烏尤尼鹽沼是位於玻利維亞最大的鹽沼,面積達10,582平方公里,海拔約3,650公尺,是世界七大自然奇觀之一。 rainy season 會使其變成鏡面湖泊,而其鹽層厚度可達10公尺。主要出產石膏、岩鹽和鋰,傳統的製鹽方法使鹽易於運輸並用於建築鹽旅館。