‬ ‫توجيه‬‫الدولية‬‫إلقامة‬
•‫مزارع‬‫ارشادية‬Pilot farms
•‫على‬ ‫المزارعين‬ ‫لتحفيز‬‫الزراعية‬ ‫ممارساتهم‬ ‫تحسين‬.
•‫إلزام‬‫المزارعين‬‫بإجراء‬‫العمليات‬‫األساسية‬‫لخدمة‬‫األرض‬
•‫خاصة‬‫ما‬‫يتعلق‬‫منها‬،‫بالنظافة‬
•‫والمكافحة‬‫النخيل‬ ‫لسوسة‬ ‫المتكاملة‬.

23. ‫القومى‬ ‫التخطيط‬ ‫معهد‬
•‫تقترح‬‫الدراسة‬‫قيام‬‫عدد‬‫من‬‫الجهات‬‫الفنية‬‫الفاعلة‬‫فى‬‫قطاع‬‫التمور‬
‫المصرى‬‫الحكومية‬‫واألهلية‬‫تطوعا‬
•‫بتقييم‬‫مدى‬‫تطبيق‬‫الممارسات‬‫الزراعية‬‫والتصنيعية‬‫الجيدة‬‫لشريحة‬‫ممثلة‬
‫للمزارعين‬‫بالواحات‬‫البحرية‬‫بالتنسيق‬‫مع‬‫مركز‬‫ومدينة‬‫الواحات‬‫البحرية‬‫من‬
‫خالل‬‫ما‬‫ُمكن‬‫ي‬‫أن‬‫ُطلق‬‫ي‬‫عليه‬"‫مبادرة‬‫الرقابة‬‫الداعمة‬‫لتحسين‬‫جودة‬‫وسالمة‬
‫التمور‬‫المصرية‬"‫التى‬‫تستهدف‬:
•‫تقديم‬‫تقرير‬‫ُفصل‬‫م‬‫إلى‬‫األجهزة‬‫التنفيذية‬‫بالمحافظات‬‫أو‬‫عن‬‫حالة‬‫الجودة‬‫وسالمة‬
‫الغذاء‬‫فى‬‫تلك‬‫المزارع‬.
•‫وضع‬"‫خطة‬‫للتطابق‬"‫مع‬‫المتطلبات‬‫على‬‫المدى‬‫الزمنى‬‫القصير‬‫والمتوسط‬‫والطويل‬.
‫التمور‬ ‫وسالمة‬ ‫جودة‬ ‫لتحسين‬ ‫الداعمة‬ ‫الرقابة‬ ‫مبادرة‬
‫المصرية‬

24. ‫القومى‬ ‫التخطيط‬ ‫معهد‬
‫والتقدير‬ ‫الشكر‬ ‫خالص‬
‫استماعكم‬ ‫لحسن‬
Dr. Aly Zein Elabdeen Kassem
Lecturer
Institute of National Planning
Salah Salem St., Naser City, Cairo, Egypt.
P.O: 11765
Office: +(202) 22627840/ +(202) 22629225 (Extension:
1333)
Fax: +(202) 2634747/ +(202) 2621151
Mobile: +(202) 01285803485/ +(202) 01208468230
http://inplanning.gov.eg