5. -1998 –перше Челентано
-2000 –перший франчайзінг (Київ і
Хмельницький)
-2001 –Картопляна Хата
-2006 –Егоїсти
-2007- Япі

6. 25.10.14
6

7. 25.10.14
7

9. 25.10.14
9

12. ДДииннааммииккаа ррааззввииттиияя
Количество ресторанов
120
100
80
60
40
20
0
1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005
25.10.14 12

13. Структура украинского рынка заведений быстрого обслуживания
4
4
4
по крупнейшим брендам ( журнал «Бизнес»)
4
3
3 2
8
22 9
37
"Пицца Челентано"
Potato House
"Мак Дональдз"
"Пузата хата"
"Два гуся"
"Мистер Снек"
"Евро хата"
"Мак Смак"
"Швидко"
"Печена картопля"
"Япона хата"

14. 225
1230000
6 років
15 років

15. Проблеми развитку
- Перегрів
-Нестача компетентності
-Наслідки лояльної цінової і територіальної політики
-Малобюджетний маркетинг
-Слабий контроль корпоративних стандартів и збереження
цілостності бренду
-Втрата актуальності формули бізнесу
-Посилення конкуренції
-Нігилизм до стандартів
-Тато –я дорослий
-Послаблення доцентрових сил
-Аристократична самозаспокоєність
15 25.10.14

17.  -Аналіз за Адізесом
 -Зміна топів –хірургія
 -Власників в архів (Зміна цінностей
власників)
 -Оптимізація бізнеспроцесів
 -Програма Мусатова

18. 25.10.14
18

19.  - Аутентичність-зміна меню
 -Піца та вино!!! проти майосалатів із пивом
 -Челентано – піца №1 в Україні
 -Ресторан-конструктор
 -Комфорт в обслуговуванні і дизайні
 -Технічні новинки для маркетингу
 -Програма маленьких приємностей
 -Зміна ознак бренду
 -Зміна бренд-бук ( в тому числі мерчандайзінг,форма
персоналу,музика,лого і інше)
 -Зміна дизайну ресторанів