הפריחה בכרמל - פרופ ' אמוץ דפני הכרמל מצטיין ברשימה מכובדת של כ - 900 מיני צמחים מ " המיטב הפרחוני " של האזור הים תיכוני בארץ . מבחר בתי הגידול בכרמל , הנוצר עקב מסלע שונה , מבנה גיאולוגי מורכב ופעילות האדם לאורך אלפי שנים , מאפשר מגוון מינים רב . הכרמל מציע לנו , מעצים רבי קומה ועד משטחי פרחים חד שנתיים מרהיבים ביופיים . מצטיינת במרבדיה , הכרמלית הנאה הנושאת בגאון את שם ההר ( למרות שהיא מופיעה בכל האזור הים תיכוני ), ולעומתה מצטנע השום הסתווי במתי מעט פרחים צנועים , אך מכל העולם - הוא מצוי רק בכרמל .
2.
בכרמל מופיעים עודצמחים ייחודיים שאינם גדלים במקומות אחרים בארץ ומוצאם במערב הים התיכון , כמו חלבלוב השיח , רתמה קוצנית וכרוב כרתי . כמו כן מוצאים חדירה של צמח מדברי , הוא המתנן השעיר . החל מראשית הגשמים ועד סוף האביב אפשר למצוא פינה פורחת , החל מבן חצב החורש בפעמוניו הכחולים המצוי בנחל אלון ועד כתר המלכות של השושן הצחור המולך בצוקי נחל כלח . מבין ענווי הארץ נציין את הרומוליאה הצידונית בצבע סגול קטיפתי ואת רימונית הלוטם המסתופפת בצל הלטמים בצבע אדום לוהט . מבחר קטן מנפלאות פרחי הכרמל מוצג כאן , להבטיחנו שהפתעות רבות יותר מצויות מסביב וכעת תורנו לבקר את הפרחים בבית גידולם הטבעי .
3.
כלנית אין כמו שדה כלניות מרהיב בכדי להודיענו שהחורף הולך ומפנה את מקומו לאביב . הכלנית עוקבת אחר השמש ובכך מזהירים צבעיה שבעתיים .
עולש מצוי אומר הפתגם הערבי על בחורה שעיניה כחולות : " כחולות עיניה כעולש "
6.
חרצית עטורה פירוש שמה של החרצית הוא " פרח הזהב " ומכאן שמה העברי , חרוץ פירושו זהב . בכפר הערבי משתמשים במשרה צהוב מפרחי החרצית לצביעת ביצי פסחא ולריפוי צהבת