1. Исследование качества мёда Работу выполнила: Долгушина А.М. ученица 8 класса МОУ СОШ с. Полозаозерье

2. Введение Цель: выяснить, является ли покупной мёд качественным. Задачи: изучить критерии качества мёда; сравнить качество мёда домашнего и мёда из магазина.

4. Результаты исследований на примеси патоки

5. Результаты исследований на примеси муки, желатина и клея

6. Определение инвертированного сахара

8. Выводы В ходе работы я изучила методики исследования органолептических показаний качества мёда. При исследовании мёда домашнего и купленного в магазине было установлено, что они соответствуют критериям качества, представленных в методиках. Настоящий мёд можно купить не только у пчеловодов, но и в магазине.

9. Проведение опытов на выявление желатина и клея, крахмальной, свекловичной патоки и патоки с примесями пади, примесей муки и крахмала

11. Спасибо за внимание !