SlideShare a Scribd company logo
1 of 1
Carnes

More Related Content

Viewers also liked

Manual del alumno pruebas de calidad en la carne
Manual del alumno pruebas de calidad en la carneManual del alumno pruebas de calidad en la carne
Manual del alumno pruebas de calidad en la carneDulce Nolasco Gonzaga
 
Tecnología de la carne
Tecnología de la carneTecnología de la carne
Tecnología de la carnePatricio
 
Fisicoquímica y Calidad de Carne - Materia Prima
Fisicoquímica y Calidad de Carne - Materia PrimaFisicoquímica y Calidad de Carne - Materia Prima
Fisicoquímica y Calidad de Carne - Materia Primausapeec_mexico
 
Modulo tecnologia de carne y leche
Modulo tecnologia de carne y lecheModulo tecnologia de carne y leche
Modulo tecnologia de carne y lechepilarpazmino
 
Elaboracion de productos carnicos mortadela (recuperado)
Elaboracion de productos carnicos   mortadela (recuperado)Elaboracion de productos carnicos   mortadela (recuperado)
Elaboracion de productos carnicos mortadela (recuperado)Jhonás A. Vega
 
Industria cárnica
Industria cárnicaIndustria cárnica
Industria cárnicaBorja Martin
 
Factores que afectan la calidad de la carne de pollo
Factores que afectan la calidad de la carne de polloFactores que afectan la calidad de la carne de pollo
Factores que afectan la calidad de la carne de polloUsapeec
 
Manual de practicas tecno i
Manual de practicas tecno iManual de practicas tecno i
Manual de practicas tecno iIvan Hinojosa
 
Cortes o piezas de carnes locales o p
Cortes o piezas de carnes locales o pCortes o piezas de carnes locales o p
Cortes o piezas de carnes locales o pvidyya
 
elaboracion de productos carnicos
elaboracion de productos carnicoselaboracion de productos carnicos
elaboracion de productos carnicososwaldogarcia
 
Identificacion de carnes
Identificacion de carnesIdentificacion de carnes
Identificacion de carnesChef Pool
 
Manejo y conservación de la carne (1)
Manejo y conservación de la carne (1)Manejo y conservación de la carne (1)
Manejo y conservación de la carne (1)Abimeleth Guerrero
 

Viewers also liked (20)

Manual del alumno pruebas de calidad en la carne
Manual del alumno pruebas de calidad en la carneManual del alumno pruebas de calidad en la carne
Manual del alumno pruebas de calidad en la carne
 
Tecnología de la carne
Tecnología de la carneTecnología de la carne
Tecnología de la carne
 
Fisicoquímica y Calidad de Carne - Materia Prima
Fisicoquímica y Calidad de Carne - Materia PrimaFisicoquímica y Calidad de Carne - Materia Prima
Fisicoquímica y Calidad de Carne - Materia Prima
 
Modulo tecnologia de carne y leche
Modulo tecnologia de carne y lecheModulo tecnologia de carne y leche
Modulo tecnologia de carne y leche
 
Elaboracion de productos carnicos mortadela (recuperado)
Elaboracion de productos carnicos   mortadela (recuperado)Elaboracion de productos carnicos   mortadela (recuperado)
Elaboracion de productos carnicos mortadela (recuperado)
 
Carnes
CarnesCarnes
Carnes
 
29184191 manual-tecnologia-de-carnes-tomo-i
29184191 manual-tecnologia-de-carnes-tomo-i29184191 manual-tecnologia-de-carnes-tomo-i
29184191 manual-tecnologia-de-carnes-tomo-i
 
Analisis quimico de la carne
Analisis quimico de la carneAnalisis quimico de la carne
Analisis quimico de la carne
 
Bromatologia informe n°2
Bromatologia informe n°2Bromatologia informe n°2
Bromatologia informe n°2
 
Industria cárnica
Industria cárnicaIndustria cárnica
Industria cárnica
 
Factores que afectan la calidad de la carne de pollo
Factores que afectan la calidad de la carne de polloFactores que afectan la calidad de la carne de pollo
Factores que afectan la calidad de la carne de pollo
 
Manual de practicas tecno i
Manual de practicas tecno iManual de practicas tecno i
Manual de practicas tecno i
 
La Calidad De La Carne
La Calidad De La CarneLa Calidad De La Carne
La Calidad De La Carne
 
Cortes o piezas de carnes locales o p
Cortes o piezas de carnes locales o pCortes o piezas de carnes locales o p
Cortes o piezas de carnes locales o p
 
Carnes
CarnesCarnes
Carnes
 
TIPOS DE CARNES
TIPOS DE CARNESTIPOS DE CARNES
TIPOS DE CARNES
 
elaboracion de productos carnicos
elaboracion de productos carnicoselaboracion de productos carnicos
elaboracion de productos carnicos
 
Identificacion de carnes
Identificacion de carnesIdentificacion de carnes
Identificacion de carnes
 
Cortes
CortesCortes
Cortes
 
Manejo y conservación de la carne (1)
Manejo y conservación de la carne (1)Manejo y conservación de la carne (1)
Manejo y conservación de la carne (1)
 

practica de labororatorio