Dokumen tersebut membahas manfaat kesehatan konsumsi buah dan sayuran berdasarkan warnanya, dimulai dari merah (baik untuk kesehatan seksual dan mencegah kanker), jingga (mencegah kanker), kuning (baik untuk tulang), hijau (antibodi, penenang, pembentuk sel darah merah), dan biru (baik untuk wanita hamil). Dokumen ini juga memberikan referensi terkait manfaat kesehatan tersebut.