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這跟我聽過的食安五環有關嗎?
「食安五環」是一個統稱:
裡面包含49個行動計畫,
是目前政府食安整體政策!
這次的前瞻計畫,則是在
食安五環既有行動計畫外
,再 額外增加 的計畫,
補強食安五環的落實!
而這次納入前瞻的計畫,是
它!
計畫全文已公開,請見 http://infrastructure.ey.gov.tw 食品安全建設>
具體來說
到底要做什麼?
這個名字超長的計畫…
依不同面向,有五項子計畫!
查驗的量能 稽查的量能 檢驗的量能
在邊
境!
在地方! 食安事件&研發時!
提升新興傳染性疾病醫藥品及食因性病原檢
驗研究量能及標準化
邊境查驗通關管理系統效能提升
強化中央食安檢驗量能
興建食藥國家級實驗大樓、行政及訓練大樓
強化衛生單位食安治理檢驗效能及品質
●
●
●
●
●
1
2
3
4
5
邊境查驗通關系統提升●1 查驗
透過建立「分散式資料庫」,讓食安第一道防
線的各海關,具風險核判獨立運作機制,避
免查驗中斷,提升邊境查驗效率及把關!
邊境查驗自動化
管理資訊系統
一年有「67萬批」食品進口(超多…),如何分辨 & 找出有問題的食品?
計算「高風險因子」
在系統中 科學的 抽出該查的食品
強化衛生單位量能●2 檢驗稽查
透過補助,提升地方衛生局自行檢驗項目比
率85%以上,整合資源,也讓食安事件發生
時的檢驗不用來回於中央地方,更有效率!
中央FDA
在中央研發檢驗方法! 在地方進行稽查檢驗!
衛
生
局
…
食品檢驗是這樣做的
強化食安檢驗量能●3 檢驗
傅立葉變換質譜儀
以下是美國FDA、日本NIHS、韓國MFDS配有的國際級主流儀器:
核磁共振儀
導入高精密及高通量檢驗設備,提升訂定檢
驗標準、不法食藥檢驗的量能,與國際接
軌!
降低篩檢可疑未知物數量10至100
倍,無標準品下由分析物之質譜
碎片分析,縮短檢驗時間!
如咖啡中有新興毒品,核磁
共振儀可將原2個月的檢驗時
效縮短至2週!
但台灣FDA都沒有…
<
興建國家級實驗大樓●4 檢驗
可行性評估先期規劃
透過審慎評估,將急需加強研究硬體的國家實
驗室,提升至能因應未來30年食安的水平!
 興建用地取得
 環境影響評估
 都市設計審議
…
 工程招標!
 大樓主體工程!
 建置各種專業實驗室!
 辦公室搬遷與啟用!
 細部規劃設計
提升新興傳染性疾病醫藥品
及食因性病原性檢驗量能
●5
檢驗
完善食品藥物國家實驗室功能,前瞻部署,以
因應新興傳染性疾病及食因性病原檢驗研究 !
現有昆陽大樓整建
 國際招標及公開競圖!
 大樓機電更新!
 增設不同等級生物安全
實驗室
 提升實驗動物中心
為什麼需要實驗
大樓?
要先問:實驗室對食安重要嗎?
大統油事件
102/10/17大統長基公
司遭查獲 4 桶綠色
膏狀物,食用油是
否非法添加「銅葉綠
素」全國關注。
答案是:非常、非常、非常重要!舉個過去的重大食安事件當案例…
那…買設備就好,幹嘛建大樓?
特殊設備如動物中心用籠架清洗機、搭配使
用鍋爐及水系統等,每項重量都 超過 1 噸,
開始設計時若未考慮樓層載重,無法安裝。
答案是:「實驗設備」不只是一台機器,也關乎載重、空間等:
未來的實驗動物中心、高防護生物安全實驗
室,需在上方設足供人員維護進氣排氣及清
消管路的空間,樓高需6米!
高精密檢驗儀器如核磁共振儀,需設在
抑振防磁、恆溫恆濕特殊實驗室。
6m
另外,現有實驗室其實面臨…
現有實驗室
對未來新興
實驗、尖端
儀器引進有
嚴重限制!
解決問題&突破研究量能, 規劃…
FDA
…篇幅有限,另外還有「中藥檢測中心、生物安全實驗室、蛋白質體
分析中心、分子生物檢測中心、標準品製備中心」等喔!
不只解決目前的問題
也看到30年後的需求
投資在國家級實驗及教育訓練建設,是因為所謂前瞻:
補強設施設備,強化政策的落實 ──
“
現在公開計畫經費!
好遠大又好重要的目標!
經費公開!我們分別爭取了…
共計核定經費50.85億元!
現代化食品藥
物國家級實驗
大樓暨行政及
訓練大樓興建
計畫
邊境查驗通關
管理系統效能
提升
強化衛生單位
食安治理檢驗
效能及品質
強化中央食安
檢驗量能
提升新興傳染
性疾病醫藥品
及食因性病原
檢驗研究量能
及標準化 26%
5%
19%
2%
48%
從邊境到地方˙強化量能
建立前瞻性的國家實驗室
透過這五個子計畫,我們希望…
除了既有食安五環,透過這次前瞻啟動的計畫,補足邊
境、地方、中央的食安量能!
本計畫有八年的執行期,衷心歡迎各位提供政策上的任
何建議,讓我們的措施能更符合社會實際的需求。歡迎
在本粉絲團留言讓我們知道您的想法!(鞠躬)

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