兒時記趣 ~自然環境的變遷~
現代小孩的娛樂 上網? 看電視? 打電動? 雜誌、漫畫? 網路遊戲?
接觸大自然? 你是否曾去過河邊戲水? 曾經在收成過後的田野中嬉戲? 每天花多少時間對著電視、電腦螢幕? 曾經抓過青蛙、甲蟲、寄居蟹嗎?
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糖葫蘆的由來 宋光宗,名趙停。有一年,趙停最寵愛的黃貴妃有病了。她面黃肌瘦,不思飲食。禦醫用了許多貴重藥品,皆不見什麼效果。皇帝見愛妃日見誰淬,也整日愁眉不展。最後無奈只好張榜求醫。一位江湖郎中揭榜進宮,為黃貴妃診脈後說: " 只要用冰糖與紅果(即山植)煎熬,每頓飯前吃五至十枚,不出半月病準見好。 " 開始大家還將信將疑,好在這種吃法還合貴妃口味,貴妃按此辦法服後,果然如期病愈了。皇帝自然大喜,展開了愁眉。  後來這種做法傳到民間,老百姓又把它串起來賣,就成了冰糖葫蘆。
基本食材 糖水 ( 白糖 250 克 ) 植物性食用油 山楂 或任意水果 (500 克 ) ( 消食積,散淤血,驅蟲,止痢疾,助消化,降血脂肪含量,降低膽固醇 )
做法 1. 把水果刺到竹籤上 ( 一串 3-5 個 ) 2. 把糖丟到鍋子裡,加上 1:1 的水量用中 § 小熬煮成糖漿狀。 3. 把水果串拿去ㄍㄡ ˊ 糖漿 ( 也可以用淋的 ) 4. 把ㄍㄡ ˊ 好糖漿的水果串放在預先淋了油的容器上。 5. 完成!

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