โรคอ้วน
- 3. ที่มาและความสาคัญ
ปัจจุบันคนเรำใช้ชีวิตอย่ำงเร่งรีบ ตั้งแต่ตื่นนอนตอนเช้ำ รับประทำนอำหำร
เดินทำง ฯลฯ สิ่งที่ขำดไม่ได้ในแต่ละวันคือกำรรับประทำนอำหำร ตอนเช้ำคือช่วงเวลำ
ที่เร่งรีบ ทำให้กำรรับประทำนอำหำรไม่ได้รับกำรใส่ใจในคุณภำพของอำหำรเพียงพอ
เลือกทำนตำมที่สะดวก เช่น อำหำร Fast food ซึ่งเกิดโทษต่อร่ำงกำยมำกมำย ที่เห็น
ชัดเจนคือโรคอ้วน
โรคอ้วนเป็นปัญหำอย่ำงมำกในทุกประเทศ ควำมอ้วนทำให้มีปัญหำต่ำงๆ
ตำมมำมำกมำย เช่น ควำมดันโลหิตสูง อัมพำต เบำหวำน โรคหัวใจ สมองเสื่อม
กระดูกเสื่อม ขำดควำมมั่นใจในตนเอง กังวล ซึมเศร้ำ ฯลฯ
สำเหตุของโรคอ้วนอำจเกิดจำกกรรมพันธุ์ (ร้อยละ80%) , นิสัยกำรรับประทำน
อำหำร,กำรไม่ออกกำลังกำย,อำรมณ์และจิตใจ,เพศ,อำยุ,ยำ,โรคบำงชนิด เช่น ไฮโป
ไทรอยด์ โรคอ้วนถือเป็นปัญหำ เรำควรหำแนวทำงรักษำโรคอ้วนอย่ำงเหมำะสม หลัง
กำรรักษำโรคอ้วน จะเกิดกำรเปลี่ยนแปลงที่ส่งผลดี
ดังนั้นกลุ่มของข้ำพเจ้ำจึงเล็งเห็นถึงควำมสำคัญ และได้ศึกษำในเรื่องนี้เพื่อเป็น
แนวทำงกำรศึกษำแก่ผู้อื่นต่อไป
- 4. เอกสำรที่เกี่ยวข้อง
โรคอ้วนเป็นสภำวะทำงกำรแพทย์ที่มีกำรสะสมไขมันร่ำงกำยมำกถึงขนำดที่อำจมีผลเสีย
ต่อสุขภำพ มีปัญหำสุขภำพเพิ่มขึ้น หรืออย่ำงใดอย่ำงหนึ่ง กำรพิจำรณำว่ำบุคคลใดอ้วนนั้น
พิจำรณำจำกดัชนีมวลกำย(BMI) ซึ่งเป็นกำรวัด มีค่ำเท่ำกับน้ำหนัก (หน่วยเป็นกิโลกรัม) หำร
ด้วยส่วนสูง (หน่วยเป็นเมตร) ยกกำลังสอง บุคคลที่มีดัชนีมวลกำยเกิน 30 กิโลกรัมต่อตำรำง
เมตรถือว่ำเป็นโรคอ้วน โดยในช่วง 25-30 กิโลกรัมต่อตำรำงเมตรนิยำมเป็นน้ำหนักเกิน โรคอ้วน
เพิ่มโอกำสกำรป่วยเป็นโรคหลำยอย่ำง โดยเฉพำะอย่ำงยิ่ง โรคหัวใจ โรคเบำหวำน มะเร็งบำง
ชนิด และโรคข้อเสื่อม โรคอ้วนมีสำเหตุมำจำกกำรรับพลังงำนจำกอำหำรมำกเกิน กำรขำด
กิจกรรมทำงกำย และควำมเสี่ยงทำงพันธุกรรมร่วมกันมำกที่สุด แม้ว่ำผู้ป่วยน้อยรำยจะเกิดจำก
ยีน ควำมผิดปกติของต่อมไร้ท่อ
กำรจำกัดอำหำรและกำรออกกำลังกำย เป็นหลักของกำรรักษำโรคอ้วน สำมำรถปรับปรุง
คุณภำพอำหำรได้โดยกำรลดกำรบริโภคอำหำรพลังงำนสูง เช่น อำหำรที่มีไขมันและน้ำตำลสูง
และโดยกำรเพิ่มกำรรับใยอำหำร หำกอำหำร กำรออกกำลังกำยไม่ได้ผล อำจมีกำรผ่ำตัดเพื่อลด
ปริมำตรกระเพำะอำหำรและควำมยำวลำไส้ อำจช่วยให้น้ำหนักลดได้ ซึ่งทำให้รู้สึกอิ่มเร็วขึ้นและ
ลดควำมสำมำรถในกำรดูดซึมสำรอำหำร
- 5. สำเหตุของโรคอ้วนและโรคที่พบร่วมบ่อย
กรรมพันธุ์ ถ้ำพ่อและแม่อ้วนทั้งคู่ลูกจะมีโอกำสอ้วนถึงร้อยละ 80 แต่ถ้ำพ่อหรือแม่คนใดคนหนึ่งที่อ้วน
ลูกจะมีโอกำสอ้วนถึงร้อยละ 40 แต่ไม่ควรที่จะวิตกกังวลจนเกินเหตุ ไม่ใช่ว่ำคุณจะสิ้นโอกำสผอมหรือ
หุ่นดี
นิสัยจากการรับประทานอาหาร กินจุบจิบ ไม่เป็นเวลำก็ทำให้อ้วนขึ้นได้
การไม่ออกกาลังกาย ถ้ำรับประทำนอำหำรที่มำกเกินพอดีแล้วนั่งๆ นอนๆ โดยไร้ซึ่งกำรยืดเส้นยืดสำย
ในไม่ช้ำก็จะเกิดกำรสะสมไขมันในร่ำงกำย
อารมณ์และจิตใจ เช่น กินอำหำรเพื่อดับควำมโกรธแค้น กลุ้มใจ
ความไม่สมดุลกับความรู้สึกอิ่ม ความหิว ความอยากอาหาร เมื่อใดที่ควำมอยำกกินเพิ่มขึ้นเมื่อนั้นกำร
บริโภคก็จะเพิ่มมำกขึ้น ซึ่งถึงขั้น "กินจุ" ในที่สุดก็จะทำให้เกิดควำมอ้วน
เพศ ผู้หญิงสำมำรถอ้วนได้ง่ำยกว่ำผู้ชำย เพรำะโดยธรรมชำติมักสรรหำอำหำรมำกินได้ตลอดเวลำ อีกทั้ง
ผู้หญิงจะต้องตั้งครรภ์ทำให้น้ำหนักตัวมำกขึ้น เพรำะต้องกินอำหำรมำกขึ้น เพื่อบำรุงร่ำงกำยและทำรกใน
ครรภ์ และบำงคนหลังจำกคลอดบุตรแล้วก็ไม่สำมำรถลดน้ำหนักลงให้ เท่ำกับเมื่อก่อนตั้งครรภ์ได้
อายุ เมื่ออำยุมำกขึ้น โอกำสที่จะอ้วนก็เพิ่มขึ้น ทั้งผู้ชำยและผู้หญิง ซึ่งอำจเกิดจำกกำรใช้พลังงำนน้อยลง
- 6. กำรรักษำและป้องกันโรคอ้วน
การควบคุมอาหาร งดกำรทำนอำหำรที่มัน อำหำรทอด ขนม น้ำอัดลม น้ำชำ กำแฟ
ไขมัน ควรจำกัดกำรบริโภคไขมันไม่ให้เกิน ร้อยละ 30 ของพลังงำนที่ได้รับ ทั้งนี้
เพรำะไขมัน เป็นสำรให้พลังงำนสูงสุดถึง 9 กิโลแคลอริ/กรัม นอกจำกนี้ร่ำงกำยยังมีขีดจำกัดใน
กำรเผำไขมันเป็นพลังงำน ควรใช้น้ำมันถั่วเหลืองในกำรปรุงอำหำร เพรำะจะทำให้ได้รับกรดไขมัน
จำเป็นครบถ้วน คือ ทั้งกรดไลโนเลอิค และกรดแอลฟำไลโนเลอิค นอกจำกนี้กำรบริโภคกรดไล
โนเลอิค ในปริมำณ ร้อยละ 7-10 ของพลังงำนที่ได้รับยังมีผลลดระดับ โฆเลสเตอรอล ส่วนไลโป
โปรเทอินที่มีควำมหนำแน่นต่ำ
กินผักและผลไม้ ทุกมื้ออำหำรควรมีผัก และผลไม้เพรำะอำหำรสองประเภทนี้นอกจำกให้วิตำมิน
และเกลือแร่ยังให้ใยอำหำรด้วย ซึ่งทำให้ท้องไม่ผูก และมีควำมรู้สึกอิ่มไม่หิวบ่อย สำหรับผลไม้ไม่
ควรกินพวกที่มีรสหวำนจัดเช่น องุ่น ละมุด ทุเรียน ถ้ำกินให้กินเป็นครั้งครำวเท่ำนั้น
การออกกาลังกายอย่างสม่าเสมอ กำรลดน้ำหนักจะได้ผลดีต่อเมื่อผู้นั้นออกกำลังกำยอย่ำง
สม่ำเสมอทุกวัน ถ้ำคนที่ไม่เคยออกกำลังกำยมำก่อนต้องค่อยทำค่อยไป นับตั้งแต่เดินก็เป็นวิธีออก
กำลังกำยอย่ำงหนึ่ง กำรออกกำลังกำยในแต่ละช่วงควรใช้เวลำประมำณ 15-45 นำที โดยทำ
ต่อเนื่องกันไปจนกระทั่งรู้สึกว่ำเหนื่อยจึงพัก ในวันหนึ่งๆ ถ้ำมีเวลำออกกำลังกำยประมำณวันละ 1
ชั่วโมงจะดีมำก
- 10. สรุป อภิปรายผล และข้อเสนอแนะ
สรุป
1.ได้แนวทำงกำรรักษำโรคอ้วนที่ถูกต้องและเหมำะสม
2.ได้ทรำบผลดีจำกกำรรักษำโรคอ้วน
อภิปรายผล
1.แต่ละคนเป็นโรคอ้วนเกิดจำกสำเหตุที่แตกต่ำงกัน กำรศึกษำทำให้ทรำบแนวทำงกำร
รักษำที่เหมำะสมสำหรับแต่ละคน
2.กำรรักษำโรคอ้วนทำให้ทรำบว่ำร่ำงกำยดีขึ้น ชีวิตดีขึ้น
ข้อเสนอแนะ
1.กำรศึกษำควรศึกษำจำกหลำยๆแหล่งข้อมูล เพื่อคัดกรองหำข้อมูลที่ถูกต้องมำกที่สุด
2.ควรหำประชำกรตัวอย่ำงในกำรศึกษำ เพื่อให้เกิดรูปธรรมที่เห็นได้ชัดเจน
