2. 300 g kryšt. cukru 1 konzerva sladeného kondenzovaného mlieka 2 balíčky burizonov 125 g masla Postup: Cukor na miernom ohni rozpustíme a miešame, kým nezhnedne na karamel. Pridáme sladené kondenzované mlieko, povaríme a odstavíme z ohňa. Potom pridáme maslo, burizony a zľahka premiešame. Pomocou lyžice, namočenej do chladnej vody, tvarujeme guľky, ktoré necháme stáť na chladnom mieste. Ak guľky tvarujeme rukami, takisto si ich namáčame do studenej vody, aby sa nám masa na ne nelepila. Burizonové ježe Recept priniesli: Dominik a Romanko Kucejovci
3. 2 krabice BB pudingu 250 g masla 1 lyžica kakaa 15 dkg pomletých orechov 30 dkg prášk. cukru Všetky suroviny zmiešame a tvarujeme malé guličky, ktoré obaľujeme v kokose alebo pomletých orechoch. Recept priniesla: Viki Harnóczová Kakaové guličky
4. 500 g lístkového cesta 1 vajce, 6 bielkov 250 g krupicového cukru 2 balíčky vanilkového cukru Lístkové cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske a pokrájame na pásiky dlhé 30 cm a široké 2 cm. Nakrájané pásiky cesta omotáme okolo suchej trubičky, pričom jednotlivé pásiky cesta budeme prekrývať. Uložíme ich na plech vyložený papierom na pečenie, povrch trubičiek potrieme rozšľahaným vajcom a vo vyhriatej rúre upečieme. Po upečení necháme vychladnúť a opatrne vyberieme z formičiek. Z bielkov, krupicového cukru, vanilkového cukru ušľaháme nad parou tuhý sneh. Vnútornú časť trubičiek naplníme vyšľahaným snehom a povrch posypeme práškovým cukrom. Recept priniesol: Giovanni Slanec Trubičky z lístkového cesta
5. tortové oblátky čokoláda na varenie Krém: 400 ml mlieka 100 g hladkej múky 4 žĺtky 1 vanilkový cukor 250 g masla 200 g prášk. cukru Oblátky pokrájame na štvorce. Do širšej rajnice dáme vodu, zakryjeme ju utierkou a tú dookola uviažeme. Dáme na plyn a keď voda zovrie, štvorce dáme nad paru, aby zmäkli. Sformujeme ich do kornútkov. Krém: Mlieko, múku, vanilkový cukor a žĺtky dáme do rajnice a za stáleho miešania uvaríme kašu. V miske vymiešame zmäknuté maslo s práškovým cukrom a spojíme ho s vychladnutou kašou. Krém dobre vyšľaháme. Pomocou vrecka kornútiky naplníme krémom. Čokoládu rozpustíme a namočíme v nej špice kornútikov. Uložíme do chladu. Recept priniesla: Vikinka Ilčíková Kornútky s krémom
6. Cesto: 200 g prášk. cukru 1 vajce 2 lyžice medu 1 lyžica oleja 200 ml mlieka 300 g hl. múky 1 prášok do pečiva Poleva: 250 g prášk. cukru 50 g kakaa 5-6 lyžíc mlieka 250 g kokosovej múčky Vajce vymiešame s cukrom, po kvapôčkach pridávame olej a med. Potom vmiešame striedavo múku s práškom do pečiva a mlieko. Všetko dobre vymiešame. Zmes vylejeme na vymastený, pomúčený plech a upečieme. Cukor, kakao a múku prevaríme a ešte do teplého vmiešame tuk. Upečené cesto pokrájame na rezy, ktoré namáčame do teplej polevy a obaľujeme v kokosovej múčke. Recept priniesla: Laura Gazdíková Máčané kokosové rezy
7. 100 g Hera 3 lyžice medu 400 g prášk. cukru 4 vajcia 650 g hladkej múky 1 čajová lyžica sódy bikarbóny porajbať citrónovú kôru a podrviť klinčeky Vyšľaháme cukor s vajcami, pridáme sódu bikarbónu, rozpustenú Heru, med, škoricu, citrónovú kôru a múku. Vypracujeme cesto a necháme odležať do druhého dňa v chladničke v sáčku. Cesto potom rozvaľkáme a vykrajujeme medovníčky a pečieme v stredne teplej rúre. Vychladnuté ozdobíme polevou. Medovníky Recept priniesol: Vladko Slanec
8. Cesto: 250 g prášk. Cukru Krém: 150 g prášk. cukru 2 vajcia 50 g Ramy 100 ml oleja 2 lyžice horúcej vody Soľ 2 lyžice kakaa 2 lyžice kakaa 1 lyžica rumu 1 lyžica rumu 4 lyžice orechov 250 ml mlieka 350 g polohrubej múky 1 balíček prášku do pečiva 350 g jabĺk V hlbokej nádobe varechou rozmiešame všetky suroviny na cesto. Nakoniec pridáme nahrubo postrúhané jablká a zamiešame. Cesto rozotrieme na vymastený plech a v rozohriatej rúre pri strednej teplote pečieme asi 40 minút. Necháme vychladnúť.Cukor s Ramou a horúcou vodou , kakaom a rumom vymiešame. Tento krém rozotrieme na vychladnuté cesto a posypeme opraženými posekanými orechami. Recept priniesol: Karolko Farkaš Výdatné jablkové rezy
9. Cesto: 8 vajec, 8 lyžíc polohrubej múky 8 lyžíc práškový cukor ½ prášku do pečiva Postup: Vyšľaháme bielka, potom cukor a žĺtky a nakoniec múku s práškom do pečiva. Upečieme. Plnka: 2 ks mandarínkový kompót 2 ks Créme Olé- vanilkový 2 ks šlahačková smotana Postup: Všetko dáme do misy prikryjeme vrchnákom a trasieme miskou kým plnka nezhustne. Dáme ju na vychladnuté cesto a na plnku uvaríme želatínu. / Na liter hocijakej kompótovej šťavy 2 a pol balíčka zlatého klasu/ Recept priniesla: Beatka Fülöpová Trasľavý zákusok
10. 55 dkg polohrubej múky 3 dl vlažného mlieka (urobiť klások) 1 lyžička soli 3 lyžičky práškového cukru 2 dkg droždia 8 dkg rozpusteného vlažného masla Vypracovať cesto, rozdeliť na 3 bochníky a hodinu nechať vykysnúť. Z jedného bochníka 12 rožtekov. Plnka: 15 dkg mletých orechov 5dkg cukru 1 celé vajíčko Vymiešať. Na vymastenom plechu nechať trošku vykysnúť, potom natrieť s vajcom. Dať do horúcej rúry asi 20 min. pri teplote 180-200 C. Recept priniesol: Erik Nagy Kysnuté orechové rožky
11. 45 dkg hladká múka 15 dkg kryštálový cukor 15 dkg maslo 5 lyžíc mlieka 1 celé vajce 2-3 lyžice medu Všetko sa chvíľku varí. Do varu sa pridá 45 dkg múky, dá sa to na bok a zamieša. Masa sa nechá vychladnúť. Po vychladnutí sa rozdeli na 4 rovnaké diely, ktoré sa rozvaľkajú a pečú. Plnka-1/2 l mlieka, 1bal. vanilky, 5dkg majzeny-Zlaty klas. Všetko spolu sa uvarí a po vychladnutí sa pridá 50dkg práškový cukor, 15dkg masla. Naplní sa jeden diel lekvárom a ostatné krémom. Poleje sa čokoládovou polevou. Čim dlhšie stojí, tým je lepší a mäkší. Recept priniesla: Katka Ďurianová Medové rezy
12. Gaštanové guľky 15 dkg Hera 25 dkg gaštanové pyré 15 dkg mletých Albertiek 15 dkg práškový cukor 3 PL rum čokoláda a tuk Z masy vytvarujeme mokrými rukami guľky, ktoré namáčame v čokoláde a dáme do košíkov. Recept priniesol: Adamko Bašták
14. Muffiny 2 vajcia 1 vanilkový cukor ½ prášok do pečiva kávová lyžička sódy bikarbóny olej- kus mlieko- kus cukor- 1 hrnček múka- 2 hrnčeky hrozienka čokoláda- kus Všetko zmiešame a dáme upiecť. Recept priniesol: Adam Šántha
15. Orechové košíčky 350 g hl. múky Plnka: 250 g kryštál. cukru 120 g mletých orechov 4 vajcia 150 g Smetol 200 g masla 1 vajce 1 lyžička kakaa 1 lyžička kakaa čokoládová poleva Kus mlieka Zo surovín vypracujeme hladké, vláčne cesto a vo formičkách upečieme košíčky. Mierne vychladnuté ich vyklopíme. Vajcia vyšľaháme s cukrom a kakaom nad parou. Keď zmes vychladne primiešame maslo. Do každého košíčka dáme plnku a polejeme polevou. Nakoniec ich ľubovoľne ozdobíme. Recept priniesla: Alexandra Olmánová
16. Kakaovník Do väčšej misy dáme 400 g polohr. Múky a 200 g kryšt. cukru, 40 g kakaa a 1 vanilkový cukor, 1 kypriaci prášok do pečiva.Vo vlažnom mlieku (2,5 dl) rozpustíme 100 g masla a nalejeme do pripravenej zmesi.Nakoniec pridáme 3 vajcia a 2 lyžičky rumovej esencie a hrozienka s nasekanými mandľami. Vypracujeme cesto, ktoré nalejeme do vymasteného a múkou vysypaného plechu. Pečieme v predhriatej rúre 25- 30 min. pri teplote 180- 190 *C. Po upečení a vychladnutí polejeme čokoládovou polevou a ozdobíme farebnými cukríkmi. Recept priniesla: Sandra Lakatošová
17. Banánová roláda Potrebujeme: cesto – 250 g prášk. cukru 200 g polohrubej múky 7 vajec Plnka- 1 plechovka sladeného kondenzovaného mlieka 250 g masla 2 banány, 2 pomaranče, ríbezľový lekvár Žĺtky vymiešame s cukrom, pridáme múku a tuhý sneh z bielkov. Cesto rovnomerne rozotrieme na väčší plech vyložený mastným papierom. Po upečení v stredne vyhriatej rúre plát cesta vyklopíme na čistý obrúsok a zvinieme do rolády. Necháme vychladnúť. Zatvorenú plechovku mlieka varíme 90 minút ponorenú do vriacej vody. Necháme ju vychladnúť. Maslo vymiešame s mliekom. Plnku natrieme na plát cesta. Uložíme na ňu banány, ktoré obložíme mesiačikmi pomarančov. Naplnený plát zvinieme do rolády a povrch potrieme zvyšnou plnkou. Ozdobíme. Recept priniesla: Adrika Baňová
18. Kakaové rezy 4 vajcia, 15 dkg medu, 12 dkg práškového cukru, 5 polievkových lyžíc studenej vody, 3 dkg kakaa, 23 dkg krupicovej (hrubej ) múky, 1/2 balíčka prášku do pečiva, zo 4 bielkov sneh. Postup: Žĺtka, med, vodu, kakao, prášok do pečiva, cukor a 1/3 múky vymiešame do peny. Potom postupne pridávame zvyšné 2/3 múky so snehom. Cesto dáme na plech a pečieme v miernej rúre. Plníme ľubovoľnou plnkou, alebo touto: 20dkg čajového masla, 10 dkg práškového cukru, 1 polievkovú lyžicu medu, miešame do peny, potom pridáme 10 dkg sparených a ošúpaných, postrúhaných mandlí. Znova dobre vymiešame a plníme rezy. Vrch polievame citrónovou polevou. Recept priniesla: Deniska Szajková
19. Recept priniesla: Sofia Kirchmaierová 15 vajec, 450 g kryštálový cukor, 450 g polohrubá múka, 1.5 prášok do pečiva, 1.5 dl voda, ríbezľový lekvár, sirup Ružová poleva: 250 g práškový cukor, 3 - 4 lyžice vriacej vody, potravinárska červená farba, citrónová šťava z 1.5 citróna Postup prípravy Žĺtky vymiešame na penu s 350 g cukru. Postupne pridávame vodu a opäť miešame. Nakoniec postupne primiešame múku zmiešanú s práškom do pečiva a vyšľahaným snehom z bielkov a 100 g cukru. Všetko zľahka premiešame a rozdelíme na 3 diely. Tri plechy potrieme vymasteným papierom, na ktorý nalejeme cesto. Do posledného cesta primiešame trochu kakaa. Postupne pečieme vo vopred vyhriatej rúre a po vychladnutí plníme. Prvé svetlé cesto potrieme ríbezľovým lekvárom, prikryjeme druhým svetlým cestom, ktoré dobre pokropíme sirupom, sirup zmiešame s rumom v pomere 2:1. Povrch druhého cesta ešte potrieme lekvárom a prikryjeme posledným, tmavým cestom. Po povrchu opäť pokropáíme sirupom, potrieme lekvárom, prikryjeme mastným papierom a dobre zaťažíme do druhého dňa. Nakoniec potrieme ružovou polevou. Po stuhnutí pokrájame na rezy. Ružová poleva: Cukor dobre vymiešame s vriacou vodou, potravinárskou červenou farbou a citrónovou šťavou. Punčové rezy
20. Karamelové burizonové guľky Suroviny: 35 dkg kryštálového cukru, 1 vanilkový cukor, 250 g čerstvého masla, 1 salko, 1 a ½ balíčka burizónov, papierové košíčky Postup: kryštálový cukor a vanilkový cukor nechať pomaly rozpustiť a skaramelizovať. V inej nádobe nechať ropustiť maslo a pomaly pridávať salko. Keď je to poriadne premiešané pridať maslo so salkom do karmelu pomaličky za stáleho miešania. Nakoniec vsypať burizóny. Za tepla sa formujú guľky a ukladajú do papierových košíčkov. Recept priniesol: Peťko Čížik
21. Peťkove medovníčky Suroviny : 150 g masla (Hera), 3 PL medu, 400 g práškového cukru, 1 ČL škorice, 4 celé vajíčka, 700 g hladkej múky, 1 ČL sóda bikarbóny Postup: Maslo, med cukor, škoricu rozpustíme nad parou a potom odstavíme. Zmiešame rozšľahané vajíčka, múku a sóda bikarbónu a pridáme do rozpustenej hmoty. Vypracujeme cesto a necháme ho odstáť v chladničke do druhého dňa. Cesto rozvaľkáme a vykrajujeme rôzne formy. Potrieme rozšľahaným vajíčkom a dáme piecť na 1900C. Upečené poukladáme do dózy, alebo do sáčka na zmäknutie.
