Mürgised seened saabjaotada kolme
gruppi:
Surmavalt mürgine
Mürgised seened
Seedetrakti ärritavad seened
Lisaks võivad teatud seened põhjustada mürgitust, kui neid
tarvitada koos alkoholiga.
3.
Surmavalt mürgised seened
Kõik Eestis leiduvad surmavalt mürgised seened on rakumürke
sisaldavad seened (välja arvatud tavavahelik).
Rakumürgid kahjustavad elusaid rakke ja põhjustavad seetõttu suuri
kahjustusi eelkõige maksas ja neerudes.
Seenemürgistuse esimesed nähud võivad ilmneda alles 4-24 tunni
möödudes.
Esimesteks mürgistuse nähtudeks on kõhuvalu, oksendamine ja
kõhulahtisus.
Mürgituse tulemusel võib saada kahjustada maks ja neerud.
Surmavalt mürgised seened Eestis on valge kärbseseen, roheline
kärbseseen, kühmvöödik, tavavahelik, kevadkorgits ja jahutanuk.
Mürgised seened
Mürgisedseened on närvimürke sisaldavad seened, mis
mõjutavad inimese kesknärvisüsteemi. Nende seente mürgisuse
mõju avaldub kiiresti, 20 minuti kuni 4 tunni jooksul.
Mürgistuse nähtuteks on higistamine, suurenenud
süljeeritus, segadusetunne, nägemishäired, madal vererõhk ja
hallutsinatsioonid.
Eestis levinumad närvimürke sisaldavad seened on panter-
kärbseseen, punane kärbseseen, kuhik-narmasnutt, siid-
narmasnutt, niitlehtrik ja terav paljak.
Seedetrakti ärritavad seened
Seedetrakti ärritavate seente toksiinid ärritavad eelkõige
seedetrakti limaskesta .
Tavaliselt need seened ei mõjuta kesknärvisüsteemi ega põhjusta
ka siseelundite kahjustusi.
Erandiks on hiid-punalehik, mis põhjustab lisaks tugevale
maoärritusele ka mööduvat maksa- ja neerukahjustust.
Mõned selle rühma seened on piisava kuumutamise järel
söödavad ja ei põhjusta mürgistust.