1. Дерево ЛИЧИ
Китайский фрукт личи
известен еще под такими
названиями: "лиджи",
"лайси", "лиси",
"китайская слива".

2. Дерево личи с его плотной округлой кроной и серым гладким
стволом очень красиво. При идеальных условиях оно может
вырасти до 12 метров, однако, чаще всего деревья намного
ниже.

3. • У личи плотная
обильная крона
и
низкорастущие
ветви. Листья
личи кожистые,
каждый лист
разделен на
несколько
листочков.
Молодые листья
– красноватые,
затем они
становятся
блестящими,
ярко-зелеными.

4. • Цветы личи очень маленькие, зеленовато-желтые и без
лепестков, весной отвести глаз от цветущего дерева просто
невозможно - огромные росссыпи цветов украшают его от
самых нижних веток до верхушки. А усыпаное спелыми
плодами дерево личи представляет собой потрясающее
зрелище!

5. От момента окончания
цветения до полного
вызревания плодов личи
проходит около 140 дней, а
затем, в течение примерно
шести недель, идет активный
сбор урожая. Готовыми для
сбора плоды личи считаются,
когда созревающий плод
меняет свой цвет, становясь
из светло-зеленого яркокрасным. Обычно плоды
начинают снимать, как
только они начинают
краснеть.

6. • Плоды личи
собирают, срезая
или отламывая всю
гроздь и обрезая
затем с нее плоды.
Такой сбор
занимает много
времени и требует
больших усилий.
Средний урожай,
снятый с одного
дерева личи, может
быть от 10-50 кг в
относительно
прохладных
регионах, до 125130 кг на юге.

7. Плоды личи небольшие
– не более 2-3 см в
диаметре. Плоды
покрыты шершавой,
крупнозернистой
клубнично-розовой или
красно-коричневой
кожурой. Очищенная
кожура личи немного
напоминает по своей
структуре яичную
скорлупу, снятую с
крутого яйца – она легко
ломается и с внутренней
стороны покрыта
гладкой пленкой.

8. Под кожурой
скрывается мякоть
плода. Она
беловатая,
полупрозрачная. Она
восхитительно
вкусная:
кислосладкая,
сочная, ароматная. В
мякоти прячется
довольно большое
семя, по цвету и
форме
напоминающее
маленький желудь.

9. Личи едят свежими и заморожеными. Плоды личи не только
вкусны, они – настоящий источник пользы: в них содержится
магний, кальций, фосфор, калий, витамин С и фруктоза.

10. • Чего только не делают из личи в Юго-Восточной
Азии! Это и джем и сироп, сделанный из сока
плодов. Из личи делают пюре. Пюре используют
при приготовлении щербета, фруктовых напитков и
мороженого.

11. • На Мадагаскаре
пюре личи
используется в
косметике - оно
входит в состав
мыла для
смягчения рук.
Совсем особый
вкус и запах имеет
мед, который
пчелы
приготовляют из
нектара,
собранного с
цветов личи, к
тому же, этот мед
очень целебный.