Влияние вторичного использования упаковочных материалов на качество хранимых продуктов
1. Влияние вторичного использования упаковочныхматериалов на качество хранящихся продуктов. Работу выполнили: Беккужинова А., ученица 9 класса МОУ СОШ с. Полозаозерье, Кутырева Е., ученица 9 класса МОУ СОШ с. Полозаозерье.
2. Гипотеза: атомы химических элементов, входящих в состав упаковочного материала, переходят впродукт, хранящийся в данной упаковке, оказывая на него влияние. Цель: выяснить влияние упаковочного материала (при повторном использовании) на качествохранящегося продукта. Задачи: 1. Провести качественный и количественный анализ воды и пищевых продуктов после хранения их в многократно использованной таре в разных условиях.
3. Эксперимент проводился в двух повторностях по вариантам. 1 вариант: вода в таре находится в темноте, 2 вариант: вода в таре находится на свету, 3 вариант: вода в таре находится при температуре, 4 вариант: контроль. В каждом варианте дистиллированная вода в стеклянной, светлой, темной пластиковой бутылках, вода водопроводная в стеклянной, светлой, темной пластиковой бутылках.
10. Заключение. Таким образом, пластиковые бутылки из поливинилхлорида под действием факторов света, температуры не оказывают негативного влияния на, хранящиеся в них в течение недели воду и топленое сало. Значит, пластиковые бутылки можно использовать для этих целей без опаски за свое здоровье. В ходе работы выяснилось, что вода с водопровода с.Полозаозерья не соответствует стандартам качества по следующим показателям: количеству нерастворимых примесей, цвету, запаху, прозрачности, содержанию ионов свинца и железа. Это заставило нас обратиться к главе района и сельского поселения для рассмотрения вопроса по установке очистных сооружений или ускорению работ по замене водопровода. В настоящее время эта работа ведется.