TREBALL IES CAVANILLES 2012

1. DAVID VAZQUEZ LORENTE 3.A

2. Índice
 Informació de San Joan d´Alacant
 Historia
 Festes i fotos
 Menjars i rebosteria
 Opinio

3. San Joan
Sant Joan d'Alacant , és un municipi del sud de la
Comunitat Valenciana integrat en l'àrea
metropolitana d'Alicante-Elche, en la província
d'Alacant. Es troba en el centre geogràfic de la
comarca tradicional de l'Horta d'Alacant. Els seus
límits són Muchamiel al nord i a l'oest; Campello al
nord; i Alacant al sud i a l'oest. La història està
estretament relacionada amb la d'Alacant.

4. HISToRIa va ser reconquistat alhora que Alacant
Sant Joan d'Alacant
per Alfons X de Castella cap al 1246; la mesquita àrab va ser
consagrada a Sant Joan Baptista, donant-se este nom no
sols a l'església sinó també al poblat d'al voltant
substituint el nom àrab de Benalí o Benialí i quedant en el
record com a nom de la Torre dels Fernández de Taula,
conquistadores de Sant Joan. "En 1779, Sant Joan i
Benimagrell van obtindre definitivament la independència
administrativa d'Alacant. Segons el primer traçat, el
temple de la Santa Faç quedava dins del límit de Sant Joan,
però este va ser modificat deixant el monestir pertanyent a
Alacant. En 1812, durant la guerra de la Independència, les
tropes franceses, que no van aconseguir conquistar la
ciutat d'Alacant, despres va a per Sant Joan assaltant
l'Església i eremitoris.

5. FESTES
Las Hogueras de San Juan en Alicante, Fiestas del Cristo de la Paz.
HOGUERAS DE SAN JUAN: Els alacantins acudien a sopar al camp el 23
de juny: menjaven productes típics i per la mitjanit encenien fogates,
ballaven al seu voltant, llançaven coets i es banyaven en el mar. Este
costum es va mantindre amb el temps i en 1928 es va constituir de
manera formal com les festes de Fogueres de Sant Joan. Durant uns
quants dies, Alacant celebra este grandiós homenatge al foc, germà
de les Falles valencianes, en el que els protagonistes principals són
autèntiques obres d'art efímer: les 'hogueras', les enormes figures de
cartó i fusta que es cremen en la nit de Sant Joan.
FESTES DEL CRIST DE LA PAZ: El dia 12 té lloc la gran desfilada
d'entrada de penyes i a les 12 en punt de la nit es descobrix al Stmo.
Crist .El dia 13 es realitzen activitats i per la tard les ofrendes de
flores. El dia 14 és el Dia Major. Al migdia es dispara una gran
mascletá . A la vesprada es realitza la sumptuosa processó en què el
Stmo. Crist de la Paz.

6. SEGUIMEnT DE LES FESTES
El dia 15 seguixen les activitats per als més menuts,
realitzant-se un concurs de disfresses a la vesprada,
en el que tots els xiquets que participen es porten un
regal. Igualment a la nit hi ha una gran desfilada de
disfresses per a majors,. El dia 16 culminen les Festes
amb la grandiosa desfilada de carrosses.

7. FoToS DE LES FESTES

8. FoToS

9. MEnJaRS
La gastronomia típica de Sant Joan d'Alacant està
basada en els orígens d'un poble El plat més típic
l'arròs, que cuinat en paella, pot ser l'arròs 'en seba'
con ceba i creïlles, 'el de després del cocido' con totes
els seus sobres i el rei de tota l'Horta d'Alacant: l'arròs
'en costra'. Una altra recepta d'arròs seriosa l'Olleta,
que s'un arròs caldós de verdures cuinat en una olla.

10. REBoSTERIa
Quant a rebosteria, ens trobem amb la 'coca de Sant
Juan' de tonyina i ceba, coberta. I descoberta tenim:
coca amb pimentó, tomaca i sardines o amb el
embotit. Per a desdejunar-se tenim la 'coca de
mollitas' i per a berenar els rotllos d'anís o d'ou, la
'coca boba' i la tortada d'ametles. Quant a les begudes
més típiques corresponen als refrescos estiuencs com
són l'orxata d'ametles, el café granissat, la llima
granissat, la 'leche preparada (amb canella i llima) ' i
l'aigua d'ordi. Província gelatera de tota Espanya,
d'entre els autòctons destaquen els de mantegada,
torró, llet merengada i llima."

11. MEnJaRS I REBoSTERIa

12. oPInIÓ
M'ha agradat prou este treball ja que he aprés
moltíssimes coses de sant joan i espere que vos
troba agradat a vosaltres també una salutació
david